2015上海公民科学素养知识竞赛

范文1:2015上海公民科学素养知识竞赛

2015上海公民科学素养知识竞赛

1.公民应具备的基本科学素质包含“四科,一能力”,即了解必要的科学技术知识,掌握基本的__,树立科学思想,崇尚科学精神,并具有一定的应用它们处理实际问题、参与公共事务的能力。 A 科学方法 B 科技手段 C 科普技能 D 科研方法

2.城市的智慧化已成为当今世界城市发展的重要趋势和基本特征。智慧城市建设会为城市发展模式带来什么革命性的变化?

A 生产方式的变化 B 生活方式的变化 C 城市治理方式的变化 D 以上都是

3.精准农业是当今世界农业发展的新潮流,是由__支持的根据空间变异,定位、定时、定量地实施一整套现代化农事操作技术与管理的系统。

A 网络技术 B 信息技术 C 智能技术 D 遥感技术

4.可穿戴设备是延续性地穿戴在人体上,具备先进电路系统、无线联网及独立处理能力的__。 A 终端设备 B 在线装备 C 显示装备 D无线装备

5.3D打印是指以数字模型文件为基础,运用粉末状金属、塑料、陶瓷等黏合材料,通过逐层打印的方式来构造物体的快速成型技术。与传统的制造技术相比,3D打印具有制造速度快、加工成本低、生产周期短、__等特点。 A 一体成型 B 不易磨损 C 使用寿命长 D 材料利用率高

6.国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、__以及食品中的有害因素进行监测。 A 食品污染 B 食品营养成分 C 食品添加剂 D 食品消费状况

7.全球四大导航系统分别是美国的全球卫星导航定位系统GPS、俄罗斯的格罗纳斯GLONASS系统、欧洲的“伽利略”系统和__的北斗卫星导航系统。

A 中国 B 日本 C 韩国 D 澳大利亚

8.大气中一氧化碳的主要来源是__。

A 煤和石油的缺氧燃烧 B 有机物质的腐化分解

C 二氧化碳与大气中的有机物的反应 D 动植物呼出的废气

9.将居民生活废(污)水集中处理后,达到一定的标准回用于小区的绿化浇灌、车辆冲洗、道路冲洗、家庭坐便器冲洗等用途的水叫__。

A.上水 B.中水 C.下水 D.自然水

10.新国标《食品安全国家标准包装饮用水》2015年5月24日开始实施,统一了包装水的名称。除天然矿泉水有另行的国家标准外,市场上的包装水只分为__和其他饮用水两类。 A 饮用纯净水 B 富氧水 C 蒸馏水 D 功能水

11.根据板块构造学说,地球的岩石圈分为六大板块,而唯一全是海洋的板块是__。 A 太平洋板块 B 印度洋板块 C 亚欧板块 D 南极洲板块

12.决定生物由水生陆生、简单复杂、低等高等的方向发展的原因是__。 A 遗传 B 变异 C 生存斗争 D 自然选择

13.按照目前近代物理研究的最新成果,物质的最小的构成单位是__。

A 质子 B 中子 C 强子 D 夸克

14.飞机起飞与降落时,__最有利于安全保障。

A 顺风起飞,顺风降落 B 顺风起飞,逆风降落 C 逆风起飞,顺风降落 D 逆风起飞,逆风降落

15.春天快过去的时候,空中会飘飞柳絮。柳絮是指__。

A.柳树开出的花 B.柳树长出的纤维 C.柳树裹着绒毛的种子 D.柳树排出的废物

16.夏日雷雨过后,人们会感到空气特别清新,主要原因是__。 A 雷雨过后,空气湿度增加 B 雷雨过程中气温快速下降

C 雷雨过程中雷电导致空气中的臭氧分子增加 D 雷雨过程中空气中的灰尘随雨水降落到地面

17.能够在夜间释放氧气的植物是__。

A 吊兰 B 仙人掌 C 紫罗兰 D 绿萝

18.紧急时候突然“力大无穷”,这是因为__的作用。 A.类固醇 B.儿茶酚胺类激素

19.抽签时先抽和后抽中奖几率均等吗? A 均等 B 不均等

20.越鲜艳的蘑菇越有毒吗? A 正确 B 错误

21.地球上进化过程最久远的哺乳动物是__。 A 猴子 B 蝙蝠

22.火电站是通过化石燃料在锅炉设备中燃烧产生热量,而当前广泛用于商业化的核电站则是通过__产生热量。 A 核聚变 B 核燃料链式裂变反应

23.土壤污染是指进入土壤中的有害、有毒物质超出土壤的__,致土壤的物理、化学和生物学性质发生改变降低农作物的产量和质量,并危害人体健康的现象。

A 自净能力 B 吸纳能力 C 承载能力 D 循环能力

24.最早创造数字的是__。

A 阿拉伯人 B 希腊人 C 印度人 D 罗马人

25.在当下精米精面的主食消费时代,需大力倡导科学膳食及全谷物饮食,为什么? A 精米精面过度加工导致了谷物营养素的大量流失

B 全谷物保留了粮食的胚芽、胚乳、糊粉层和次糊粉层,进而保留了谷物天然营养 C 全谷物消费包括了如燕麦胚芽米、糙米等在内的丰富的粮食结构 D 以上都是

26.报纸放久为何会变黄?

A 植物纤维的氧化 B 油墨颜料分解了 C 纸浆吸收了空气中的水分 D 用来漂白的化学物质分解了

27.α、β、γ射线分别用什么能挡住?

A 普通玻璃、有机玻璃、纸 B 有机玻璃、不锈钢板、纸

C 纸、有机玻璃、不锈钢板 D 不锈钢板、普通玻璃、纸

28.“有机食品”、“绿色食品”、“无公害农产品,按照要求从宽到严排序,正确的是__。 A 有机食品、绿色食品、无公害农产品 B 无公害农产品、绿色食品、有机食品 C 绿色食品、无公害农产品、有机食品 D 无公害农产品、有机食品、绿色食品

29.白鳍豚是一级保护动物,也是世界12种最濒危动物之一,其生活区域是__。 A 长江 B 南海 C 黄海 D 黄河

30.人们很早就已经发现,鳄鱼在吃掉捕获的食物前,往往会流出几滴眼泪。于是,“鳄鱼的眼泪”被人们用于形容伪善。鳄鱼流泪的原因是__。

A 眼泪均匀覆盖眼球,使眼睛保持良好视力

B 鳄鱼肾脏发育不完全,需要靠眼睛附近的腺体排除盐分 C 鳄鱼的眼泪可以发出特殊气味,召唤同类前来捕食猎物

D 鳄鱼进化不完善,唾液腺分泌和泪腺分泌的神经控制系统未完全分离

31.被国际上誉为“杂交水稻之父”的中国科学家是__。 A 谈家桢 B 袁隆平 C 竺可桢 D 李四光

32.__是视色素的组成成份,与维持正常视觉功能有着极其密切的关系。如果肌体缺乏此种维生素,对光暗适应能力将降低,最终导致夜盲症。

A 维生素A B 维生素B C 维生素C D 维生素D

33.长期饮浓茶会减弱胃肠对一种元素的吸收,这种元素是__。 A 铜 B 锌 C 锰 D 铁

34.糖尿病的控制与治疗,下面哪种说法不正确?

A 喝稀饭更容易使餐后血糖快速升高 B 注射胰岛素治疗会使病人产生胰岛素依赖,因此能不用尽量不用 C 餐后运动利于血糖控制 D 饮食控制是糖尿病治疗与控制的关键

35.血压值受许多因素的影响,下面哪种说法不正确? A 正常人的血压会有波动,凌晨和午后是两个高峰

B 人在情绪激动时血压就会升高,因此高血压患者应保持心态平稳 C 长期运动可以使血压升高

D 吸烟、中量以上的饮酒、进食高盐饮食会引起血压升高

36.利用冷藏进行保存的一个缺点是__。

A.冷藏不能杀死微生物 B.冷藏不能降低微生物的代谢 C.冷藏能延长保存期 D.冷藏降低微生物酶的活性

37.转基因食物必须经__审查批准后方可生产或进口。

A 农业部 B 卫生部 C 国家食品药品监督管理局 D 国家质检总局

38.电磁辐射是以波的形式传送电磁能量,辐射电磁波的波长大致为10mm ~3000m 。辐射电磁波的频率一般在__kHz 以上。

A 1 B 10 C 100 D 500

39.清洁能源包括__。

A.太阳能核能水能风能 B.太阳能水能风能潮汐能 C.核能水能风能潮汐能 D.太阳能热能水能风能

40.按照国际惯例,时速超过__公里的都称为高速列车。 A.200 B.250 C.300 D.350

41.犬科动物中能爬树的是下面哪个?

A 红狐 B 美洲灰狐 C 郊狼 D 狗

42.下列哪种不是食虫植物?

A 捕蝇草 B 马齿苋 C 毛毡苔 D 猪笼草

43.使树叶变红的色素是__。

A 花青素 B 叶绿素 C 黄色胡萝卜素 D 橙色胡萝卜素

44.人体含水量百分比最高的器官是__。 A 膀胱 B 眼球 C 肾脏 D 胃

45.1940年科幻作家__提出了机器人三原则,即:机器人不得伤害人类、机器人必须服从人类的命令、机器人必须保护自己。

A 克拉克 B 艾萨克阿西莫夫 C 罗伯特安森海因莱因 D 儒勒凡尔纳

46.政府通过电子网络系统为公民提供各种服务。如教育培训服务,就业服务,电子医疗服务,社会保险服务及公民电子税务等。这称为__。

A G2G B B2G C G2C D G2B

47.上海__是亚洲最大的全天线可转动大型射电望远镜,是执行探月工程二期VLBI测轨和定位不可或缺的关键设备,还可以承担我国将来的各项深空探测任务。

A 50米射电望远镜 B 55米射电望远镜 C 65米射电望远镜 D 70米射电望远镜

48.上海光源是我国跨世纪最大的科学工程,它的光源能量位居世界第四,具有建设__以上光束线和上百个实验站的能力。

A 30条 B 50条 C 60条 D 100条

49.由上海交通大学医学院附属瑞金医院陈赛娟团队完成的“髓系白血病发病机制和新型靶向治疗研究”项目,荣获2015年度___。

A.上海市青年科技杰出贡献奖 B.上海市科技进步奖 C.上海市自然科学奖特等奖 D.上海市技术发明奖

50.上海建设具有全球影响力的科创中心,核心是要__,关键是要依靠创新人才,基础是要有良好创新生态环境,重要的是要有重大工程与项目支撑。

A.解决创新企业融资难问题 B.解决机制体制问题 C.解决草根创业难问题 D.解决原始创新问题

范文2:公民科学素质知识竞赛试题

一、(1-10题,每题2分)

1.全民科学素质行动计划中的五大重点人群为。 A.教师领导干部和公务员、城镇劳动者、农民、社区居民

B.未成年人、领导干部和公务员、城镇劳动者、农民、社区居民 C.自由择业者、领导干部和公务员、城镇劳动者、农民、社区居民 D.未成年人、新居民、城镇劳动者、农民、社区居民

2.公民科学素质建设是坚持走中国特色的自主创新道路,建设创新型国家的一项基础性社会工程,是政府引导实施、的社会行动。 A.群众团体参与 B.科协参与 C.科技部门参与 D.全民广泛参与

3.全民科学素质行动计划旨在全面推动我国公民科学素质建设,通过发展、传播与普及,尽快使全民科学素质在整体上有大幅度的提高,实现到本世纪中叶我国成年公民具备基本科学素质的长远目标。 A.经济 B.国民教育 C.继续教育 D.科学技术教育

4.《全民科学素质行动计划纲要》提出了全民科学素质行动计划在“十一五”期间的主要目标、任务与措施和到年的阶段性目标。 A.2049 B.2020 C.2050 D.2060

5.《全民科学素质行动计划纲要》的指导方针是以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,坚持科学发展观,发挥作用,充分调动全社会力量共同参与,大力加强公民科学素质建设,促进经济社会和人的全面发展。 A.政府主导 B.政府辅助 C.群团参与

D.科协的科普主力军

6.今后15年,实施全民科学素质行动计划的方针是“政府推动,全民参与,,促进和谐”。 A.提高觉悟 B.提升素质 C.教育为主 D.整体提高

7.《全民科学素质行动计划纲要》在针对农民科学素质行动的任务中提出,促进在广大农村形成的良好风尚,促进社会主义新农村建设。 A.讲文明、爱科学

B.崇尚科学、鼓励创新、尊重知识、尊重人才

1

C.讲科学、爱科学、学科学、用科学 D.崇尚科学、鼓励创新

8.《全民科学素质行动计划纲要》提出,到2020年,科学技术教育、传播与普及有长足发展,形成比较完善的公民科学素质建设的组织实施、基础设施、条件保障、监测评估等体系,公民科学素质在整体上有大幅度的提高,达到世界主要发达国家的水平。 A.20世纪末 B.2010年 C.21世纪初 D.当时

9.为了贯彻实施《全民科学素质行动计划纲要》,今后几年的工作主题确定为节约能源资源、保护生态环境、保障安全健康、。 A.促进科学发展 B.促进创新创造 C.提升综合素质 D.促进科学普及

10.“全民参与”是指公民是科学素质建设的参与主体和受益者,要充分调动全体公民参与实施《全民科学素质行动计划纲要》的积极性和主动性,在全社会形成的良好风尚。 A.崇尚科学、鼓励创新、尊重知识、尊重人才 B.学科学、用科学、爱科学 C.崇尚科学、鼓励创新 D.科学自由二、(以下每题1.6分)

11.“脑黄金”是指。 A.DNA B.DHA C.RNA D.ATP

12.在大气污染物中,对植物危害较大的是。 A.一氧化碳和二氧化硫 B.二氧化硫和氟化物 C.一氧化碳和氟化物 D.二氧化氮和一氧化碳

13.“满园春色关不住,一枝红杏出墙来”,这种现象是由于生长素的分布不均引起的,而导致生长素分布不均的主要原因是。 A.温度 B.水分 C.空气 D.阳光

14.夏日雷雨过后,人们会感到空气特别清新。其主要原因是。 A.雷雨过后,空气湿度增加 B.雷雨过程中气温快速下降

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C.雷雨过程中雷电导致空气中的臭氧分子增加 D.雷雨过程中空气中的灰尘随雨水降落到地面

15.草地在环境保护中具有的重要作用。 A.吸收二氧化碳产生氧气 B.吸收二氧化硫产生氧气 C.吸收一氧化碳产生氧气 D.吸收氧气产生二氧化碳

13.对臭氧层有破坏作用的化学物质主要有氟氯烃(“氟利昂”等)。科学家呼吁人类要重视对臭氧层的保护。臭氧层中,臭氧对人类的有益作用是。 A.吸收二氧化碳 B.补充氧气 C.吸收红外线 D.吸收紫外线

17.检验司机是否酒后驾车的物质是。 A.含有Fe2O3的硅胶 B.含有CrO3的硅胶 C.含有CuSO4的硅胶 D.含有Ca(OH)2的硅胶

18.含磷洗衣粉中含有三聚磷酸钠,它对自然环境有不利影响。其原因是。 A.它有较强的毒性,能破坏动植物机体 B.它有较强的酸性,能使水体酸化

C.它是一种肥料,能使水生植物大量繁殖而降低水中的含氧量 D.它能使水中的动物发生钠中毒

19.一般说来,声音在以下时环境是安静的。 A.50分贝 B.60分贝 C.70分贝 D.80分贝

20.一氧化碳是一种可以使人致死的有毒气体。汽车在何种状态下排放的一氧化碳量较多? A.高速行驶 B.中速行驶 C.加速行驶

D.开着发动机停车等候

21.被称为“环境荷尔蒙”,影响人类生殖健康,造成畸胎的是。 A.香烟 B.地沟油 C.二恶英 D.塑化剂

22.生态系统建设上,享有“地球之肾”或“城市之肾”的荣誉。 A.海港

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B.沙漠 C.山地 D.湿地

23.同样的照明效果,使用节能灯泡每分钟比普通灯泡节电。 A.50% B.60% C.70% D.80%

24.ISO14000系列标准是国际标准化组织制定的有关的系列标准。 A.健康标准 B.食品工业 C.药品生产 D.环境管理

25.地球一小时在哪一天。 A.4月的最后一个星期日 B.3月的最后一个星期日 C.4月的最后一个星期六 D.3月的最后一个星期六

26.单人对心跳呼吸均停止的触电者采用心肺复苏法抢救时,挤压和吹气的比例应是。 A.每挤压5次吹气1次 B.每挤压15次吹气2次 C.每挤压10次吹气2次 D.每挤压20次吹气2次

27.生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质,为防止吃豆角时发生食物中毒,最好采用烹饪。 A.低温短时间 B.低温长时间 C.高温短时间 D.高温长时间

28.绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低应依次排列为。 A.绿色食品、有机食品、无公害食品 B.有机食品、绿色食品、无公害食品 C.绿色食品、无公害食品、有机食品 D.无公害食品、有机食品、绿色食品

29.对于使用有机磷农药的果蔬,可以使用方法去除农药残留。 A.高温杀菌 B.沸水浸泡 C.碱水中浸泡 D.淘米水浸泡

30.禽流感病毒对热比较敏感,当病毒被加热到60℃并持续分钟时就会丧失活性。

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A.5 B.10 C.15 D.20

31.下列食品中亚硝基类化合物污染最重。 A.奶类

B.蔬菜、水果 C.酒类 D.腌制肉制品

32.下列化学物质不是防腐剂。 A.丙酸钠 B.焦亚硫酸钠 C.苯甲酸 D.柠檬酸

33.下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是。 A.纯牛奶 B.酱油 C.奶油 D.火腿

34.经常食用以下哪种食物容易引起铅中毒? A.油条 B.松花蛋 C.豆腐 D.粉条

33.人体含水量百分比最高的器官是。 A.膀胱 B.眼球 C.肾脏 D.胃

36.发光的拟南芥之所以能发光,是因为。 A.注入了发光剂

B.把某种发光生物的发光基因导入体内并表达 C.外表涂了发光物质

D.遗传了亲代性状,自身携带有发光物质

37.肉眼能看见的最暗的行星是。 A.冥王星 B.天王星 C.木星 D.土星

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38.紫外线能够杀菌的主要原因是。 A.破坏细菌的核酸 B.破坏细菌的糖类 C.破坏细菌的脂类 D.破坏细菌的蛋白类

39.把碘酒与红药水(红汞)混合在一起,结果。 A.生成剧毒物质碘化汞

B.生成无杀菌作用的物质碘化汞 C.生成溴汞红和析出固态碘 D.生成金属汞

40.酒精会麻痹脑的哪一个部位? A.大脑 B.脑干 C.小脑 D.脑髓

41.下列物质是国家允许作为食品添加剂的。 A.吊白块 B.硫磺

C.过氧化苯甲酰 D.双氧水

42.下列属于农业部规定的“食品动物禁用的兽药及其它化合物”。 A.瘦肉精 B.青霉素

C.磺胺类药物 D.庆大霉素

43.一般蔬菜喷氨基甲酸酯类的农药后要至少以上才能上市。 A.1天 B.3天 C.7天 D.10天

44.硒是一种生理活性物质,具有养颜美容的功效。硒含量高的食物为。 A.海产品 B.蔬菜类 C.肉类 D.粮谷类

45.可以在体内合成的维生素是。 A.维生素C B.维生素A

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C.维生素E D.维生素D

46.鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用,这是因为鱼类食品中含有。

A.优质蛋白质 B.较多的钙

C.较多的不饱和脂肪酸 D.丰富的铁

47.蛋白质主要是由哪四种元素组成的。 A.钾、钠、钙、镁 B.铁、铜、锌、钙 C.硫、磷、镁、钾 D.碳、氢、氧、氮

48.下列方法可去除食品中的黄曲霉毒素。 A.加碱 B.加酸 C.加热 D.紫外线照射

49.“打蛇打七寸”的七寸是指。 A.心脏 B.大肠 C.胆 D.头

50.白酒存放时间越长,香气越淳。原因是。 A.醛类物质减少了,酯类物质增多了 B.酯类物质减少了,醛类物质增多了 C.酒中生成了氨基酸 D.酒精有香气

51.可吸收颗粒物是指直径小于等于的微粒。 A.5/m B.10/m C.15/m D.20/m

52.城市每人一年的碳排放量可以被棵大树吸收。 A.10

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B.15 C.20 D.25

53.亚硝酸盐食物中毒的特征临床表现为。 A.恶心、呕吐、腹痛、腹泻,伴发热 B.头昏、恶心、呕吐及全身抽搐

C.恶心、呕吐、腹痛,四肢麻木、阵发性抽搐

D.口唇、皮肤黏膜青紫,血高铁血红蛋白含量明显升高

54.被热油烫伤了,应该。

A.立即用凉毛巾冷敷,然后用烫伤膏 B.立即擦猪油

C.立即擦豆油 D.立即使用肥皂水冲洗

55.七八分熟的涮羊肉不宜吃,因为比较容易得。 A.旋毛虫病 B.蛔虫病 C.绦虫病 D.肝吸虫病

56.陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是。 A.有害金属 B.添加剂

C.细菌污染 D.多环芳烃

57.引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是。 A.蔬菜、水果 B.豆类及其制品 C.谷类

D.肉类、奶类及其制品

58.植物性食物(如剩饭、米粉)引起的食物中毒最可能原因是。 A.沙门菌属 B.副溶血性弧菌 C.葡萄球菌肠毒素 D.肉毒梭菌毒素

59.新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的化学物质是。 A.龙葵毒素 B.秋水仙碱 C.皂苷 D.亚硝胺

60.下列选项哪个表示食品安全体系?

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A.HACPP B.HACCP C.HSCPP D.HSCCP

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范文3:公民科学素质知识竞赛试题

一、(1-10题,每题2分)

1.全民科学素质行动计划中的五大重点人群为。

A.教师领导干部和公务员、城镇劳动者、农民、社区居民

B.未成年人、领导干部和公务员、城镇劳动者、农民、社区居民 C.自由择业者、领导干部和公务员、城镇劳动者、农民、社区居民 D.未成年人、新居民、城镇劳动者、农民、社区居民2.公民科学素质建设是坚持走中国特色的自主创新道路,建设创新型国家的一项基础性社会工程,是政府引导实施、的社会行动。群众团体参与 B.科协参与 C.科技部门参与 D.全民广泛参与

3.全民科学素质行动计划旨在全面推动我国公民科学素质建设,通过发展、传播与普及,尽快使全民科学素质在整体上有大幅度的提高,实现到本世纪中叶我国成年公民具备基本科学素质的长远目标。经济国民教育继续教育科学技术教育

4.《全民科学素质行动计划纲要》提出了全民科学素质行动计划在“十一五”期间的主要目标、任务与措施和到年的阶段性目标。 A.2049 B.2020 C.2050 D.20605.《全民科学素质行动计划纲要》的指导方针是以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,坚持科学发展观,发挥作用,充分调动全社会力量共同参与,大力加强公民科学素质建设,促进经济社会和人的全面发展。政府主导政府辅助群团参与

科协的科普主力军

6.今后15年,实施全民科学素质行动计划的方针是“政府推动,全民参与,,促进和谐”。提高觉悟提升素质教育为主整体提高

7.《全民科学素质行动计划纲要》在针对农民科学素质行动的任务中提出,促进在广大农村形成的良好风尚,促进社会主义新农村建设。讲文明、爱科学

崇尚科学、鼓励创新、尊重知识、尊重人才 C.讲科学、爱科学、学科学、用科学

D.崇尚科学、鼓励创新

8.《全民科学素质行动计划纲要》提出,到2020年,科学技术教育、传播与普及有长足发展,形成比较完善的公民科学素质建设的组织实施、基础设施、条件保障、监测评估等体系,公民科学素质在整体上有大幅度的提高,达到世界主要发达国家的水平。 A.20世纪末 B.2010年 C.21世纪初 D.当时

9.为了贯彻实施《全民科学素质行动计划纲要》,今后几年的工作主题确定为节约能源资源、保护生态环境、保障安全健康、。 A.促进科学发展 B.促进创新创造 C.提升综合素质 D.促进科学普及

10.“全民参与”是指公民是科学素质建设的参与主体和受益者,要充分调动全体公民参与实施《全民科学素质行动计划纲要》的积极性和主动性,在全社会形成的良好风尚。 A.崇尚科学、鼓励创新、尊重知识、尊重人才 B.学科学、用科学、爱科学 C.崇尚科学、鼓励创新 D.科学自由二、(以下每题1.6分)11.“脑黄金”是指。 A.DNA B.DHA C.RNA D.ATP

12.在大气污染物中,对植物危害较大的是。 A.一氧化碳和二氧化硫 B.二氧化硫和氟化物 C.一氧化碳和氟化物 D.二氧化氮和一氧化碳

13.“满园春色关不住,一枝红杏出墙来”,这种现象是由于生长素的分布不均引起的,而导致生长素分布不均的主要原因是。 A.温度 B.水分 C.空气 D.阳光

14.夏日雷雨过后,人们会感到空气特别清新。其主要原因是。 A.雷雨过后,空气湿度增加 B.雷雨过程中气温快速下降

C.雷雨过程中雷电导致空气中的臭氧分子增加 D.雷雨过程中空气中的灰尘随雨水降落到地面15.草地在环境保护中具有的重要作用。 A.吸收二氧化碳产生氧气

B.吸收二氧化硫产生氧气 C.吸收一氧化碳产生氧气 D.吸收氧气产生二氧化碳

13.对臭氧层有破坏作用的化学物质主要有氟氯烃(“氟利昂”等)。科学家呼吁人类要重视对臭氧层的保护。臭氧层中,臭氧对人类的有益作用是。 A.吸收二氧化碳 B.补充氧气 C.吸收红外线 D.吸收紫外线

17.检验司机是否酒后驾车的物质是。 A.含有Fe2O3的硅胶 B.含有CrO3的硅胶 C.含有CuSO4的硅胶 D.含有Ca(OH)2的硅胶

18.含磷洗衣粉中含有三聚磷酸钠,它对自然环境有不利影响。其原因是。 A.它有较强的毒性,能破坏动植物机体 B.它有较强的酸性,能使水体酸化

C.它是一种肥料,能使水生植物大量繁殖而降低水中的含氧量 D.它能使水中的动物发生钠中毒

19.一般说来,声音在以下时环境是安静的。 A.50分贝 B.60分贝 C.70分贝 D.80分贝

20.一氧化碳是一种可以使人致死的有毒气体。汽车在何种状态下排放的一氧化碳量较多? A.高速行驶 B.中速行驶 C.加速行驶

D.开着发动机停车等候21.被称为“环境荷尔蒙”,影响人类生殖健康,造成畸胎的是。 A.香烟 B.地沟油 C.二恶英 D.塑化剂

22.生态系统建设上,享有“地球之肾”或“城市之肾”的荣誉。 A.海港 B.沙漠 C.山地 D.湿地

23.同样的照明效果,使用节能灯泡每分钟比普通灯泡节电。 A.50% B.60% C.70% D.80%

24.ISO14000系列标准是国际标准化组织制定的有关的系列标准。 A.健康标准 B.食品工业 C.药品生产 D.环境管理

25.地球一小时在哪一天。 A.4月的最后一个星期日 B.3月的最后一个星期日 C.4月的最后一个星期六 D.3月的最后一个星期六

26.单人对心跳呼吸均停止的触电者采用心肺复苏法抢救时,挤压和吹气的比例应是。 A.每挤压5次吹气1次 B.每挤压15次吹气2次 C.每挤压10次吹气2次 D.每挤压20次吹气2次

27.生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质,为防止吃豆角时发生食物中毒,最好采用烹饪。 A.低温短时间 B.低温长时间 C.高温短时间 D.高温长时间

28.绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低应依次排列为。 A.绿色食品、有机食品、无公害食品 B.有机食品、绿色食品、无公害食品 C.绿色食品、无公害食品、有机食品 D.无公害食品、有机食品、绿色食品

29.对于使用有机磷农药的果蔬,可以使用方法去除农药残留。 A.高温杀菌 B.沸水浸泡 C.碱水中浸泡 D.淘米水浸泡

30.禽流感病毒对热比较敏感,当病毒被加热到60℃并持续分钟时就会丧失活性。 A.5 B.10 C.15 D.2031.下列食品中亚硝基类化合物污染最重。 A.奶类 B.蔬菜、水果 C.酒类 D.腌制肉制品

32.下列化学物质不是防腐剂。 A.丙酸钠 B.焦亚硫酸钠

C.苯甲酸 D.柠檬酸

33.下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是。 A.纯牛奶 B.酱油 C.奶油 D.火腿

34.经常食用以下哪种食物容易引起铅中毒? A.油条 B.松花蛋 C.豆腐 D.粉条

33.人体含水量百分比最高的器官是。 A.膀胱 B.眼球 C.肾脏 D.胃

36.发光的拟南芥之所以能发光,是因为。 A.注入了发光剂

B.把某种发光生物的发光基因导入体内并表达 C.外表涂了发光物质

D.遗传了亲代性状,自身携带有发光物质37.肉眼能看见的最暗的行星是。 A.冥王星 B.天王星 C.木星 D.土星

38.紫外线能够杀菌的主要原因是。 A.破坏细菌的核酸 B.破坏细菌的糖类 C.破坏细菌的脂类 D.破坏细菌的蛋白类

39.把碘酒与红药水(红汞)混合在一起,结果。 A.生成剧毒物质碘化汞

B.生成无杀菌作用的物质碘化汞 C.生成溴汞红和析出固态碘 D.生成金属汞

40.酒精会麻痹脑的哪一个部位? A.大脑 B.脑干 C.小脑 D.脑髓

41.下列物质是国家允许作为食品添加剂的。 A.吊白块

B.硫磺

C.过氧化苯甲酰 D.双氧水

42.下列属于农业部规定的“食品动物禁用的兽药及其它化合物”。 A.瘦肉精 B.青霉素

C.磺胺类药物 D.庆大霉素

43.一般蔬菜喷氨基甲酸酯类的农药后要至少以上才能上市。 A.1天 B.3天 C.7天 D.10天

44.硒是一种生理活性物质,具有养颜美容的功效。硒含量高的食物为。 A.海产品 B.蔬菜类 C.肉类 D.粮谷类

45.可以在体内合成的维生素是。 A.维生素C B.维生素A C.维生素E D.维生素D 46.鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用,这是因为鱼类食品中含有。 A.优质蛋白质 B.较多的钙

C.较多的不饱和脂肪酸 D.丰富的铁

47.蛋白质主要是由哪四种元素组成的。 A.钾、钠、钙、镁 B.铁、铜、锌、钙 C.硫、磷、镁、钾 D.碳、氢、氧、氮48.下列方法可去除食品中的黄曲霉毒素。 A.加碱 B.加酸 C.加热 D.紫外线照射

49.“打蛇打七寸”的七寸是指。 A.心脏 B.大肠 C.胆 D.头

50.白酒存放时间越长,香气越淳。原因是。 A.醛类物质减少了,酯类物质增多了 B.酯类物质减少了,醛类物质增多了 C.酒中生成了氨基酸 D.酒精有香气

51.可吸收颗粒物是指直径小于等于的微粒。 A.5/m B.10/m C.15/m D.20/m 52.城市每人一年的碳排放量可以被棵大树吸收。 A.10 B.15 C.20 D.2553.亚硝酸盐食物中毒的特征临床表现为。 A.恶心、呕吐、腹痛、腹泻,伴发热 B.头昏、恶心、呕吐及全身抽搐

C.恶心、呕吐、腹痛,四肢麻木、阵发性抽搐

D.口唇、皮肤黏膜青紫,血高铁血红蛋白含量明显升高54.被热油烫伤了,应该。

A.立即用凉毛巾冷敷,然后用烫伤膏 B.立即擦猪油 C.立即擦豆油

D.立即使用肥皂水冲洗

55.七八分熟的涮羊肉不宜吃,因为比较容易得。 A.旋毛虫病 B.蛔虫病 C.绦虫病 D.肝吸虫病

56.陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是。 A.有害金属 B.添加剂 C.细菌污染 D.多环芳烃

57.引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是。 A.蔬菜、水果 B.豆类及其制品 C.谷类

D.肉类、奶类及其制品

58.植物性食物(如剩饭、米粉)引起的食物中毒最可能原因是。 A.沙门菌属 B.副溶血性弧菌 C.葡萄球菌肠毒素

D.肉毒梭菌毒素

59.新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的化学物质是。 A.龙葵毒素 B.秋水仙碱 C.皂苷 D.亚硝胺

60.下列选项哪个表示食品安全体系? A.HACPP B.HACCP C.HSCPP D.HSCCP