餐厅淡季促销活动方案

范文1:餐厅促销活动方案

国庆节餐厅促销活动方案一,活动主题二活动时间

三,活动目的(提升客单价,促进销售目标达成)

四,主题活动内容(消费者在几月几日到哪日期间,只要消费满多少元,即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注:1单张小票不累计。赠品要求:挑选多少商品,作为活动商品,要求商品售价在三元以上的商品,也可对部分毛利损失较大的商品进行限量,但每天需保证在八个商品以上

五,DM快讯,16K 16P 介绍活动,活动日期及商品活动。

六,气氛布置。店内气氛布置:入口展板,活动现场的气氛营造,店内海报。

七,活动执行与分工:企划部:负责活动宣传,策划,操作与跟进。采购部:负责商品的组织,到位。财务部:负责资金到位。店长:活动操作的总负责人,负责督促各部门的工作。食品促销内容:

1。菜式,餐厅促销,很多商家会推出相应的套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择

2。制作:让消费者参与到整个制作过程中,更能满足消费者的成就感与体验的欲望

3。观赏:在消费者面前进行食品的制作,吸引消费者的注意力,也为餐厅增加无形招牌

4。价格:通过价格来吸引消费者,不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌

5。赠品:提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者,比如说提前预订可以得到赠品,消费在多少金额之上可以得到一些赠品,赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。餐饮淡季促销方法

1、围绕主营产品进行延伸开发,推出一系列适合当季消费的产品,比如,主营产品是以活鱼火锅为主的,就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品,做为餐厅的补充;

2、开发适合当季消费的品种,制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等,让顾客有更多的选择,同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点,吸引更为广泛的消费群体参与消费;

3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟,在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售,以点带面,让顾客觉得实惠,从而带动人气的上升;

4、抓住当季的瓜果,推去系列鲜榨果汁、果盘,甚至可以考虑瓜果入菜,进而增加菜品的独特性。环境气氛促销热情服务促销

服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅,正在考虑是否选此餐厅就餐,这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”,同时引客入座,一般情况下,顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然,主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感,避而远之。

服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌,如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等,以便向客人作及时介绍,或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等,便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。服务技巧促销

服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议,促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料,一般可采用以下办法:

形象解剖法。服务员在客人点菜时,把优质菜肴的形象、特点,用描述性的语言加以具体化,使客人产生好感。从而引起食欲,达到促销的目的。

解释技术法。即通过与消费者的友好辩论、解释,消除其对菜肴的疑义。

加码技术法。对一些价格上有争议的菜点,服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点,给客人以适当的优惠。

加法技术法。把菜肴的特色和优点不断地加深和强调,让消费者形成深刻的印象,从而产生购买的欲望。

除法技术法。对于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑,服务员应耐心解释,这样会使客人觉得不贵,从而产生购买欲望。

提供两种可能法。针对有些客人求名贵或价廉的心理.为他们提供两种不同价格的菜点,供客人挑选,由此满足不同的需求。

利用第三者意见法。即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价,来证明其高质量、价格合理,值得购买。

代客下决心法。当客人想点菜,但或多或少还有点犹豫,下不了决心,服务员可说:先生,这道菜我会关照师傅做得更好一点,保您满意,等等。

利用客人之间矛盾法。如果来就餐的二位客人,其中一位想点这道菜,另一位却不想点,服务员就应利用想点的那位客人的意见,赞同他的观点,使另一位客人改变观点.达到使客人购买的目的。

有很多餐饮企业,对促销时菜品的创新与开发不太重视,或者说投入不够力度。认真研究客户的需求,“特色菜”营销是一把出奇制胜的利剑,从客户的口味出发,从色、香、味、型、营养等方面挖掘,您的餐饮基业一定常青

其次是服务,服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅,正在考虑是否选此餐厅就餐,这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”,同时引客入座,一般情况下,顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然,主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感,避而远之

在客人就餐时,服务员要注意观察客人有什么需要,要主动上前服务。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯.而环顾四周却没有服务员主动上前,客人因怕麻烦可能不再要了。所以。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中,服务员要随时注意,看到客人杯子一空即马上斟酒,往往在用餐过程中会有多次饮酒高潮,从而大大增加酒水的销售量。餐饮促销一般不会投资太大,看餐厅的定位和预期目标,一般投资在5%-10%之间

在餐饮促销时有几个误区,首先是餐饮活动越多越好,这个观念是不对的,因为餐饮促销活动在于,给自己在市场中准确的定位,发挥自身优势,并把这一优势运用到营销活动中去。促销活动的过程就是不断比较优势的过程。是为了建立、发展、保持、长期的、成功的交易关系而进行的市场促销活动。促销活动是要全酒店共同配合的,要形成那个整体营销环境的其次是促销活动热闹就行、人多就可以,这种观念要不得。餐饮促销是为了“巩固老客户,发展新客户”,餐饮行业有句话俗话,是这样说的“宁要一个客户吃一千次,不要一个客户吃一次。”特别是在促销时,更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等

餐饮促销策划要抓住时机,选好主题、做实内容、及时充分的培训,这些是餐饮促销策划必须考虑好的。促销活动举办不要太频繁,但是要有意义,要能抓住消费者的心。

餐饮促销活动宣传一般有以下宣传方法标识宣传,广告宣传,直接信涵、广告宣传品和资料推销,饭店小册子、电子资料与音像资料推销,与旅行社合作推销,通过饭店销售代表、代理与总代理推销,人员推销,参加旅游贸易交易会宣传,公共关系推销宣传,电话推销,通过连锁集团或连锁销售网推销,上网推销,特别推销等等。

国庆节餐厅促销活动方案2每一个节日的到来,餐饮和酒店都有自己的规划,这里我就把2011国庆节酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享咯!以便各餐厅更好地开展自己的促销活动!促销活动方案一中秋同欢喜,好礼送不停一、活动目的

国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节,也是刺激消费者,拉动消费的最好机会,此次活动一是为了获得更好的利润,另一方面也是为了加强餐厅外在形象,加深餐厅在消费者心目中的印象。

二、活动主题:“国庆同欢喜,好礼送不停”

三、活动对象:针对高中低不同的人群进行不同的促销活动,有效的照应不同的人群。四、活动时间:9月25日10月8日五、活动形式:打折;赠送;抽奖六、活动具体内容

1、促销期间凡在本店用餐,百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。2、促销期间凡在本店指定系列套餐,即可获得相应中秋礼盒。

3、活动期间,凡在本店用餐,均可以参加灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

七、活动广告宣传

1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。2、报纸、当地电视台也要进行宣传。3、并进行传单发放。八、其它相关策略

人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起动应急措施,同时要做好相关记录总结,为促销评估做准备

促销活动方案二周年庆典美食节

活动时间:2011年9月25日2011年10月8日

目的:不仅可以让消费者花少钱吃百样菜,还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气),获得更多的剩余价值(利润)。要求:要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。活动形式:

1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等2、打折消费:

3、赠送优惠券:凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。

4、免费赠送饭菜:凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。

范文2:餐厅促销活动方案

2013~2014学年第二学期国际商务专业1301班

背景分析:餐饮促销一般不会投资太大,看餐厅的定位和预期目标,一般投资在5%-10%之间

在餐饮促销时有几个误区,首先是餐饮活动越多越好,这个观念是不对的,因为餐饮促销活动在于,给自己在市场中准确的定位,发挥自身优势,并把这一优势运用到营销活动中去。促销活动的过程就是不断比较优势的过程。是为了建立、发展、保持、长期的、成功的交易关系而进行的市场促销活动。促销活动是要全酒店共同配合的,要形成那个整体营销环境的

其次是促销活动热闹就行、人多就可以,这种观念要不得。餐饮促销是为了“巩固老客户,发展新客户”,餐饮行业有句话俗话,是这样说的“宁要一个客户吃一千次,不要一个客户吃一次。”特别是在促销时,更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等

餐饮促销策划要抓住时机,选好主题、做实内容、及时充分的培训,这些是餐饮促销策划必须考虑好的。促销活动举办不要太频繁,但是要有意义,要能抓住消费者的心。

餐饮促销活动宣传一般有以下宣传方法标识宣传,广告宣传,直接信涵、广告宣传品和资料推销,饭店小册子、电子资料与音像资料推销,与旅行社合作推销,通过饭店销售代表、代理与总代理推销,人员推销,参加旅游贸易交易会宣传,公共关系推销宣传,电话推销,通过连锁集团或连锁销售网推销,上网推销,特别推销等等

国庆节餐厅促销活动方案1 每一个节日的到来,餐饮和酒店都有自己的规划,这里我就把2014国庆节期间酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享咯!以便各餐厅更好地开展自己的促销活动!

一活动主题:“庆七天乐,优惠、美味等你来”二活动时间:10月01日~10月07日

三,活动目的(提升客单价,促进销售目标达成)

四,主题活动内容(消费者在10月01日~10月07日期间,只要消费满66元,即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注:1单张小票不累计。赠品要求:挑选多少商品,作为活动商品,要求商品售价在三元以上的商品,也可对部分毛利损失较大的商品进行限量,但每天需保证在八个商品以上

五,介绍活动,活动日期及商品活动。

六,气氛布置。店内气氛布置:入口展板,活动现场的气氛营造,店内海报。七,活动执行与分工:企划部:负责活动宣传,策划,操作与跟进。采购部:负责商品的组织,到位。财务部:负责资金到位。店长:活动操作的总负责人,负责督促各部门的工作。

食品促销内容:1。菜式,餐厅促销,很多商家会推出相应的套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择

2。制作:让消费者参与到整个制作过程中,更能满足消费者的成就感与体验的欲望

3。观赏:在消费者面前进行食品的制作,吸引消费者的注意力,也为餐厅增加无形招牌

4。价格:通过价格来吸引消费者,不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌

5。赠品:提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者,比如说提前预订可以得到赠品,消费在多少金额之上可以得到一些赠品,赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。

餐饮淡季促销方法1、围绕主营产品进行延伸开发,推出一系列适合当季消费的产品,比如,主营产品是以活鱼火锅为主的,就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品,做为餐厅的补充;2、开发适合当季消费的品种,制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等,让顾客有更多的选择,同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点,吸引更为广泛的消费群体参与消费;

3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟,在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售,以点带面,让顾客觉得实惠,从而带动人气的上升;

4、抓住当季的瓜果,推去系列鲜榨果汁、果盘,甚至可以考虑瓜果入菜,进而增加菜品的独特性。环境气氛促销

热情服务促销

服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅,正在考虑是否选此餐厅就餐,这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”,同时引客入座,一般情况下,顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然,主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感,避而远之。

服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌,如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等,以便向客人作及时介绍,或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等,便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。

服务技巧促销

服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议,促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料,一般可采用以下办法:

形象解剖法:服务员在客人点菜时,把优质菜肴的形象、特点,用描述性的语言加以具体化,使客人产生好感。从而引起食欲,达到促销的目的。

解释技术法:通过与消费者的友好辩论、解释,消除其对菜肴的疑义。

加码技术法:对一些价格上有争议的菜点,服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点,给客人以适当的优惠。

加法技术法:把菜肴的特色和优点不断地加深和强调,让消费者形成深刻的印象,从而产生购买的欲望。

除法技术法:于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑,服务员应耐心解释,这样会使客人觉得不贵,从而产生购买欲望。

提供两种可能法:针对有些客人求名贵或价廉的心理.为他们提供两种不同价格的菜点,供客人挑选,由此满足不同的需求。

利用第三者意见法:即借助社会上有地位的知名人士对某菜点的评价,来证明其高质量、价格合理,值得购买。

代客下决心法:当客人想点菜,但或多或少还有点犹豫,下不了决心,服务员可说:先生,这道菜我会关照师傅做得更好一点,保您满意,等等。

利用客人之间矛盾法:餐的二位客人,其中一位想点这道菜,另一位却不想点,服务员就应利用想点的那位客人的意见,赞同他的观点,使另一位客人改变观点.达到使客人购买的目的。

有很多餐饮企业,对促销时菜品的创新与开发不太重视,或者说投入不够力度。认真研究客户的需求,“特色菜”营销是一把出奇制胜的利剑,从客户的口味出发,从色、香、味、型、营养等方面挖掘,您的餐饮基业一定常青

其次是服务,服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅,正在考虑是否选此餐厅就餐,这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”,同时引客入座,一般情况下,顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然,主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感,避而远之

在客人就餐时,服务员要注意观察客人有什么需要,要主动上前服务。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯.而环顾四周却没有服务员主动上前,客人因怕麻烦可能不再要了。所以。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中,服务员要随时注意,看到客人杯子一空即马上斟酒,往往在用餐过程中会有多次饮酒高潮,从而大大增加酒水的销售量。

国庆节餐厅促销活动方案2

一、活动目的

国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节,也是刺激消费者,拉动消费的最好机会,此次活动一是为了获得更好的利润,另一方面也是为了加强餐厅外在形象,加深餐厅在消费者心目中的印象。

二、活动主题:“国庆同欢喜,好礼送不停”

三、活动对象:针对高中低不同的人群进行不同的促销活动,有效的照应不同的人群。

四、活动时间:9月25日10月8日五、活动形式:打折;赠送;抽奖

六、活动具体内容

1、促销期间凡在本店用餐,百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。2、促销期间凡在本店指定系列套餐,即可获得相应中秋礼盒。

3、活动期间,凡在本店用餐,均可以参加灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

七、活动广告宣传

1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。2、报纸、当地电视台也要进行宣传。3、并进行传单发放。

八、其它相关策略

人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起动应急措施,同时要做好相关记录总结,为促销评估做准备

促销活动方案二周年庆典美食节

活动时间:2011年9月25日2011年10月8日

目的:不仅可以让消费者花少钱吃百样菜,还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气),获得更多的剩余价值(利润)。要求:要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。活动形式:

1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等2、打折消费:

3、赠送优惠券:凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。

4、免费赠送饭菜:凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。

范文3:国庆节餐厅促销活动方案

国庆节餐厅促销活动方案(一)一,活动主题二,活动时间

三,活动目的(提升客单价,促进销售目标达成)

四,主题活动内容(消费者在几月几日到哪日期间,只要消费满多少元,即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注:1单张小票不累计。赠品要求:挑选多少商品,作为活动商品,要求商品售价在三元以上的商品,也可对部分毛利损失较大的商品进行限量,但每天需保证在八个商品以上

五,DM快讯,16K 16P 介绍活动,活动日期及商品活动。

六,气氛布置。店内气氛布置:入口展板,活动现场的气氛营造,店内海报。七,活动执行与分工:

企划部:负责活动宣传,策划,操作与跟进。采购部:负责商品的组织,到位。财务部:负责资金到位。

店长:活动操作的总负责人,负责督促各部门的工作。食品促销内容:

1.菜式,餐厅促销,很多商家会推出相应的套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择2.制作:让消费者参与到整个制作过程中,更能满足消费者的成就感与体验的欲望3.观赏:在消费者面前进行食品的制作,吸引消费者的注意力,也为餐厅增加无形招牌4.价格:通过价格来吸引消费者,不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌

5.赠品:提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者,比如说提前预订可以得到赠品,消费在多少金额之上可以得到一些赠品,赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。国庆节餐厅促销活动方案(二)每一个节日的到来,餐饮和酒店都有自己的规划,这里我就把2015国庆节酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享咯!以便各餐厅更好地开展自己的促销活动!促销活动方案一中秋同欢喜,好礼送不停一、活动目的

国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节,也是刺激消费者,拉动消费的最好机会,此次活动一是为了获得更好的利润,另一方面也是为了加强餐厅外在形象,加深餐厅在消费者心目中的印象。

二、活动主题:"国庆同欢喜,好礼送不停"三、活动对象:针对高中低不同的人群进行不同的促销活动,有效的照应不同的人群。四、活动时间:9月25日10月8日五、活动形式:打折;赠送;抽奖六、活动具体内容

1、促销期间凡在本店用餐,百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。2、促销期间凡在本店指定系列套餐,即可获得相应中秋礼盒。

3、活动期间,凡在本店用餐,均可以参加灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

七、活动广告宣传

1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。2、报纸、当地电视台也要进行宣传。3、并进行传单发放。

范文4:2015餐厅促销活动方案

2015餐厅促销活动方案

一、各类主题之夜

第1项:节日活动(全球的、传统的与非传统的)餐馆可利用全球性的节日,包括传统节日与非传统节日举行活动,吸引顾客来餐馆参与节日庆祝活动。例如:中国传统的(春节、元宵节、端午节、中秋节以及国庆节、劳动节、教师节、儿童节等),非中国传统的(母亲节、父亲节、情人节、圣诞节、复活节、鬼节等)。

第2项:特别日餐馆要列出全年的特别日子,然后再分月列出活动的内容,制订组织活动的计划。例如:在中国有国定节日,有西方的各种节日,或可以创造出各种特别的日子,包括餐馆本身的特别日子,都可以成为活动的内容。

第3项:母亲节西方人在母亲节那天是不让母亲下厨房的,因为母亲常年主持家务,下厨做饭。母亲节那天,子女们都要请母亲到餐馆用餐,以示庆祝,表达子女对母亲感激之情。餐馆要相应设计一些庆祝母亲节的活动和小礼品。

第4项:父亲节每年6月的第三个星期日是西方人的父亲节,子女们在那一天要在餐馆用餐,为父亲过节。餐馆可以相应组织些活动和准备些纪念礼品。

第5项:答谢主题日/或周日可以把一个月分成一周一周来计划。比如:这周定为秘书周,下周定为老板周,再下周是朋友周,接着是教师周。然后,设法联系不同类型的客户,告之那一周来用餐,可以获得什么特殊优惠。

第6项:参议员之夜餐馆与某些组织合作,邀请参议员来餐馆用餐,吸引想与参议员见面的顾客来餐馆与参议员见面。中国可以请人民代表来餐馆与顾客见面,听取顾客的意见和要求。第7项:退休在之夜餐馆为退休人员举办的活动,内容可以根据不同情况选定。例如:举行老年健康演讲之夜,举行老年棋艺比赛之夜。退休人员一面用餐,一面参与或欣赏某些活动,愉快地渡过一个夜晚。

第8项:高龄市民之夜餐馆邀请城市中的高龄老人来餐馆用餐,费用由餐馆提供或由相关老龄协会及其它生产与老人相关产品的企业(例:保健品类产品等)赞助。中国一般在敬老日组织这一类活动。

第9项:退休者青春玩笑之夜退休者均为老年人,但也都有青春年代。餐馆举行退休者青春玩笑之夜活动,唱青年时代的歌曲、跳青年时代的舞蹈,举行玩笑活动。

第10项:现场看护婴儿的“安详晚餐”之夜餐馆为带婴儿来的年青夫妇用餐时,能获得安静的晚餐,专设看护婴儿的服务。对于平日由奶奶带孙子,周末自己带婴儿的年青夫妇到餐馆用餐,特别需要这种服务。

第11项:女士之夜餐馆在一些特别的日子里,与一些妇女组织合作,专门邀请女士来餐馆用餐,那顿晚餐不接待男士。为了营造气氛,在邀请函上可以对着装提出要求。例如在中国可以要求女士着旗袍入场等。

第12项:政府部门之夜餐馆举行的政府部门公职人员的晚餐会,这类活动一般是与公职人员的协会共同组织。

第13项:家庭之夜餐馆举办的家庭聚会为主题的晚餐会,家庭中如有带孩子来的,可以赠送一点小玩具,也可组织家庭为单位的小比赛。

第14项:儿童游戏之夜餐馆为吸引顾客带儿童来就餐,特别设立儿童游戏区域,有服务员带领孩子做游戏,孩子喜欢这家餐馆,家长就会经常带孩子来用餐。第15项:总经理之夜餐馆与企业家协会或总经理俱乐部等组织合作,在某一晚上在本餐馆举行总经理之夜的活动。餐馆可以给予部分赞助。餐馆经理利用这个机会结识许多总经理。

第16项:餐饮业经理之夜/厨师之夜餐馆与当地的餐饮业行业协会或厨师协会合作,利用餐馆举行经理之夜或厨师之夜的活动。一面用餐,一面联络感情,交流心得。第17项:餐馆经理之夜餐馆可以通过与有关协会合作,邀请餐馆管理专家为餐馆经理作演讲,餐馆经理也可上台发言,交流心得。

第18项:选择你的主题夜晚餐馆征询顾客的意见,要求顾客选择自己喜爱的主题之夜。然后当餐馆组织某种主题之夜的活动时,主动邀请感兴趣的顾客来参加。

第19项:大使馆/旅游部门/顾问餐馆要组织各项活动,需要请大使馆和旅游部门担任顾问。活动内容、环境气氛希望他们提供支援,并组织应邀出席的人士来参加。

第20项:每年至少一次周年庆活动餐馆每年至少举行一次周年庆活动,邀请老顾客参与,给予特别优惠。

二、文化活动链接

第1项演讲比赛之夜餐馆组织顾客自愿报名参加演讲比赛,由全体顾客推选前几名优胜者,发给优惠奖券或其他奖品。

第2项:免费学习语言之夜顾客在用餐过程中,可以不付钱而学一门语言(包括:学习普通话)。学习的方法要有趣味,可以用比赛优胜的方法来学习。

第3项:学习-------之夜(厨艺、语言等)让厨师到餐馆来,表演他的烹饪技术,边做边教,使对烹调有兴趣的顾客(女士较多)学到一点。做出的作品,例如一种很特别的饮料,第一杯免费请顾客品尝,第二杯就要花钱买了。

第4项:主题活动(意大利浪漫曲)餐馆举办一系列主题活动,例如:意大利浪漫曲为主题的活动。

第5项:爱好者娱乐之夜餐馆可以在某一天晚上举行喜爱某种娱乐的爱好者,来餐馆一面用餐一面参与娱乐活动。第27项:与体育活动链接餐馆与体育场馆合作,将就餐和观看或参与体育活动链接起来。或者餐馆内一角设置体育活动设备,供顾客活动。如:飞镖、健身器、落袋等。

第6项:为电影或电视节目举办的主题餐会餐馆与电影或电视发行公司、电视台等机构合作为某电影的首映或电视剧的首映,或为正在上映的电影、电视片举办研讨会等活动举办聚餐会。

第7项:文化俱乐部/教堂餐馆和文化俱乐部/教堂合作在餐馆开始活动。争取在餐馆举行各种文化俱乐部的活动。西方人结婚要在教堂举行仪式,大型酒店就在内部设一个举行结婚仪式的地方,请教堂主婚人到酒店来主持婚礼仪式。

第8项:世界邮票之夜这是餐馆为集邮爱好者举办的活动,可以开展邮品展示,集邮爱好者交流经验,专家讲评,甚至邮票拍卖。这项活动可与集邮公司合办。

第9项:睡衣聚会之夜餐馆为适应消费者追求新奇的要求,举办睡衣聚会之夜活动,参加的顾客自带睡衣来餐馆用餐,上台展示,顾客评选,优胜者奖励。中国有不少大型浴场休闲中心,可以举行这类活动。

第10项:拳击短裤(男式平脚泳裤)之夜餐馆举行年青人参加的拳击短裤之夜的活动,要求顾客都要穿着拳击短裤来参加。

第11项:喜剧之声餐馆举办喜剧小品的主题活动,为餐馆用餐的顾客助兴。

第12项:博采之夜餐馆为提高顾客的兴趣,特设立幸运之星等抽奖活动,使顾客获得博采的兴趣。我国餐馆举办的春节、圣诞节活动,都设有抽奖项目,奖品也很有份量,对顾客的吸引力很强。

第13项:戏剧之夜以戏剧为主题,举行晚餐会,欢迎戏迷与演员见面。

第14项:铜锣表演之夜餐馆组织一种艺术表演来为顾客的晚餐助兴。便如:铜锣乐队表演。

第15项:中世纪之夜与举办其它文化之夜相类似。餐馆举行中世纪之夜活动。用展示图片、播放录音及录像、介绍书籍,服务员着中世纪服装等方式,制造中世纪环境和气氛。这项活动可以与某些相关的文化团体共同策划。

第16项:拉丁之夜餐馆与拉丁文化的组织合作,在餐馆举办拉丁文化之夜的用餐活动。内容包括:展示拉丁艺术画作品,播放拉丁音乐,表演拉丁舞蹈,品尝拉丁民族菜肴。这类活动也可请拉丁国家的使馆支持。

第17项:葡萄酒研讨会餐馆与葡萄酒销售代理公司合作,在餐馆举行葡萄品尝研讨会,由专家介绍葡萄酒的知识,回答顾客的提问。

第18项:活动链接(戏剧、文艺、音乐演出等)在剧场内或附近的餐馆可以将用餐和观看演出链接起来。例如:凭观看演出的门票来餐馆用餐可获得优惠等。

第19项:与时装表演链接(巴黎时装、意大利时装等)大型餐馆可以与品牌时装公司合作,在餐馆举办时装表演,吸引顾客来餐馆用餐,并观看时装表演。

第20项:国标舞蹈课程餐馆请专业的国标舞蹈教师来餐馆教授舞蹈课程,顾客可以报名学习,除付餐费外(规定一定标准)不付学费,学习成绩优秀者还给予奖励。

三、折扣优惠办法

第1项:抽签当你将账单交给客人的时候,你可以递上放满小纸条的帽子说:“请你抽一张,看看你抽到什么”。也许顾客抽到的一张是:“今天的饮料是免费的。”那他今天所有的饮料全免。其他纸条可能是“下次带一个客人来只收一份钱”,“你今天的甜点免费”等等优惠。第2项:二个人用餐,只付一份的钱(生日、结婚周年纪念日等)如果有人要和亲人过结婚纪念日或生日,餐馆可以请他们二人来,二人用餐,只付一人的钱。对于曾在这家餐馆举办过结婚庆典的新婚夫妇来说,如果在结婚纪念日前接到餐馆的邀请和获得优惠,会很高兴,并成为这家餐馆的老顾客。

第3项:针对投诉的食品优惠券餐馆对向餐馆投诉的顾客发给的食品优惠券。做法可以将顾客的投诉内容和姓名、联络方法记录下来,然后对投诉内容进行调查和整改,有了改进之后回信给投诉的顾客,感谢他帮助餐馆发现问题,随信送上优惠券,欢迎该顾客再来餐馆用餐,检查是否已经改进。

第4项:反市场折扣与餐饮市场上通常采用的折扣方法不同的特别的折扣方法。例如:一家新开业的餐馆,不打折扣,但老板会随意的选择一个日子,这个日子里前若干位的顾客在享受了美食及优良服务之后结账时,突然受到了全免费的待遇,获得惊奇的体验。吸引更多顾客来试试运气。结束第一个月免掉的金额只占总营业收入的3.38%,比95%折扣还少。第5项:折扣卡这是拉住回头客的一种方法。顾客持有餐馆发给的折扣卡。下一次来餐馆就餐,可以获得10%折扣。第二次可以获得20%的折扣。然后依次获得30%、40%折扣,一直下去,这位顾客可以获得一次全免费的就餐待遇。当然这是西餐方式,一人一份,如果是多人用餐的中餐,如何累积打折,要按此精神另外考虑。

第6项:特别给予(例如:带满4位顾客,第五位餐饮免费)这是美国餐馆对老顾客带新顾客来用餐,最常用的优惠办法之一。

第7项:六顿午餐免一顿这都是餐馆给老顾客的累计消费奖励。当然要有优惠卡能记录累积消费的情况,否则无法确定。

第8项:经常的使用者俱乐部这也是餐馆培养老顾客的一种方法,对于经常来餐馆的顾客组织成为俱乐部的会员,便于经常组织有关活动。

第9项:经常性宴会折扣商务宴请客人层次高,消费标准高,是餐馆要争取的主要顾客。餐馆对于经常来餐馆主办宴请的客户给予特别折扣。类似:累积消费奖励的办法,而且是以奖励经办人为主。

第10项:早餐二免一这也是餐馆对老顾客(持优惠卡)的优惠措施之一。

第11项:生日/二人份免费生日周年纪念餐餐馆为了培养老顾客,欢迎老顾客来店举行生日周年纪念餐,给二人份免费。

第12项:给某些食物以特别折扣餐馆为了推广新品种,可以给某些新品种以特别的折扣。第13项:给挑选出来的项目10%折扣餐馆每天挑选出一些菜肴向顾客展示,并告之顾客这些菜肴今天给予10%的折扣。当然挑选出的菜肴是优质的,顾客喜爱的,这样给10%折扣才有意义。

第14项:折扣俱乐部餐馆设立会员制顾客,成为会员的顾客可以是:支付年度会费成为会员,餐馆特邀的知名人士会员。会员一律可以享受由本人付费的10%折扣(特殊消费例外,如高档洋酒等。)

第15项:周末夜晚包间用餐优惠券这是专门为周末在餐馆包间用晚餐发的优惠券,不适用其他。这是因为在美国一般顾客不愿意进包间,喜爱在大厅里尤其喜欢在室外用餐。周末客人多,大厅满而专间有空,因此为鼓励顾客进包间而设立的特别优惠。

四、趣味活动奖励

第1项:令人吃惊的信封当顾客在你的餐馆就餐完毕正准备结账离去的时候,餐馆会拿出一个封好的信封给顾客。信封的内容可以不一样,也许是今天的那份菜价免费,也许是下次再来光顾,凭此信可享受优惠,例如:饮料免费、甜点心免费等。主要是给顾客一个好的感觉。第2项:先抵者优惠顾客来餐馆用餐,晚餐从6:00P.M 开始。但客人预订后提前到达,在4:00~6:00P.M,餐馆会安排先抵者休息处,并提供免费饮料等优惠。第3项:顾客演讲之夜(竞赛理念)在顾客就餐时,餐馆可以告诉客人:“谁愿意上台来,用30秒或40秒种作一个短暂演讲”。获得大家鼓掌最热烈者,今天的餐费免单。

第4项:猜重量/免单或其他奖励属于游戏类活动,让顾客猜服务员的重量,服务员身上都有一块小牌子,上面有这个服务员的重量。如果这个顾客猜对了。那么,可以享受免单或给予特别折扣的优惠。也可以几档顾客一起猜,谁猜的最接近正确重量有优惠。目的是增加点气氛。

第5项:比赛餐馆可以针对自己的不同顾客群,选择他们有兴趣的小型比赛项目,吸引顾客。例如:抓糖果(一次抓接近规定标准重量有奖)、估重量(给几根黄瓜,估计其重量最接近者有奖),用筷子拣黄豆(固定时间看谁拣得多)等。

第6项:宾果(一种)游戏把餐馆设置西方人喜欢的宾果游戏吧。上海一些啤酒吧里也设立飞镖游戏或其他幸运奖游戏都是为了制造活跃愉快的气氛。

第7项:顾客演讲之夜餐馆就某一专题,邀请主讲人上台演讲,顾客也可自由上台就这一专题发表演讲。实质上就是在餐馆里举办论坛活动。

第8项:食谱俱乐部请顾客把认为最好的食谱带到餐馆来,并让餐馆的厨师来做那道菜。厨师把客人带来的食谱集中起来,选了一种最好的。15天以后通知入选食谱的顾客,告诉他可以邀请多少人来餐馆免费品尝这道菜。

第9项:食谱(供给他们一份礼物/优惠)餐馆欢迎老顾客给餐馆推荐新的食谱或新的菜式,选用后给推荐者礼物或优惠。第77项:丑陋领带及围巾评选让顾客评选,哪位男士的领带最丑、最糟糕。哪位女士的围巾最丑、最糟糕。被评选出来的顾客,可以得到一份免费的餐券。客人们觉得很好玩,也很喜欢。

第10项:厨师月餐馆为了吸引顾客,由餐馆内或在餐馆外(外地的)著名厨师挂牌推出系列特色菜单,进行相关的宣传活动,包括厨师与顾客见面,在餐桌边表演某些技艺,与顾客共同照相,向顾客介绍某个菜的烹饪方法等。

第11项:年轻人俱乐部用餐年轻人是上有特色的、价位较低的餐厅用餐的主要消费群体。餐馆如何去适应年轻人的消费需要至关重要。餐馆可以与年轻人活动的俱乐部合作,送餐服务,或者吸引年轻人来本餐馆用餐,将自己的餐馆办成为年轻人俱乐部。

第12项:感谢顾客日餐馆为了感谢老顾客,特在某一日安排新开发菜肴,邀请老客户来店用餐,以示感谢。邀请函中可写明:“品尝新菜免费”。

第13项:对奖销售午餐餐馆选择一天的午餐,向顾客发放对奖券,午餐结束后开奖。开奖前离开的顾客要留下通信联络方法,以便中奖后与顾客联络。实际上这种联络方法的建立就是拉住老顾客的方法之一。

第14项:宾果(一种游戏)午餐宾果游戏是西方人喜爱的幸运游戏。在中国可以采取中国人喜爱的幸运游戏方式,包括:转盘、抛球入洞计分,猜灯谜等。顾客就餐时发给一张游戏赠券,游戏的胜者可获优惠用餐奖励或小礼品。第15项:完全假日美食或“我们烹制火鸡!”餐馆在假日推出假日美食菜单,或者推出特色菜肴例如:烹制火鸡。

五、名人、嘉宾效应第1项:邀请可以采用邀请卡的形式,由餐馆中很漂亮、很吸引人的小姐将请帖送到那些重要人的物的办公室去,免费请他们吃一顿饭。请帖一定得有餐馆总经理的亲笔签字。在美国,人们非常看重签字,图章几乎看不见。只有政府才用图章。

第2项:重要人物用餐之桌请重要人物来餐馆用餐,然后发布消息,如果想在重要人物用过餐的餐桌,可以提前预订。上海绿波廊酒楼利用美国前总统克林顿及其家人用过餐的桌子接受预订,桌子旁的墙上挂有克林顿夫妇就餐时的照像,客人纷纷拍照留念。

第3项:评论家/作家之桌与VIP TABLE 是一样的作用。请评论家或作家来餐馆用餐,然后将他们用过的餐桌进行宣传接受顾客预订。

第4项:顾客之桌(诗人、艺术家、厨师等)这项方法与VIP TABLE (重要顾客之桌)促销是一类的方法。第92项:与作家用餐餐馆请受到读者喜爱的书籍的作者来餐馆用餐,并欢迎读者来餐馆与作者一起用餐,进行沟通。这项活动可以与书籍销售公司合作举办。第5项:传真订餐餐馆设立传真机,将传真号码告之顾客,顾客可利用传真预订。

第6项:邮寄菜单餐馆有什么创新菜或时令特色菜,将菜单邮寄给老顾客,顾客凭收到的菜单来品尝,可以获得优惠。

第7项:电视新闻报导餐馆在开展一系列活动时,邀请电视新闻报导记者来采访,在报导这项活动新闻的同时,也利用电视宣传了餐馆。当然活动必须是重要的,值得电视报导的社会热点新闻。例如:在酒店举行慈善活动,象棋、落袋等体育比赛等。

第8项:与电台链接餐馆与电台合作开展促销活动。餐馆要分析本餐馆的主要顾客群是谁?然后寻找这些顾客群最喜爱收听的电台专题节目是什么?最喜爱的主持人是谁?餐馆的这类节目及其主持人合作,能够取得双赢的效果。

第9项:每周新闻报导餐馆要多利用媒体对餐馆的餐饮及服务进行新闻报导,不能做到每周,也要做到经常有报导。

第10项:与旅游风味餐合伙旅行社安排旅行团的用餐有风味餐和普通餐,餐馆可以与旅行社合伙提供风味餐。

第11项:一个完美的项目---声誉建设餐馆为了提高自己的品牌形象,必须重视企业声誉建设,并为这个项目制订完美的计划,努力实施。

第12项:电梯内的广告这是一般有电梯的宾馆餐厅和大楼餐厅常用的方法,就是在电梯内挂有餐厅的照片和有关说明。乘电梯的顾客一般在电梯内的时间只有一、二十秒钟,因此广告内容要形象突出,一目了然。

第13项:本月顾客餐馆按月评选某某等顾客为本餐馆本月顾客,并给予奖励。本月顾客产生的依据,可以是:向餐馆投诉提出合理改进意见的顾客;社会知名人士的顾客;本月来本餐馆用餐次数最多的顾客等。

第14项:本周公司或团体(感谢活动)餐馆为老客户公司或团体举办感谢活动。包括:优惠用餐、宣传该公司或团体(挂宣传画、放宣传品、放宣传录象、介绍该公司或团体。)第15项:为你的生日餐馆为老顾客举行生日活动,并在顾客档案中记录在本餐馆举行过生日活动的顾客姓名和生日日期。每逢顾客生日发一封祝贺信,并邀请来餐馆举行生日庆祝,告之餐馆将给予什么优惠。

第16项:当前邀请顾客名录(提供食品服务,宴会等)餐馆经营要十分重视拉住老顾客,因此餐馆要列出邀请顾客名录,并且不断调整补充名单,不单是一个名单,还要对顾客的情况尽可能了解(如:生日日期、爱好等),以便主动联系,提供服务。

第17项:重要客人卡或号码餐馆对重要客人发给VIP 卡或者给予特别的号码。如:在VIP 卡的前100位号码是最重要的客人,有特别的服务和优惠。

第18项:你的卡对有好处餐馆给顾客的优惠卡有些什么好处,给顾客明示。第107项:建立商务卡名录飞机座舱分为商务舱和经济舱,硬件和服务都有区别。餐馆在自己的老顾客中选择重要客人发给商务卡,建立商务卡名录及联系方法。凭此名录可组织很多活动。第19项:护照餐馆为吸引顾客,给第一次来的顾客发一本“护照”,这个小本子上记下第一次来店消费的日期,以后希望顾客带着“护照”来用餐,可以凭此给予优惠。上海曾经开设过的热带雨林餐厅就发给顾客“护照”本本。

第20项:网上订餐餐馆设E-mail 网址,接受顾客利用互联网发E-mail 订餐。

第21项:驾车人外卖窗口有的餐馆专门设置可供自己驾车的顾客不下车就可以购买食品的窗口,顾客事先用电话定餐,顾客外卖的品种、数量和取货时间。届时顾客自己驾车在外卖窗口付款取食品。

第22项:会议服务餐馆接受举办会议的单位预订在餐馆举行会议并用餐,大型餐馆一般都设一个多功能厅,可以举行会议。也可以为在其他会议地点举行的会议送餐。第23项:送餐(为办公机关服务)这是不少餐馆常用的方法,尤其是在办公大楼附近的餐馆,将食品及服务送到办公机关,使办公机关在自己办公地点就可以举行酒会、招待会。第24项:外卖业务餐馆可以将一些适合顾客外卖的食品进行包装,方便顾客购买携带。第25项:早午餐是指迟吃的早餐。有些顾客前一晚活动太晚,第二天早餐未吃,中午餐要提早,要求餐馆开早午餐。但有些餐馆只供应午餐,不能满足顾客要求。不过中国不少餐馆从早餐到午餐连续供应,有利于顾客随时用餐。六、赠送纪念礼品

第1项:带回家的甜点心顾客用餐后,餐馆送给顾客带回家的甜点心,包装很精美、漂亮。对餐馆也是很好的宣传。对于参预公务宴会多而顾不了家庭、孩子的男士,带回家的漂亮甜点心还有特殊的作用。

第2项:给小孩的玩具餐馆对带小孩子来就餐的顾客准备好给小孩子的小玩具。肯德基餐厅吸引小孩的常用方法就是不断推出有KFC 标记的小玩具,孩子们为了获得小玩具吵着要大人带他们到KFC 餐厅。

第3项:免费的甜品吧餐馆为吸引顾客,特设一个免费的甜品吧,陈列一些精致的小甜品,供顾客免费选用。

第4项:免费的周五指状食物餐馆在周五为顾客提供一些免费的小食品,让顾客选用或带回家赠送给家人。小食品的形状要特别些,这里说的是像手指一样形状的小食品等。

第5项:在自助午餐中提供免费软性冰淇淋这里说的自助午餐是指顾客自选食品然后按所选食品逐项计价结账付费的形式。其中一道软性冰淇淋是赠送的,结账时不计价的。如果餐馆的自助餐是每人固定标准收费,不管食品的数量,那这种免费就没有意义了。

第6项:为生日或其它纪念日提供免费香槟与蛋糕这是餐馆常用的优惠顾客的办法。

第7项:减价烤肉之夜,永远不知是哪种烤肉这也是一种活动,那天的晚餐上供应减价的烤肉,使顾客得到实惠,但不告诉顾客是哪种烤肉。

第8项:婚礼接待中免费的冰雕餐馆在接待婚礼时,根据婚宴的规格、规模赠送冰雕,以提高婚宴的档次。

第9项:假日礼品券餐馆为鼓励顾客在休假日来餐馆用餐,设计了一种假日礼品券,赠送给顾客,内容一般是再次来餐馆消费时的优惠券,或是小纪念品。

第10项:带来新顾客----得到免费礼品这是餐馆鼓励老顾客带新顾客来的促销方法。当然餐馆对谁是老顾客要有依据,常用的方法是给顾客发优惠卡或会员卡,结账时将卡号输入电脑中的顾客资料栏目,一查就知道老顾客曾经来消费的次数和金额。

企业的存在的目的只有一个最终取得赢利。小编认为营销的核心也就是把你的产品通过与别人交换,以取得你所需的价值的一种社会活动的过程。在现今的社会中生存就更佳的具有了挑战的意义了,成王败寇绝不是空话。尊敬的小平同志都说过一句话:不管你是白猫也好还是黑猫,只要能抓住老鼠的就是好猫。我们也是一样淡季有胆机的营销方法和策略,生意不好时不能够怪时间、季节的,他们是没有错的,只能是自己犯了错误没有好的营销方案带领着大家走出黑暗的冬季。

其实在我们所为的淡季,同时也有很多的商机的,只看我们怎么去抓住它而也,比如没有多大的效果的话同时我们可以借此机会休练我们自已的内功,同时也为我们所为的旺季作好机础,也便以后的工作开展的更加的顺利,把所有的可能发生的问题排除掉,同时为以后的工作带来好处,2015看餐饮人如何玩转营销?

范文5:五一餐厅酒店促销活动方案

春节过后,餐饮业的销售额慢慢下滑,应该做好厚积薄发,将大展身手来迎接五一。如何来把握好五一这个商机呢?那必须做好周详的酒店或餐厅五一促销活动方案,吸引顾客,促进消费。五一,这也是餐饮业里最好的促销时间之一。

酒店五一劳动节餐厅促销,都是必须结合自己的产品特点,最大限度的展示自己的优势,宣传自己的品牌,吸引更多的消费者,而做出适合自己的促销活动。对于餐厅促销活动要注意以下四点:

在消费者心目中理想的餐厅是什么,最简单的便是满足三方面:一是餐厅的环境氛围;二是餐厅的服务态度;三是餐厅的菜肴口味;四是餐厅的消费阶位。这四方面是酒店餐厅五一促销活动方案最重要的部分。可像以下详细分析。

1、假期餐厅的气氛。

而气氛又是从哪些方面体现出来的?在餐厅消费,食品只是消费都要求的其中一环,更多的是人们要求的是餐厅的整体服务。因此,在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。而怎样布置也有讲究,如果是主题餐厅的话,那便要依餐厅的主题来布置,一般情况下可以参照以下:

灯光,餐厅灯光的强弱与光色的照射,对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色,既可以激发消费欲望,又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。

色调,不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境,产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当,醒目宜人,对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。

布局,餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计,必将受到顾客的青睐。

餐台,在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花,如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩,清馥的香昧,可使人的大脑处于悠然之境,并能增加消费者的食欲。

音响,餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛,在餐厅中布置山水小景,山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐,如克莱德曼的钢琴曲等。都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。

有人喜欢高山流水,有人喜欢情意绵绵,布置出优雅的酒店餐厅环境,是做好五一促销活动的第一步。

2、五一劳动节餐厅的服务。

促销活动中人的因素是很重要的,它体现了一个餐厅的态度,每一个人都喜欢被尊重,被关注,优质的服务能够征服消费者的心,让消费都牢牢记住你。所以在促销之前,要做好人员的基本服务培训,促销特色培训,态度意识的培训等等,这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。

3、五一劳动节餐厅的菜肴菜谱创新。

消费都都喜欢新鲜事物,对于新菜都有一种要品尝的欲望,利用几款新菜来吸引消费者,满足消费都的新鲜感。

4、五一劳动节餐厅的消费阶位。

消费者都大部分是喜欢实惠的消费,而餐厅里食品的促销方法有很多,可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消费选择,但价格的定价方面也有讲究。如下:

菜式,劳很多商家会推出相应的套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择。

制作,让消费者参与到整个制作过程中,更能满足消费者的成就感与体验的欲望。

观赏,在消费者面前进行食品的制作,吸引消费者的注意力,也为餐厅增加无形招牌。

价格,通过价格来吸引消费者,这也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。

赠品,提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品,消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。

范文6:酒店餐厅促销活动策划方案

每一个节日的到来,餐饮和酒店都有自己的规划,这里我就把2011年中秋节、国庆节酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享下!以便各餐厅更好地开展自己的促销活动!促销活动方案一中秋同欢喜,好礼送不停一、活动目的中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节,也是刺激消费者,拉动消费的最好机会,此次活动一是为了获得更好的利润,另一方面也是为了加强餐厅外在形象,加深餐厅在消费者心目中的印象。二、活动主题:中秋同欢喜,好礼送不停三、活动对象:针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动,有效的照应不同的人群。四、活动时间:9月12日9月21日五、活动形式:打折;赠送;抽奖六、活动具体内容1、促销期间凡在本店用餐,百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。2、促销期间凡在本店指定系列套餐,即可获得相应中秋礼盒。3、活动期间,凡在本店用餐,均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。七、活动广告宣传1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。2、报纸、当地电视台也要进行宣传。3、并进行传单发放。八、其它相关策略人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起动应急措施,同时要做好相关记录总结,为促销评估做准备促销活动方案二周年庆典美食节活动时间:xx年9月6日xx年9月10日目的:不仅可以让消费者花少钱吃百样菜,还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气),获得更多的剩余价值(利润)。要求:要让消费者耳目一新。美其名曰享受也。活动形式:1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等2、打折消费:3、赠送优惠券:凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。4、免费赠送饭菜:凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。促销活动方案三中秋佳节对酒*当歌*赏月念人生之多少良辰美景莫过于此地址:饭店、酒店、餐饮临街空地建行门前场地布置:搭建一个临时舞台背景布幔一个进口音响一套舞台地板上小灯笼16盏其他背景灯光。活动创意:1、现场猜谜活动:在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。凡中者皆能获得10元的消费优惠券。塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。专设一个谜底台。2、演艺活动策划:(1)有奖征答问题:关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题(2)载歌载舞:觅歌舞团演出,另外,主持1-2名。(3)穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》:邀请台下一起参加,凡唱的歌都带有月字或是咏秋的。最少二句,无需整首演唱,歌曲不能重复,唱出最多首和唱功最好者,均有奖励(100元或50元消费券)。(4)拉啤酒商做冠名赞助,从而减少费用的开支,进而促进利润的增加。(5)饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送:由老板、员工及嘉宾共同举行切饼仪式,统一送至顾客手中。

广告宣传策略一箭双雕即通过一次广告宣传周年庆典和中秋促销活动在信息达到大众的时候减少广告费用简易描述:二、媒体的选择:以《闽西日报》、dm单为主,海报等其他为辅。三、广告宣传口号:天天饭店、酒店、餐饮,年年中秋夜。天天:数词,代指9月6日11日正好从饭店、酒店、餐饮周年庆典到中秋夜。符合逻辑性。四、宣传内容:1、周年庆典的活动内容2、美食节优惠信息3、中秋晚会与其他信息五、注意:1、时间性:9月5日一期《闽西日报》。dm单除了活动期间发放外,还可以在5日前发放。2、宣传内容的新颖性和完整性。费用预算媒介费用10000元户外布置XX元现场布置3000元其他宣传5000元总计:XX0元整促销活动方案四中秋专刊一、活动主题花好月圆购物赚翻天二、活动时间2011年9月15日9月23日三、活动目的借助中秋团圆的概念,拉近企业与消费者之间的距离,以增加销售收入和利润额为目的。为企业第三季度的销售打下坚实的基础。四、主题活动内容消费者于9月15日9月23日期间,到某公司任意一家门店购物均可参加购物赚翻天活动。花一次钱,享受两次购物乐趣,让您体验快速赚钱的超级快感!9月15日9月23日期间,凡在某公司购买带有现金回馈标志的商品,结帐时会在收银条该产品的产品名前显示相应的现金回馈金额。于购物当日到指定地点,兑换现金回馈券。9月9日9月18日期间,凭现金回馈券购物时可抵用相应消费金额。(团购不参加此活动)活动要求:1、选择参加此活动的商品。要求:尽量保证大分类齐全,每个品类中有一到两个商品。2、对参与活动的商品,其费用与供应商协商,能由供应商完全承担的由供应商承担;如若有问题,供应商和公司各承担一部分。3、卖场内对参与活动的商品货架、地堆处要有明确的标识。4、现金回馈券上需写明购买日期、收银条号码、回馈金额(大写和小写)以及本卡的使用注意事项。注意事项:1、本券不找零、不兑换现金。2、本券使用期9月15日9月22日,过期作废。3、如若本券遗失不予以补发。4、香烟、团购不参加此活动。5、本券盖章有效。6、本次活动的最终解释权归某公司所有。7、现金回馈券由地区企划部统一制作,各地区财务部监制,加盖公司财务章及店长章,必须有店内编码。8、门店客服安排好购物券的派发及使用(建议指定款台使用),并作好记录。五、辅助活动:1、捷足先登超值送。9月15日9月23日期间,在本超市购物满28元即可到门店指定地点领取新鲜蔬菜一把,先到先得,送完为止。(每天限量500份)活动目的:提升早间销售和早间客群的客单。2、商品任你拼。由采购对月饼类、酒类、冲调礼盒类、保健品类选择出若干种商品,消费者可从中任意选择三种(每类只能选一个商品)商品,不论您选择的商品如何,价格均为258(此为模拟价格,根据采购谈判最终确定)。活动目的:此活动是为了促进礼盒类商品和季节性商品的销售,同时刺激一定的团购销售。商品要求:商品进行整体捆绑式销售时,要比单件购买价格低510元。六、dm快讯中秋专刊:16k8p简要介绍和宣传中秋活动、活动日期。专刊内页标准:p1(封面):宣传主题、主题活动及活动日期。p8(封底):详细介绍主题活动内容等。p23:参与主题活动的商品。p45:月饼礼盒p67:酒及冲调礼盒,保健品等礼盒类商品。七、对外宣传a、平面媒体软文:8月31日活动宣传9月5日中秋活动见闻9月12日中秋产生的影响半版套红:8月30日活动宣传以及商品宣传9月2日月饼展销9月16日商品宣传八、气氛布置广场气氛:包括竖幅、横幅、巨幅、门前广场刀旗、免费购物班车车身贴;社区气氛:社区条幅、社区海报,广告气球(在社区和商场门口大量派发广告小气球,以增加人气和节日气氛)店内气氛布置:气氛旗、入口展板、月饼区的气氛营造(制作成月饼一条街的气氛)、店内海报、广播稿、气球。九、活动执行与分工企划部:负责方案的策划、广告宣传、制定活动规范、整个活动的策划、操作及跟进。采购部:负责商品以及促销广告用品的组织、到位。财务部:负责活动所需资金的到位,以及对活动券发放和使用进行监督。信息部:解决活动中需要在收银条上加回馈金额的问题,以及对这些活动商品的电脑录入;设立中秋专刊独立的快讯期号。门店店长:活动操作的总负责人,负责督促各部门的工作。门店店办:负责方案的具体执行与工作协调,同时负责对整个活动进行统计、分析、总结,以周为单位汇总,并把活动每周总情况以书面形式交至企划部,内容涉及到销售额、来客数、客单价、商品数量的统计等。门店客服部:负责活动的广播、登记、咨询、解释、以及现金回馈券的发放。门店美工:负责店内广告及pop的宣传、气氛布置。促销活动方案五国庆超值乐翻天一、活动主题:国庆红礼乐翻天二、活动时间:2011年10月1日10月7日三、活动目的:提升客单价,促进销售目标达成。四、主题活动内容消费者在9月23日10月11日期间,只要购物满56元即可加1元换取我们精心为消费者准备的15种商品中的任意一件。备注:1、单张小票不累计。2、前场联营、团购、烟草不参加此活动赠品要求:挑选十五种(或十五种以上)商品作为活动商品。要求商品售价在3元以上的商品,也可对部分毛利损失较大的商品进行限量,但每天需保证在8个商品以上。五、dm快讯16k16p介绍活动、活动日期及商品活动。六、气氛布置广场气氛:包括竖幅、横幅、巨幅、门前广场刀旗、免费购物班车车身贴;社区气氛:社区条幅、社区海报;店内气氛布置:入口展板、活动现场的气氛营造、店内海报、广播稿。七、活动执行与分工企划部:负责活动宣传、策划、操作及跟进。采购部:负责商品的组织、到位。财务部:负责资金的到位。门店店长:活动操作的总负责人、负责督促各部门的工作。门店店办:负责活动方案的具体执行与工作协调,负责对整个活动进行统计、分析、总结。门店客服部:负责活动商品发放和统计活动。活动广播、咨询、解释。门店美工:负责店内广告及pop的宣传,活动气氛布置。广告气球:门店前店内悬挂印有店标和广告语的小气球,并在店门口大量派发。增加节日气氛,吸引孩子进入。促销活动方案六2011年月饼促销回顾一个好的促销方案能良好的展示产品形象,促进销售。2011中秋节已经过去,让我们回顾一下上海月饼市场上各大品牌的月饼促销方案,看下它们是怎样来促销产品的。一.堂吃尝鲜有没有想过,中秋月饼也可以在优雅咖啡馆、精致的中餐厅里堂吃?今年就有商家提出了这一大胆想法。咖啡连锁店星巴克前些年就推出了西式甜点式的星巴克月饼,今年不仅保留这些带有西式甜点特色的月饼,还推出了冰淇淋月饼,并且推出月饼配咖啡的堂吃计划。根据星巴克月圆、杯满、聚合缘的主题,各色月饼可以买来搭配冰榛果拿铁或冰榛果美式咖啡,在咖啡馆里慢慢品味。二.包装上作文章月饼包装过度一直是颇受人们批评的地方,今年厂家仍然是在包装上玩花样,不过不同于以往,而是通过人情味,让朴素的包装散发别样的光彩。今年月饼会唱歌这是冰淇淋店爱茜茜里打出的月饼广告。别以为月饼真的能唱歌,因为真正唱歌的是月饼包装盒:生产企业在月饼礼盒里设置了简单的录音设备,既可以播放提前录制的音乐,也可以由消费者自己进行录音留言,让收到月饼的亲友一打开盒子就能听到祝福。而宜芝多月饼口号是只送给最重要的人,除了口味上的翻新,今年的月饼促销方案上的一个亮点是在包装盒上加了一块有机玻璃:购买者可以将自己心中最重要的人或最想说的话写好,夹在这块有机玻璃下,使得原本千篇一律的包装盒成为独一无二的心意。三.口味年年翻新口味创新是月饼生产企业的必争之地,也是月饼促销方案上重点宣传的地方。在这点上,传统月饼和时尚月饼可谓各显神通。记者发现,杏花楼月饼、新雅月饼等众多老字号除了保留豆沙、莲蓉等传统口味外,今年的变化主要集中在选择更精美的原材料,以便使月饼馅能呈现出食材的原汁原味。但那些时尚月饼,则充分发挥了混搭的作用不仅口味上混搭,制作工艺上也同样混搭。例如,哈根达斯冰淇淋月饼今年新出了榛萃心意脆皮冰淇淋月饼,将威化的夹层脆皮和冰淇淋融合;德雷尔冰淇淋更是推出芯享事成系列月饼,在馅料的口味上有巧克力、草莓、香草等多种,还特意将馅料做成爱心的形状,在切开月饼的一瞬间,食用者就能感受到其中的浓浓情意;元祖月饼推出脆雪月产品,由威化外皮、冰淇淋原料搭配果粒制成,口味独特,已在上海中秋月饼市场上刮起一阵元祖雪月饼,天凉好个秋的流行风。sp策略中,常用的主要有四种,即降价和打折、买赠、派送、有奖促销。在具体的操作比较上,降价和打折所涉及到的具体的活动支出费用最少,对一些价格敏感的消费群体的影响力也最大,价格的下调极易对品牌造成伤害,品牌产品所集聚的目标群体会因品牌的贬值而流失,另外,消费者是买涨不买跌,价格一旦下调,将很难回复,强行上调,只会是失信于顾客,让顾客对品牌产品心灰意冷。

与之相对应的是派送,产品派送可以在短时间内让精选的目标人群看到自己的品牌和产品,并且由于获取的低成本甚至是无成本,也非常容易引动获取者的尝试性消费,这种效果是很多促销方式费尽万般心思也望尘莫及的。而买赠和有奖促销,无论在促销成本和目标达成效应上都处于居中水平,这就难怪很多的操作者在实际的促销过程中,争捧这两种促销方式了。不过,就时间绵延的角度来考虑,有奖促销耗时会长一些,如果操作者不想让自己的这次促销活动拖泥带水的影响后续的市场操作,买赠促销势必就成为了选择的首要。策略:一般说来,消费者接受商品信息的模式为:注意兴趣欲望行动满足。注意、兴趣、欲望都是在消费者头脑市场中的活动,加上目前的消费者越来越试图在商品大潮中寻求各自爱好、趣味和审美价值的落脚点,故而怎么能够将比较繁琐枯燥的促销信息转化为消费者的兴奋点,就非常重要。

范文7:五一劳动节餐厅促销活动策划方案

五一劳动节餐厅促销活动策划方案

送走清明节即将迎来的五一劳动节据说今年公布劳动节放三天假从5月1日至3日五一节的来临也将会使得餐厅迎来高峰那么餐厅的做促销会让餐厅的生意再火一把餐厅在促销的时候应的产品特点适合的促销活动来说餐厅促销要注意几点

假期餐厅的气氛在

餐厅消费程度上人们消费的餐厅的整体服务而仅食品在整个餐厅的气氛上要的布置;

餐台在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花如月季、杜鹃、米兰等其艳丽的色彩清馥的香昧可使人的大脑悠然之境并能消费者的食欲;

音响餐厅中特定的音响能够产生独特的气氛在餐厅中布置山水小景山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔餐厅播放行云流水的背景轻音乐如克莱德曼的钢琴曲等.都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅;

灯光餐厅灯光的强弱与光色的照射对餐饮消费者的就餐情绪有着的的餐厅光色既可以激发消费欲望又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐;

色调不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境产生不同的心理感受餐厅的色彩调配得当醒目宜人对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将意义;

布局餐厅的整体消费者产生愉悦的就餐心理的又一因素其布局能餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理设计必将受到顾客的青睐;

劳动节餐厅的服务

促销活动中人的因素要的它体现了餐厅的人们消费更喜欢服务周到人性化的地方在促销之前要人员的服务培训促销培训意识的培训等等可以让促销活动的它的;

劳动节餐厅的食品促销餐厅里食品的促销方法有;菜式劳商家会推出的套餐推出的菜式以供消费者选择;

制作让消费者到整个制作过程中更能消费者的成就感与体验的欲望;观赏在消费者面前食品的制作吸引消费者的注意力也为餐厅无形招牌;

价格价格来吸引消费者这也商家常用的方法太要拿捏到位不要降低价格的也降低了餐厅的品牌;

赠品节日的赠品可以拉动的消费者比如说提前预订可以赠品消费在多少金额之上可以赠品赠品要与餐厅的品牌风格;

五一劳动节餐厅促销可以采用:

1、客户服务:订餐、订房后的确认短信来店前短信提醒或地址信息;2、节假日客户生日关怀短信:节假日或老客户生日价格优惠吸引客人;

3、广告宣传:广告群发手段广告宣传发布特价信息人气;4、短信打折券、现场短信交友;

5、服务小知识短信介绍例如餐馆可新菜式、菜、时令菜介绍以食客的尝鲜心态客户流失;

6、现场抽奖:客人发送短信有机会价格优惠或者赠送菜既客人兴致也可借此客户手机号未来宣传服务的。

范文8:咖啡西餐厅圣诞节促销活动策划方案

酒店名称:两岸咖啡西餐厅

操作目的:完善统一咖啡西餐经营项目,通过圣诞节特殊的日子,把握西餐行业消费旺季,提高【两岸咖啡】知名度和人气指数,结合省会西餐市场发展现状,采用严谨的营销策略执行操作,以“免费品尝咖啡”为引线,以“圣诞节”为主题贯穿整个活动,制定出适合【两岸咖啡】占领省会市场可行性操作系统及实施方案,使【两岸咖啡】在2006年岁末成功运作,开创省会西餐行业新篇章!

一、缘起:

【两岸咖啡】石家庄店于2005年10月成立,作为全国著名品牌连锁经营店,【两岸咖啡】融合了现代商务多功能气息,立志于成就具有中国特色的西餐品牌文化时尚,打造全国商务休闲沟通网络。

根据目前现状,【两岸咖啡】石家庄店因开业前期市场宣传执行欠佳,造成餐厅客流量较少,社会影响力和品牌美誉度整体无法体现出来。临近冬季,正是餐饮市场火爆阶段,【两岸咖啡】应尽快做多种活动宣传,以吸引客源,在春节前稳步经营,达到快速盈利的目的。金喜文化传播有限公司经过充分市场调研,以独到的创意、多年酒店成功操作的经验,在临近圣诞节之际,为【两岸咖啡】策划了“‘两岸咖啡’圣诞节活动,此次活动延伸宣传范围,加大宣传力度,进行有目的的实施策略,为扩大【两岸咖啡】石家庄店的社会知名度、品牌美誉度、消费认知度打下坚实基础。

二、活动时间:12月10日12月25日三、活动主题:成功沟通始于两岸

四、组织形式:主办单位:【两岸咖啡】石家庄店承办单位:金喜文化传播有限公司

五、活动可操作性分析:

地处建设北大街与光华路交接口,紧邻棉一立交桥北,与邻近的中浩商务中心、东海国际大厦、老百姓大药房、米氏家具城、华普超市、北国超市等大型公共设施共同构成省会北部的商业旺圈。交通位置优越、便利,区域辐射半径内无同行竞争对手,因此,【两岸咖啡】有着得天独厚的环境优势,在此基础上,企业尽可放心利用周边有利环境、设施进行大规模、有目的的宣传。

随着东南商业经济的快速发展,人们把目光聚集在固定区域,造成一定区域内商业饱和,整体虽呈繁华之势,但因竞争趋势明显激烈,企业却未得到真正的利益。而北部承载着传输经济流通的重要责任,造成城乡、外省与本土资源的优势互补,信息的相互交流,填补了北部市场“冷淡”的空白。所以,【两岸咖啡】圣诞节活动的实施,具有一定的可操作性、可执行性。能够促进【两岸咖啡】走新时代多功能型西餐发展道路,引导餐饮业健康和谐发展,能充分带动北部商业的发展进程,打造北部餐饮市场新型标杆!

六、活动内容:

(一)真情【两岸】免费品尝咖啡活动方案

时间:2005年12月10日12月15日(可自行选择人流高峰期时间)

地点:【两岸咖啡】门前广场

内容:15日至19日,由主办单位在两岸咖啡门前广场摆一操作台(见图),操作台整体紧随于【两岸咖啡】企业形象主题,标语。广场上人头攒动,许多消费者争相在操作台品尝醇香浓郁的两岸咖啡,派4名礼仪小姐(含服装,身披绶带,文字内容:(正面)圣诞节快乐(反面)成功沟通,始于两岸负责,有2人为消费者现场烹制咖啡,向消费者讲述【两岸咖啡】的文化历史,另2个向消费者派发宣传单页(单页主要内容告知消费者圣诞节期间,【两岸咖啡】菜品优惠措施和精美礼品相赠),敬请消费者光临。(中国店网中国最全面、最专业的开店创业网)

活动寓意:圣诞节是西方最重要的日子,而近几年在中国,圣诞节亦是都市人日趋崇尚的重要节日,通过免费品尝咖啡,体现【两岸咖啡】近距离走进消费者中,以极具亲和力的表现手法,提升品牌的诚信度及社会效应,就能把消费者带入【两岸咖啡】深层次的境界,大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。

建议:由金喜为商家提供形象展台的设计方案含制作,宣传单页的设计制作,商家派礼仪小姐做促销活动。(待定)

(二)【两岸咖啡】圣诞亲善大使赠送礼物活动

时间:12月23日12月25日

地点:【两岸咖啡】二楼餐厅

内容:圣诞树上的雪花悄然无声的的飘落,风捎来醉人的醉声,当夜色铺满天空,平安夜的歌声唱起,我们再一次在欢歌笑语的圣诞节相遇。

为培养文化的人气指数,我们特邀五位圣诞亲善大使为在【两岸咖啡】消费的宾客赠送圣诞礼物。同时,在圣诞礼物上标有【两岸咖啡】的主题标语或祝福语。(例:成功沟通始于两岸两岸咖啡祝各界宾鹏圣诞节快乐!)初雪的石家庄到处洋溢着圣诞的色彩,圣诞亲善大使欢快的歌声,为满鹏宾客送来了圣诞祝福,也送来了温暖了【两岸】情怀。

活动寓意:品牌与消费者零距离接触,能够留下过目不忘的印象,起到推动【两岸咖啡】品牌广告效应。

(三)【两岸咖啡】中外嘉宾圣诞大联欢活动方案

时间:12月24日20:00地点:【两岸咖啡】二楼

邀请嘉宾:省会部分外教老师及留学生

内容:12月24日晚,在两岸咖啡举行中外嘉宾圣诞大联欢活动。届时,省会部分外教老师在二楼餐厅欢聚一堂,共同庆祝自己传统的节日。整个酒店装扮成圣诞的气氛,使他们有重归故里的感觉,给他们营造家的享受,在欢乐祝福的同时,品尝家乡的美食,聆听悠扬的钢琴曲,飘散在橙色的灯影里,三分迷离,七分柔情,感受法国的浪漫、英国的含蓄、美国的奔放感受西餐文化带给人们的愉悦享受,感受超值服务的优越性。餐厅所有人员必须都佩戴绶带。文字内容同上。

寓意:通过外教嘉宾的参与引发【两岸咖啡】圣诞节活动的高潮,吸引新闻媒体的广泛关注,整个活动气氛热烈、高雅,倡导时尚消费理念,【两岸咖啡】西餐文化得到了最大的渲染,使本次活为【两岸咖啡】前期宣传打下坚实的基础,突出【两岸咖啡】深厚的文化底蕴。

七、形象宣传制品促销投放策略:

1、台历:

制作策略:把两岸咖啡西餐中选出12道精典菜品,每一道菜品设计在每个月中,并做相应打折活动,在圣诞节前全部派发完毕。消费者可持菜品彩图到两岸咖啡消费,享受部分优惠政策,如免费点钢琴曲,菜品打折消费。

2、DM宣传单页:

制作策略:将【两岸咖啡】圣诞节活动优惠措施体现出来,如赠送咖啡纪念礼品、免费品尝部分菜品,通过夹报的形式和现场品尝咖啡时派发,让消费者感受到【两岸咖啡】菜品的精典。

3、钢琴曲点单:

制作策略:中内外著名钢琴名曲荟萃,简约、时尚,消费者就餐时可聆听优美的钢琴曲,并根据自己的兴趣点曲自己喜爱的音乐,钢琴师即可弹奏出悦耳动听的音乐。

4、咖啡品尝操作台:

制作策略:重点突出企业形象、企业文化、企业理念,能更大范围吸引消费者眼球,识别性强,受众率广泛,加上【两岸咖啡】简明的精典物语,得到消费者对【两岸咖啡】的极大认可。

5、易拉宝:

制作策略:主要内容:【两岸咖啡】精典咖啡起源简介、企业理念。摆放于二楼就餐厅显赫位置,传播频次高,增添活动气氛。

6、吊旗:主要内容:活动主题标语,“成功沟通始于两岸”

悬挂于二楼餐厅楼顶部,广告信息量密集,受众面广泛,受众记忆时间较长,是室内举办大型活动最佳选择。

7、大型菜品展牌:

制作策略:采用不锈钢金属制作,具有稳定性强、随意更换广告内容、保存时间最长的特点,主要内容:企业理念,企业精典招牌菜菜品名称,价位。摆放于二楼餐厅楼梯旁边,便于消费者上来就可自行挑选菜品。

8、圣诞节通票(略)

八、活动意义:

1、在省会咖啡西餐厅招牌菜品尝尚属首例,消费者可以在活动时间内免费享受一定优惠服务措施(品尝手工咖啡、优惠券、打折卡及礼品的赠送,招牌菜的特价推出),塑造【两岸咖啡】品牌知名度和美誉度。

2、引领【两岸咖啡】由普通消费阶层向高档位转型,彰显企业尊贵色彩,弘扬品牌文化理念,推动西餐行业健康有序地发展,促进西餐行业流畅沟通!

文章来自:中国店网_最专业的开店、创业网详文参考: