金州翠湖宾馆谢师宴、状元宴活动策划方案

范文1:金州翠湖宾馆谢师宴、状元宴活动策划方案

金州翠湖宾馆谢师宴、状元宴、升学宴活动策划方案

一、活动目的:

(一)增加宾馆的品牌影响力,提升宾馆形象,增加企业竞争力;拉动宾馆餐饮消费,推动其他版块营收,培养潜在消费人群。(二)在酒店行业中进行差异化营销,引领中餐及西餐消费潮流,打造本地高端消费品牌形象,提高在同行业中的竞争力。(三)拉动暑期毕业生消费,提高西餐厅总体收益。二、活动时间

2013年7月18日至9月10日三、活动目标人群

中餐厅:

A、谢师宴:家住兴义,今年孩子参加高考的成功人士。B、状元宴、升学宴:家在兴义,今年孩子参加高考的,当地的普通老百姓、蓝领阶层。 C、西餐厅:有消费能力的应届毕业生为。

四、活动方案 A中餐厅

(一)推出谢师宴主题菜单,1288元/桌、1688元/桌。(二)特惠推出状元宴、升学宴,688元/桌起。(10人/桌)。 a、1288元/桌谢师宴(12人/桌),赠送

1、精美果盘1份(中)2、精美法国红酒一支

3、每桌奉送1瓶饮料(1.5升)。 b、1688元/桌谢师宴(12人/桌)赠送

1、精美果盘1份(中)

2、每桌奉送1瓶饮料(1.5升)。3、酒店50元代金券1张4、精美法国红酒二支 C、状元宴增值服务

1、宾馆提供20桌送1桌,30桌以上送2桌、2、免费提供麻将机;(最多六台) d、谢师宴、状元宴、升学宴公共增值服务1、赠送精美请柬;(原则按每桌7张予以赠送)2、免费泊车位;3、提供宴席专电子水牌;

4、举办宴席入住客房可享受宾馆协议房价;

B西餐厅:欢乐暑期同学会,菜品系列,享受超低的折扣优惠

a、活动期间凭学生证、录取通知书,消费满5人可享受6.7折优惠,还可凭消费单据享受金州海浪门票折优惠。

b、活动期间凭学生证、录取通知书,及金州海浪门票消费满8人可享受6.5折优惠。

c、活动期间凭学生证、录取通知书,消费满10人可享受6.3折优惠,还可凭消费单据享受金州海浪门票折优惠。

五、宣传方案

宣传要点:宣传采用多角度宣传组合形式、馆外、馆内等多种方式,尽量营造出中华传统尊师重道的氛围,凸显金州翠湖宾馆真情回馈。(一)馆内气氛布置:门头布标、大堂LED、大堂易拉宝、中餐厅易拉宝、西餐厅大水牌、

(二)媒体宣传:88.3广播电台宣传(广告语:镌刻着青春与奋斗的记忆,感师恩,诉友谊,金州翠湖宾馆隆重推出,天天有惊喜特价优惠谢师宴、状元宴、升学宴、西餐厅“欢乐暑期同学会”火爆预定中,详情咨询:0859-3619999转8121。)

(三)现有客户短信告知,短信内容:镌刻着青春与奋斗的记忆,感师恩,诉友谊,金州翠湖宾馆隆重推出,天天有惊喜特价优惠谢师宴、状元宴、升学宴、西餐厅“欢乐暑期同学会”火爆预定中,详情咨询:0859-3619999转8121。)预计发送120条。

(四)管外宣传:金州翠湖宾馆桔山大道旁栅栏上挂一条横幅(备注横幅内容为“金州翠湖宾馆特惠推出状元宴、谢师宴、升学宴、欢乐暑期同学会欢迎预定”)(五)充分发挥酒店员工社会关系,对宾馆暑期活动进行宣传和销售。六、成本预算

费用项目短信栅栏布标易拉宝饮料

金额免费100元2×80元/副=160元60瓶×8元/瓶=480元

88.3电台门头布标红酒

七、预计收入:

7月18日9月10日,共计54天

免费102元

54支X48元=2592元

A、中餐厅:每天一桌,每桌1288元;预计收入69552元。

B、中餐厅:状元宴2起,每起10桌,每桌688元,预计收入13760元。 C、西餐厅:每天5名学生,共收入442.1元,预计收入22793.4元八、部门需协助事宜

(一)请美工在大厅制作以谢师宴、状元宴、升学宴、电子水牌1张、门头布标一副、一楼大堂易拉宝1个、二楼楼梯口易拉宝1个、西餐厅门口水牌1张,馆外栅栏横幅一条(易拉宝内容包含:谢师宴、状元宴、升学宴及西餐厅的欢乐暑期同学会)

(二)请餐饮部做好此次活动的服务工作,及在西餐厅消费的学生登记记录。

(三)请环卫部做好活动期间西餐厅的环境布置。

(四)请工程部活动期间选择青春活力、积极向上,健康、与学生相关的电影播放。

(五)销售部负责与88.3广播电台进行联系,做好店外宣传(免费)。

(六)销售部负责做好群发短信内容的编辑工作。

(七)请成本控制部做好所需物品的采购工作。

此方案为金州翠湖宾馆谢师宴草案,须经总经办及相关人员审议后具体落实实施。

活动要求:金州翠湖宾馆所有工作人员熟知并熟练讲解

文件下发:总经办、餐饮部、财务部、营销部,餐饮部,于2013年7月17日早9:00各部门提交反馈意见。各部门反馈意见可直接在此文件上修改。

2013金州翠湖宾馆营销部

年7月16日

范文2:谢师宴策划方案

教师节9 月10日

8月中旬9月1 日--------开学宴、谢师宴、状元宴“谢师宴”消费热潮渐高主要是由于学生消费群体的推动。随着高考“战场”的硝烟散去和无数莘莘学子即将走出大学校园,无论即将去向何方,为了感谢师长对自己的倾心教诲,大部分学生都会选择以“谢师宴”的方法来报答对老师的拳拳感恩之心,这也为广大餐饮经营者创造了绝佳的餐厅营销机会。我们太阳会餐饮经过长期的经营管理,已经以优雅的餐厅环境、精美的菜肴口味、细致周到的餐厅服务获得了很多消费者的认可和亲睐。而此次即将到来的“谢师宴”消费热潮更是餐厅提高消费经营收入和扩大餐厅品牌知名度和关注度的绝好机会,因此,餐厅特推出以“十年寒窗望金榜,九载熬油忆师情”为营销主题的“谢师宴”营销活动,并制定了如下的“谢师宴”营销方案,作为营销互动的执行纲要,详细内容如下:

(一)“谢师宴”营销活动目标市场分析

“谢师宴”已经成为餐厅宴会消费活动中仅次于婚宴的第二大宴席,可见所受重视的程度之高。当然,“谢师宴”消费热潮同各参与主体的共同推动是分不开的,我们下面从学生、家长及餐厅经营收入的考虑等方面来分析开展此次“谢师宴”营销活动的原因:

1、学生“攀比”心理分析

大部分学生认为,别的同学都在饭店办宴席,我不能不办,否则很没面子。

2、家长“经济”心理分析

学生家长主要有以下三种心理:一是“别的家长都为孩子办了谢师宴,不谢师孩子有情绪,不能委曲孩子。”二是“谢师宴要宴请亲朋好友,参加别人谢师宴随了钱,为了捞回点也得办。”三是“孩子考上学是大喜事,亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛,也可联络感情。”

3、餐厅经营发展的需要

广大消费者有“谢师宴”的消费需求,我们餐饮企业就要满足广大消费的需要,同时也能为餐厅聚人气、添喜气,更能在一定程度上增加餐厅的经营收入和品牌知名度,可谓一举三得,何乐而不为呢?

(二)餐厅“谢师宴”营销活动1、菜单价格设计及优惠

(1)谢师宴菜单制定,要考虑到将菜谱与恩师联系起来,增加喜庆氛围,以博得学生和家长们的好感。

(2)针对价格高的菜肴,建议采用减量和出新菜品想结合的办法。

(3)谢师宴的价格要分为高、中、低等档次,合理拉大消费层。(4)其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动(但要针对酒店的纯利润来制定)。

2、相关套餐等促销活动

(1)制作专门谢师宴套餐。可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”4680元/桌、“金榜题名宴”5680/桌、“状元及第宴”6680元/桌三个档次,菜名要经过合理包装,体现出浓浓的文

化氛围。

(2)状元及第宴,豪情相邀。特别邀请高考状元(文、理科各1名),汇聚酒店共畅未来;赠送每位状元精美求学用品作纪念;金榜题名宴(请领导们充分发挥人脉关系,制作邀请函)。

(3)餐厅店内互动,款赠厚礼。餐厅联合学校或联盟商家,采用“一对一”的形式,签订互惠条款,共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用合作联盟商家积极主动参与。

(4)桌桌有礼品,场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子,不论消费金额多少,桌桌都可以得到 xxxx 白酒水一瓶(价值 xxx 元/瓶)。

(5)餐厅为顾客免费提供停车场地,优先预定,免费照相、免费博士帽等。

(6)餐厅在饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。

3、广告宣传活动

(1)在餐厅的大门口放置一些户外广告(讫牌,条幅,喷绘)。(2)电视、街道横幅和报纸广告相结合。广告词:“数载师恩永难忘,一杯清酒表浓情!”至此桃花李芬芳时,太阳会餐饮隆重推出谢师宴(十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴),表达莘莘学子一片感恩之情。

(3)与报社合作,出连载征稿活动,长春市教师最感人事迹作品征集活动,第一名,送价值5680元全鱼宴)

(4)手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。

(5)在一些协议网站上做个弹出框广告或者比较大的 FLASH 动画广告或者是 banner。网页动画和图片的处理必须要和餐厅的“谢师宴”营销的内容相符合。

(6)传单广告,印制活动宣传单10000份,但传单的制做用必须要精美,最好配菜品展示图。

(7)以上的广告可同时选择几种,推广的重点社区或学校。(三)餐厅“谢师宴”人员工作安排1、保安必须要保证餐厅经营的安全。

2、对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策,调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容)。

3、服务员在餐厅时要注重服务语言技巧(多表恭贺);上菜的速度必须要快。

4、在前厅里放一些品位高的音乐;前厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出尊师重道的人文文化。(四)餐厅“谢师宴”时间安排此次“谢师宴”营销活动从2012年8月至2012年9月止。最终解释权归太阳会餐饮所有。(五)餐厅“谢师宴”相关费用预算

1、特约(文、理)状元纪念品:1000×2=2000元;

2、教师纪念礼品:100×15=1500元;

3、赠送酒水:xxx 酒水酒水赠送截止本月底,(酒水供应商提供)。

4、宣传单:10000×0.12=1200元;5、博士帽、照相、场地布置成本500元;

6、广告费:X展架、横幅、喷绘、报纸、网络、短信等合计10000元;合计费用:15200元(排除酒水)

(六)“谢师宴”营销活动效果预测

1、直接效果:如果推广和相关的服务到位,月增接客100桌,平均5000元/桌,即500000元;

2、间接效果:月增客1000人口碑宣传,加上横幅,户外广告,报刊、网络媒体广告,纪念品广告,1万份宣传单等,直接知晓人群至少达2万人以上,提高了太阳会餐饮品牌效应,增加这些人群以后来太阳会餐饮消费的机会,有着长期营销收益。

(七)“谢师宴”营销活动的其它建议

1、预定可搜寻一些重点顾客的资料,先在熟顾客中宣传。2、在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息输入预定部资料库(关键是顾客的名字、职务、单位和手机号码),为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。

3、通过网络营销或者团购预定的方式(最大的优势是受众范围大,花费少)增强酒店的知名度,增大市场份额。

范文3:谢师宴 饭店策划方案

谢师宴饭店策划方案

谢师宴,也叫升学宴,尊师重道是中国几千年来的传统美德,孩子升学了,家长总要感谢一下老师,谢师宴也就应运而生,谢师可以表达对老师的感谢。很多人摆“谢师宴”总会选择在饭店(酒店)举行。那么饭店(酒店)如何才能把谢师宴搞好呢?下面这个方案希望能给您提供参考。

1、主持开场词:

《少年中国说》有段话让我们大家都记忆犹新:“今日之责任,不在他人,而全在我少年,少年智则国智,少年富则国富,少年强则国强,少年进步则国进步。”在2007年是我们恢复高考的三十周年,而此次我们举办的“谢师宴”,就是为了透过各大媒体对那些状元的关注和报道,在社会各界引发出对教育的关注、对老师的感恩。使得全社会再次掀起一股“尊师重教”的礼仪之风。而今,我们要说“少年尊师则国尊师”,我们坚信,在这些品学兼优的状元的带动下,我们的国家一定会沿着和谐之路,飞速发展,下一个三十年,必定将“少年雄与地球,则国雄于地球”这句豪言变成现实!

2、主办单位致辞:

×××饭店管理公司董事长致辞

3、状元登场

⑴学校领导宣读贺信邀请状元登场

⑵与主持人互动交流学习心得(同时邀请父母上场陪坐)

⑶现场抽读感恩卡(之前填好的)

⑷配乐诗朗诵(状元与主持人)

4、互动游戏

⑴默契大考验

⑵成语灭火器

5、现场捐款(活动主题升华)

发动到场嘉宾参与捐款,由状元现场点清款额.亲手交给需要援助的贫困大学生(事先联系好)

6、颁发礼品和纪念品

祝福各位状元,无论今后身在何处,也会以生为宣城人而荣耀,时刻铭记养育自己的父母,和培育自己的恩师和亲切的宛陵大地.(水晶奖杯)

7、抽奖

奖品为各不同价值的状元宴套餐一桌及青稞酒和红酒.

8、合影留念

活动地点:×××宾馆×楼宴会厅自助餐会形式,

参与人员:新科状元及其家长、师长、同学(媒体到场多多益善)

9、结束语

更让我们惊喜的是,到场的状元一改大家印象中死读书的木讷书生形象,一举一动无不张扬着青春的气息和新时代的风貌。他们亲切,活泼,善于交流;他们不仅爱学习,也爱游戏,爱漂亮,朋友成群。我们新一代的状元们,在灿烂的阳光下快乐的生活、学习和成长着。

加油吧,各位英姿勃发的少年们,你们的未来一定绚烂美好,如花儿一样绽放!

活动时间:待定

活动预算:

按80人桌餐准备

舞台背景喷绘一幕

赠送书籍

签到板一面(留影)