国家监督抽查实施规范

范文1:产品质量监督抽查实施规范

产品质量监督抽查实施规范 CCGF 121.22010食醋

201013发布201001实施

国家质量监督检验检疫总局373CCGF 121.2-2010

食醋产品质量监督抽查实施规范

1适用范围

本规范适用于食醋产品质量国家监督抽查,针对特殊情况的专项国家监督抽查、省级质量技术监督部门组织的监督抽查可参照执行。监督抽查产品范围包括酿造食醋和配制食醋。本规范内容包括产品分类、术语和定义、企业规模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则、异议处理复检及附则。

注:针对特殊情况的专项国家监督抽查是指应急工作需要而进行的或者由于某种特殊情况(或原因)仅需要对部分项目进行抽样检验的专项监督抽查。2 产品分类2.1产品分类及代码

产品分类及代码见表1。

表1产品分类及代码

产品分类分类代码分类名称

一级分类

1食品

二级分类121调味品

三级分类121.2食醋

2.2产品种类

食醋一般分为酿造食醋、配制食醋。酿造食醋按照发酵工艺可分为两类:固态发酵食醋、液态发酵食醋。3 术语和定义

下列术语和定义适用于本规范。3.1食醋

以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料,经微生物酿造而成的一种液体酸味调味品。3.2酿造食醋

将各种含有淀粉、糖或酒精的原料单独或混合使用,经微生物发酵酿造而成的食醋。3.3固态发酵食醋

以粮食及其副产品为原料,采用固态醋醅发酵酿制而成的食醋3.4液态发酵食醋

以粮食、糖类或酒精为原料,采用液态醋醪发酵而成的食醋。3.5配制食醋

以酿造食醋为主体(以乙酸计不得低于50%),与食用冰乙酸、食品添加剂等混合配制的调味食

CCGF 121.2-2010

醋。4企业规模划分根据食醋产品行业的实际情况,生产企业规模以食醋产品年销售额为标准划分为大、中、小型企业。见表2。

表2企业规模划分

企业规模销售额/万元

大型企业≥8000中型企业≥2000且<8000小型企业<20005 检验依据下列文件凡是注明日期的,其随后所有的修改单或修订版均不适用于本规范。凡是不注明日期的,其最新版本适用于本规范。

GB 2719食醋卫生标准

GB 2760食品添加剂使用卫生标准

GB/T 4789.22食品卫生微生物学检验调味品检验 GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB/T 5009.22食品中黄曲霉毒素B1的测定 GB/T 5009.29食品中山梨酸、苯甲酸的测定 GB/T 5009.31食品中对羟基苯甲酸酯类的测定 GB/T 5009.41食醋卫生标准的分析方法 GB 18187酿造食醋

GB/T 23495食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定高效液相色谱法 SB 10337配制食醋相关的法律法规、部门规章和规定

经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求6 抽样

6.1抽样型号或规格

预包装产品。6.2抽样方法、基数及数量

在企业的成品库内或流通领域随机抽取经企业检验合格或以任何方式表明合格的产品,所抽取产品的保质期应能满足检验工作的进行。

在企业成品库抽样时,同一批次产品抽样基数应不少于50瓶(袋),从同一批次样品堆的4个不同部位随机抽取4个或4个以上的大包装,分别取出相应的小包装样品。抽取样品量至少为2L,

CCGF 121.2-2010

且不少于6个单位包装。

在流通领域上抽样时,抽样基数应不少于抽取样品量,抽取样品量要求与企业成品库抽样时相同。

所抽取样品中2/3为检验样品,1/3为备用样品,备用样品封存在质检机构。

注:在本规范的规定中,检验机构在检验过程中对检验结果进行复验所采用的样品,应是抽取的检验样品,不能采用备用样品。备用样品仅是指被抽查企业或者经过确认了样品的生产企业对检验结果提出异议,需要对不合格项目进行复检时采用的样品。6.3样品处置

应当对检验样品和备用样品分别签封。如样品标签上标明特殊储存要求,样品应按要求进行处置。6.4抽样单

应按有关规定填写抽样单,并记录被抽查产品及企业相关信息。同时记录被抽查企业上一年度生产的食醋产品销售总额,以万元计;若企业上一年度未生产,则记录本年度实际销售额,并加以注明。7 检验要求

7.1检验项目及重要程度分类

检验项目及重要程度分类见表3。

表3检验项目及重要程度分类

重要程度或不合序号

检验项目

依据标准法规或标准 GB 2719 GB 18187 SB 10337 GB 2719 GB 2719 GB 2719 GB 2760 GB 2760 GB 2760 GB 2719 GB 2719 GB 2719强制性/推荐性强制性强制性强制性强制性强制性强制性强制性强制性强制性强制性强制性

检测方法

格程度分类 A类

GB/T 5009.41 GB/T 5009.41 GB/T 5009.11 GB 5009.12 GB/T 5009.22 GB/T 5009.29 GB/T 23495 GB/T 5009.29 GB/T 23495 GB/T 5009.31 GB/T 4789.22 GB/T 4789.22 GB/T 4789.22●●●●

aB类●●●●●●●

b12 34 56 78 91011游离矿酸总酸总砷铅

黄曲霉毒素B1苯甲酸山梨酸

对羟基苯甲酸酯类菌落总数大肠菌群

致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏

CCGF 121.2-2010

重要程度或不合序号

检验项目

依据标准法规或标准

强制性/推荐性

检测方法

格程度分类 A类

aB类b菌)

ab 极重要质量项目重要质量项目

注:极重要质量项目是指直接涉及人体健康、使用安全的指标;重要质量项目是指产品涉及环保、能效、关键性能或特征值的指标。7.2检验应注意的问题

7.2.1检验机构接收样品应当有专人负责检查、记录样品的外观、状态、封条有无破损及其他可能对检测结果或者综合判定产生影响的情况,并确认样品与抽样单的记录是否相符,对检测和备用样品分别加贴相应标识后入库。

7.2.2若被检产品明示的质量要求高于本规范中检验项目依据的标准要求时,应按被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质量要求低于本规范中检验项目依据的国家或行业强制性标准要求时,应按国家或行业强制性标准要求判定。若被检产品明示的质量要求缺少本规范中的检验项目(主要是产品通用重要特征值)时,应按本规范中检验项目依据的标准要求进行检验并判定。7.2.4当同一检验项目存在多种检测方法时,应优先采用表3的“依据法律法规或标准”中所指定的检测方法。8 判定原则

经检验,所检项目全部合格,判定为被抽查产品合格;所检项目中任一项或一项以上不合格,判定为被抽查产品不合格,当产品存在A类项目不合格时,属于严重不合格;当产品仅有B类项目不合格时,属于一般不合格。

9.异议处理复检

对判定不合格产品进行复检时,按以下方式进行:

9.1核查不合格项目相关证据,能够以记录(纸质记录或电子记录或影像记录)或与不合格项目相关联的其它质量数据等检验证据证明。

9.2需对不合格项目复检时,采用备用样检验。当复检结果仍不合格,维持原检验结果不变。当复检结果合格,以复检结果为准。9.3不进行复检的情况

9.3.1产品微生物检验项目不合格的。

9.3.2被检方提出复检时,产品在复检有效期内于正常贮存条件下已变质的。9.3.3法律、法规规定不得复检的其他情况。

CCGF 121.2-2010

10附则

本规范代替CCGF 121.22008版。

本规范编写单位:国家副食品质量监督检验中心(刘稼骏)、国家农副产品质量监督检验中心(南京)(杨军)、国家食品质量安全监督检验中心(尹华涛)。

本规范由国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司管理。

范文2:产品质量监督抽查实施规范

产品质量监督抽查实施规范

CCGF 120.52010

植物蛋白饮料

2010XXXX发布2010XXXX实施

国家质量监督检验检疫总局

CCGF 120.52010植物蛋白饮料产品质量监督抽查实施规范

1范围

本规范适用于植物蛋白饮料产品质量国家监督抽查,针对特殊情况的专项国家监督抽查、省级质量技术监督部门组织的监督抽查可参照执行。监督抽查产品范围包括豆奶(豆浆)和豆奶饮料、椰子汁及复原椰子汁、核桃乳、杏仁露、花生乳(露)和其他植物蛋白饮料产品。本规范内容包括产品分类、术语和定义、企业规模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则、异议处理复检及附则。

注:针对特殊情况的专项国家监督抽查是指应急工作需要而进行的或者由于某种特殊情况(或原因)仅需要对部分项目进行抽样检验的专项监督抽查。2 产品分类2.1产品分类及代码

产品分类及代码见表1。

表1产品分类及代码

产品分类分类代码分类名称2.2产品种类

植物蛋白饮料可分为豆奶(豆浆)和豆奶饮料、椰子汁及复原椰子汁、核桃乳、杏仁露、花生乳(露)和其他植物蛋白饮料。3 术语和定义

下列术语和定义适用于本规范。

3.1植物蛋白饮料:以植物果仁、果肉及大豆为原料(如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等),经加工、调配后,再经高压灭菌或无菌包装制得的乳状饮料。3.2豆奶(豆浆)和豆奶饮料

豆奶(豆浆):以大豆为主要原料,可添加食糖、食盐,不得添加其他食品辅料,加工制成的产品;豆奶也可称为豆乳。

调制豆奶:以大豆及大豆制品为主要原料,可添加其他食品辅料,加工制成的产品;调制豆奶也可称为调制豆乳。

豆奶饮料:以大豆及大豆制品为主要原料,可添加其他食品辅料加工制成的、大豆固形物含量可相对较低的产品;豆奶饮料也可称为豆乳饮料或大豆饮料。

1 一级分类

1食品

二级分类120饮料

三级分类120.5植物蛋白饮料

CCGF 120.520103.3椰子汁及复原椰子汁

椰子汁:以新鲜椰子果肉为原料,经加工制得的饮料。

复原椰子汁:以椰子果肉制品如椰子果浆、椰子果粉等为原料,经加工制得的饮料。3.4核桃乳

以核桃仁为主要原料,经加工、调配等工序后,再经高温杀菌或无菌包装制成的乳浊状植物蛋白饮料。3.5杏仁露

以杏仁为原料,经浸泡、磨碎等工艺制得的浆液调制而成的饮料。3.6花生乳(露)

以花生仁为主要原料,经加工、调配后,再经高压杀菌或无菌包装制成的乳浊状植物蛋白饮料。

3.7其他植物蛋白饮料:

以核桃、花生、南瓜子、葵瓜子等为原料经磨碎等工艺制得的浆液中加入水、糖液等调制而成的饮料。4 企业规模划分

根据植物蛋白饮料产品行业的实际情况,生产企业规模以植物蛋白饮料产品年销售额为标准划分为大、中、小型企业。见表2。

表2企业规模划分

企业规模销售额/万元5 检验依据

下列文件凡是注明日期的,其随后所有的修改单或修订版均不适用于本规范。凡是不注明日期的,其最新版本适用于本规范。 GB 2760食品添加剂使用卫生标准 GB/T 4789.21食品卫生微生物学检验冷冻食品、饮料检验 GB/T 4789.26食品卫生微生物学检验罐头食品商业无菌的检验 GB 5009.5食品中蛋白质的测定

GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12食品中铅的测定 GB/T 5009.28食品中糖精钠的测定 GB/T 5009.29食品中山梨酸、苯甲酸的测定

大型企业≥5000中型企业≥1000且<5000小型企业<10002CCGF 120.52010 GB/T 5009.35食品中合成着色剂的测定

GB/T 5009.48蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法 GB/T 5009.97食品中环己基氨基磺酸钠的测定 GB/T 5009.140饮料中乙酰磺胺酸钾的测定 GB/T 5009.141食品中诱惑红的测定

GB/T 5009.183植物蛋白饮料中脲酶的定性测定 GB 10789饮料通则

GB 16322植物蛋白饮料卫生标准

GB/T 23495食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定高效液相色谱法相关的法律法规、部门规章和规定

经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求6 抽样

6.1抽样型号或规格

预包装产品。6.2抽样方法、基数及数量

在企业的成品库内或流通领域随机抽取经企业检验合格或以任何方式表明合格的产品,所抽取产品的保质期应能满足检验工作的进行。

在企业成品库抽样时,同一批次产品抽样基数应不少于200瓶(听),从同一批次样品堆的4个不同部位抽取4个或4个以上的大包装,分别取出相应的小包装样品。抽取样品量至少为12瓶(听)(总量不少于2L)。

在流通领域抽样时,抽样基数应不少于抽取样品量,抽取样品量要求与企业成品库抽样时相同。

所抽取样品中2/3用于检验,1/3为备用样品。备用样品封存在检验机构。

注:在本规范的规定中,检验机构在检验过程中对检验结果进行复验所采用的样品,应是抽取的检验样品,不能采用备用样品。备用样品仅是指被抽查企业或者经过确认了样品的生产企业对检验结果提出异议,需要对不合格项目进行复检时采用的样品。6.3样品处置

应当对检验样品和备用样品分别签封。所抽样品应采取可靠、有效的措施,防止样品在运输、储存过程中发生丢失、失效、变质及交叉污染。6.4抽样单

3CCGF 120.52010应按有关规定填写抽样单,并记录被抽查产品及企业相关信息。同时记录被抽查企业上一年度生产的植物蛋白饮料产品销售总额,以万元计。若企业上一年未生产此类产品,记录本年度已实际生产产品的销售总额,并加以注明。

注:纪录的“产品销售总额”中的产品是指计划抽查的产品,如计划抽查“植物蛋白饮料”,应记录被抽查企业的所有植物蛋白饮料销售总额;计划抽查“豆奶(豆浆)和豆奶饮料”,应记录被抽查企业的所有豆奶(豆浆)和豆奶饮料销售总额;计划抽查杏仁露,应记录被抽查企业的杏仁露年销售总额。7 检验要求

7.1检验项目及重要程度分类检验项目及重要程度分类见表3表3检验项目及重要程度分类

重要程度及不合格程度分依据法律法规

序号检验项目

或标准

荐性A类

a强制性/推检测方法

类B类

b12 34 蛋白质氰化物脲酶试验苯甲酸

dcGB 16322 GB 16322 GB 16322 GB 2760强制性强制性强制性强制性

GB 5009.5 GB/T 5009.48 GB/T 5009.183 GB/T 5009.29 GB/T 23495 GB/T 5009.29●

●●●

5山梨酸 GB 2760强制性

GB/T 23495 GB/T 5009.28●

6糖精钠环己基氨基磺GB 2760强制性

GB/T 23495●

7酸钠(甜蜜素)乙酰磺胺酸钾8(安赛蜜)

GB 2760强制性 GB/T 5009.97●

GB 2760强制性 GB/T 5009.140●

GB/T 5009.359 合成着色剂

eGB 2760强制性

GB/T 5009.141●

101112总砷铅菌落总数

GB 16322 GB 16322 GB 16322强制性强制性强制性

GB/T 5009.11 GB 5009.12 GB/T 4789.21●●

●4CCGF 120.5201013大肠菌群致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)

GB 16322强制性 GB/T 4789.21●

14 GB 16322强制性 GB/T 4789.21●

1516霉菌和酵母菌 GB 16322商业无菌

af强制性强制性

GB/T 4789.21 GB/T 4789.26●●

GB 16322极重要质量项目。重要质量项目。

氰化物仅限于以杏仁等为原料的饮料。脲酶试验仅限于以大豆为原料的饮料。合成着色剂具体检测项目视产品色泽而定。

商业无菌仅限于以罐头加工工艺生产的罐装植物蛋白饮料。

bc备注

def注:极重要质量项目是指直接涉及人体健康、使用安全的指标;重要质量项目是指产品涉及环保、能效、关键性能或特征值的指标。7.2检验应注意的问题

7.2.1检验机构接收样品应当有专人负责检查、记录样品的外观、状态、封条有无破损及其他可能对检测结果或者综合判定产生影响的情况,并确认样品与抽样单的记录是否相符,对检测和备用样品分别加贴相应标识后入库。

7.2.2若被检产品明示的质量要求高于本规范中检验项目依据的标准要求时,应按被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质量要求低于本规范中检验项目依据的国家或行业强制性标准要求时,应按国家或行业强制性标准要求判定。若被检产品明示的质量要求缺少本规范中的检验项目(主要是产品通用重要特征值)时,应按本规范中检验项目依据的标准要求进行检验并判定。8 判定原则

经检验,所检项目全部合格,判定为被抽查产品合格;所检项目中任一项或一项以上不合格,判定为被抽查产品不合格,当产品存在A类项目不合格时,属于严重不合格;当产品仅有B类项目不合格时,属于一般不合格。9 异议处理复检

对判定不合格产品进行复检时,按以下方式进行:

9.1核查不合格项目相关证据,能够以记录(纸质记录或电子记录或影像记录)或与不合格项目相关联的其它质量数据等检验证据证明。

9.2需对不合格项目的复检时,采用备用样检验。当复检结果仍不合格,维持原检验结果不5CCGF 120.52010变。当复检结果合格,以复检结果为准。9.3不进行复检的情况

9.3.1被检方提出复检时,产品在复检有效期内于正常贮存条件下已变质的;9.3.2产品微生物检验项目不合格的;9.3.3法律、法规规定不得复检的其他情况。10附则

本规范代替CCGF 120.5-2008版。

本规范编写单位:国家食品质量监督检验中心(上海)(周泽琳、李芩雯)、国家饮料及粮油制品质量监督检验中心(江小明)、国家果蔬产品及加工食品质量监督检验中心(付远园)。

本规范由国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司管理。

6

范文3:产品质量监督抽查实施规范

CCGF 105.12010产品质量监督抽查实施规范 CCGF 105.12010蜜饯

2010XXXX发布2010XXXX实施

国家质量监督检验检疫总局CCGF 105.12010蜜饯产品质量监督抽查实施规范1范围

本规范适用于蜜饯产品质量国家监督抽查,针对特殊情况的专项国家监督抽查、省级质量技术监督部门组织的监督抽查可参照执行。监督抽查产品范围包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹(饼)类和果糕类等。本规范内容包括产品分类、术语和定义、企业规模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则、异议处理复检及附则。

注:针对特殊情况的专项国家监督抽查是指应急工作需要而进行的或者由于某种特殊情况(或原因)仅需要对部分项目进行抽样检验的专项监督抽查。2 产品分类2.1产品分类及代码产品分类及代码见表1。

表1产品分类及代码

产品分类分类代码分类名称

一级分类

1食品

二级分类105水果制品

三级分类105.1蜜饯

2.2产品种类

蜜饯包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹(饼)类和果糕类等。3 术语和定义下列术语和定义适用于本规范。

3.1蜜饯是以果蔬和糖类等为原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺加工制成的各种制品。

3.2蜜饯类:以水果为主要原料,经糖(蜜)熬煮或浸渍,添加或不添加食品添加剂,或略经干燥处理,制成带有湿润糖液面或浸渍在浓糖液面中的湿态制品(蜜饯类包括糖渍类、糖霜类),例如:蜜陈皮、蜜金桔、糖莲子、糖莲藕、糖樱桃、化皮榄、糖冬瓜条等。

3.3凉果类:以果蔬为主要原料,经或不经糖熬煮、浸渍或腌制,添加或不添加食品添加剂等,经不同处理后制成的具有浓郁香味的干态制品。例如:陈皮梅、西梅、情人梅、嘉应子、杨梅、雪花杏脯等。

3.4果脯类:以果蔬类为原料,经或不经糖熬煮或浸渍,可以加入食品添加剂为辅助原料制成的表面不粘不燥、有透明感、无糖霜析出的干态制品。例如:杏脯、桃脯、梨脯、苹果脯、太平脯、山楂脯、地瓜脯等。

3.5话化类:以水果为主要原料,经腌制,添加食品添加剂,加或不加糖,加或不加甘草制成的干

CCGF 105.12010态制品。例如:化陈皮、九制陈皮、乌梅、甘草杨桃、芒果干(丝)、话梅(话梅肉、九制话梅、奶油话梅、雪山梅)、话杏(雪梅、杏梅、丁香梅)、话李(情人梅、相思梅、野乌梅、望梅、柠檬梅)等。

3.6果丹(饼)类:以果蔬为主要原料,经糖熬煮、浸渍或盐腌,干燥后磨碎,成型后制成各种形态的干态制品。例如:陈皮丹、百草丹、佳宝丹、金桔丹、猴王丹、山楂片等。

3.7果糕类:以果蔬为主要原料,经磨碎或打浆,加入糖类和(或)食品添加剂后制成的各种形态的糕状制品。例如:山楂糕、芒果糕、菠萝糕、酸枣糕、陈皮糕等。4 企业规模划分

根据蜜饯产品行业的实际情况,生产企业规模以蜜饯产品年销售额为标准划分为大、中、小型企业。见表2:

表2企业规模划分

企业规模销售额/万元

大型企业≥3000中型企业≥500且<3000小型企业<5005 检验依据

下列文件凡是注明日期的,其随后所有的修改单或修订版均不适用于本规范。凡是不注明日期的,其最新版本适用于本规范。

GB 2760食品添加剂使用卫生标准

GB/T 4789.24食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验 GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12食品中铅的测定 GB/T 5009.13食品中铜的测定 GB/T 5009.28食品中糖精钠的测定 GB/T 5009.29食品中山梨酸、苯甲酸的测定 GB/T 5009.34食品中亚硫酸盐的测定 GB/T 5009.35食品中合成着色剂的测定 GB/T 5009.97食品中环己基氨基磺酸钠的测定 GB/T 5009.140饮料中乙酰磺胺酸钾的测定 GB/T 5009.141食品中诱惑红的测定 GB/T 10782蜜饯通则 GB 14884蜜饯卫生标准

GB/T 23495食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定高效液相色谱法相关的法律法规、部门规章和规定

CCGF 105.12010经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求6 抽样

6.1抽样型号或规格

预包装或称量销售的产品。6.2抽样方法、基数及数量

在企业的成品库内或流通领域随机抽取经企业检验合格或以任何方式表明合格的产品,所抽取产品的保质期应能满足检验工作的进行。

在企业成品库抽样时,同一批次产品抽样基数应不少于20kg,从同一批次样品堆的4个不同部位抽取4个或4个以上的大包装,分别取出相应的小包装样品。抽取样品量至少为2kg,且预包装产品不少于6个单位包装。

在流通领域抽样时,抽样基数应不少于抽取样品量,抽取样品量要求与企业成品库抽样时相同。所抽取样品中2/3为检验样品,1/3为备用样品,备用样品封存在检验机构。

注:在本规范的规定中,检验机构在检验过程中对检验结果进行复验所采用的样品,应是抽取的检验样品,不能采用备用样品。备用样品仅是指被抽查企业或者经过确认了样品的生产企业对检验结果提出异议,需要对不合格项目进行复检时采用的样品。6.3样品处置

应当对检验样品和备用样品分别签封。如样品标签上标明特殊储存要求(如冷藏等条件),样品应按要求进行处置。6.4抽样单

按有关规定填写抽样单,应记录被抽查产品及企业相关信息和产品类型。同时记录被抽查企业上一年度生产的蜜饯产品销售总额,以万元计;若企业上一年度未生产,则记录本年度实际销售额,并加以注明。7 检验要求

7.1检验项目及重要程度分类检验项目及重要程度分类见表3表3 检验项目及重要程度分类

重要程度及不合格序号

检验项目

依据法律法规

或标准 GB 2760 GB 2760 GB 2760

强制性/推荐性强制性强制性强制性

检测方法 GB/T 5009.29 GB/T 23495 GB/T 5009.29 GB/T 23495 GB/T 5009.29 GB/T 23495程度分类 A类

abB类●●●

12 3苯甲酸山梨酸糖精钠

CCGF 105.12010重要程度及不合格序号

检验项目

依据法律法规

或标准

强制性/推荐性

检测方法

程度分类 A类

GB/T 5009.140

abB类●

4乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)

GB 2760强制性

5 GB 2760强制性 GB/T 5009.97

●6合成着色剂

cGB 2760强制性

GB/T 5009.35 GB/T 5009.141 GB/T 5009.34 GB/T 5009.11 GB 5009.12 GB/T 5009.13 GB/T 4789.24 GB/T 4789.24

●78 9101112二氧化硫残留量总砷铅铜菌落总数大肠菌群致病菌

GB 14884 GB 14884 GB 14884 GB 14884 GB 14884 GB 14884强制性强制性强制性强制性强制性强制性

●●●●●●

13(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)

GB 14884强制性 GB/T 4789.24●

14 a b c霉菌

极重要质量项目重要质量项目

GB 14884强制性 GB/T 4789.24●

合成着色剂具体检测项目视产品色泽而定

注:极重要质量项目是指直接涉及人体健康、使用安全的指标;重要质量项目是指产品涉及环保、能效、关键性能或特征值的指标。7.2检验应注意的问题

7.2.1检验机构接收样品应当有专人负责检查、记录样品的外观、状态、封条有无破损及其他可能对检测结果或者综合判定产生影响的情况,并确认样品与抽样单的记录是否相符,对检测和备用样品分别加贴相应标识后入库。

7.2.2若被检产品明示的质量要求高于本规范中检验项目依据的标准要求时,应按被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质量要求低于本规范中检验项目依据的国家或行业强制性标准要求时,应按国家或行业强制性标准要求判定。若被检产品明示的质量要求缺少本规范中的检验项目(主要是产品通用重要特征值)时,应按本规范中检验项目依据的标准要求进行检验并判定。8 判定原则

经检验,所检项目全部合格,判定为被抽查产品合格;所检项目中任一项或一项以上不合格,判定为被抽查产品不合格,当产品存在A类项目不合格时,属于严重不合格;当产品仅有B类项目

CCGF 105.12010不合格时,属于一般不合格。9 异议处理复检

对判定不合格产品进行复检时,按以下方式进行:

9.1核查不合格项目相关证据,能够以记录(纸质记录或电子记录或影像记录)或与不合格项目相关联的其它质量数据等检验证据证明。

9.2需对不合格项目复检时,采用备用样检验。当复检结果仍不合格,维持原检验结果不变。当复检结果合格,以复检结果为准。9.3不进行复检的情况:9.3.1被检方提出复检时,产品在复检有效期内于正常贮存条件下已变质的;9.3.2产品微生物检验项目不合格的;9.3.3法律、法规规定不得复检的其他情况。10附则

本规范代替CCGF 105.12008版。

本规范编写单位:国家水产品及加工食品质量监督检验中心(赵颖),国家食品质量安全监督检验中心(尹华涛)、国家加工食品质量监督检验中心(广州)(袁洁)、国家果类及农副加工产品质量监督检验中心(张会军)。

本规范由国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司管理。

范文4:粽子产品质量监督抽查实施规范

产品质量监督抽查实施规范 CCGF 112.32010粽子

201013发布201001实施

国家质量监督检验检疫总局CCGF 112.32010

粽子产品质量监督抽查实施规范1 适用范围

本规范适用于粽子产品质量国家监督抽查,针对特殊情况的专项国家监督抽查、省级质量技术监督部门组织的监督抽查可参照执行。本规范内容包括产品分类、术语和定义、企业规模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则、异议处理复检及附则。

注:针对特殊情况的专项国家监督抽查是指应急工作需要而进行的或者由于某种特殊情况(或原因)仅需要对部分项目进行抽样检验的专项监督抽查。2 产品分类2.1产品分类及代码产品分类及代码见表1。

表1产品分类及代码

产品分类分类代码分类名称

一级分类

1食品

二级分类112糕点

三级分类112.3粽子

2.2产品种类

粽子根据不同保鲜方式可分为新鲜类粽子、速冻类粽子、真空包装类粽子。3 术语和定义

下列术语和定义适用于本规范。

3.1粽子:以糯米和(或)其它谷类食品为主要原料,中间裹以(或不裹以)豆类、果仁、菌类、肉禽类、蜜饯、水产品等馅料,用粽叶包扎成型,经水煮至熟而成的制品。

3.2速冻:将预处理的食品放在-30℃~-40℃的装置中,一般在30min内通过最大冰晶生成带使食品中心温度从-1℃降到-5℃,其所形成的冰晶直径小于100μm。速冻后的食品中心温度要达到-18℃以下。

3.3新鲜类粽子:指煮后未经速冻、真空包装等方式处理,在常温下贮存和销售的粽子。3.4速冻类粽子:指煮后经速冻工艺处理并在-18℃条件下冷冻和销售的粽子。

3.5真空包装类粽子:指经真空包装和灭菌工艺处理并以真空包装方式贮存和销售的粽子。4 企业规模划分

根据粽子行业的实际情况,生产企业规模以粽子年销售额为标准划分为大、中、小型企业。见表2:

表2企业规模划分

企业规模年销售额/万元

大型企业≥2000中型企业≥500且<2000小型企业<5001

CCGF 112.32010

5检验依据

下列文件凡是注明日期的,其随后所有的修改单或修订版均不适用于本规范。凡是不注明日期的,其最新版本适用于本规范。

GB 2760食品添加剂使用卫生标准

GB 4789.2食品安全国家标准食品卫生微生物学检验菌落总数的测定 GB 4789.3食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.4食品安全国家标准食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验 GB/T 4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验

GB 4789.10食品安全国家标准食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15食品安全国家标准食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数 GB/T 4789.24食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验 GB/T 4789.26食品卫生微生物学罐头食品商业无菌检验 GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB/T 5009.22食品中黄曲霉毒素B1的测定 GB/T 5009.28食品中糖精钠的测定

GB/T 5009.29食品中山梨酸、苯甲酸的测定 GB/T 5009.56糕点卫生标准的分析方法 GB/T 5009.97食品中环己基氨基磺酸钠的测定 GB 19295速冻预包装面米食品卫生标准

GB/T 23495食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定高效液相色谱法 SB/T 10377粽子 SB/T 10412速冻面米食品相关的法律法规、部门规章和规定

经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求6 抽样

6.1抽样型号或规格

预包装产品或称量销售产品。6.2抽样方法

在生产企业的成品仓库随机抽取同一批次近期生产的、并经企业检验合格或以任何形式表明合格的产品,或在经销单位的货架、柜台、库房随机抽取同一批次待销产品。所抽取产品的保质期应能满足2

CCGF 112.32010

检验工作的进行。

抽样时应从不同部位随机选取4个或4个以上的大包装,分别取出相应的样品。6.3抽样基数

在生产领域抽样时,抽样基数不少于20kg;在流通领域抽样时,抽样基数应满足抽样数量要求。6.4抽样数量

每种产品不得少于2kg,预包装产品不少于6个包装单位,样品分成两份,其中2/3为检验样品,1/3为备用样品。备用样品封存在检验机构。

注:在本规范的规定中,检验机构在检验过程中对检验结果进行复验所采用的样品,应是抽取的检验样品,不能采用备用样品。备用样品仅是指被抽查企业或者经过确认了样品的生产企业对检验结果提出异议,需要对不合格项目进行复检时采用的样品。6.5样品处置

6.5.1检验样品、备用样品应分别进行包装、封样。

6.5.2样品应由抽样人员和企业负责人在封样单上签字后共同加封,封样时应当有防拆封措施,以保证样品的真实性。

6.5.3速冻类粽子抽样时应使用冷冻车或冷冻箱等工具运输样品,应使样品保持冻结状态。在生产企业抽样时,样品存储设施的温度应在-18℃以下;在流通领域抽样时,样品存储设施的温度应在-15℃以下,并记录在抽样单上。

6.5.4接收样品由检验机构专人负责检查、记录样品的外观、状态、封样单有无破损及其他可能对检测结果或者综合判定产生影响的情况,并确认样品与抽样单的记录是否相符,对检验和备用样品分别加贴标识入库,速冻类粽子应入-18℃以下冷冻库或冷冻柜保存。6.6抽样单

应按有关规定填写抽样单,并记录被抽查产品及企业相关信息。同时记录被抽查企业上一年度生产的粽子产品销售总额,以万元计;若企业上一年度未生产,则记录本年度实际销售额,并加以注明。7 检验要求

7.1检验项目及重要程度分类检验项目及重要程度分类见表3。

表3检验项目及重要程度分类

序号检验项目

依据法律法规或标准

强制性/推荐性

重要程度及不合检测方法

格程度分类 A类

GB/T5009.56

aB类●

b1酸价

cGB19295 SB/T103773 强制性

CCGF 112.32010

序号检验项目依据法律法规或标准

强制性/推荐性

重要程度及不合检测方法

格程度分类 A类

GB/T5009.56

aB类●

b2过氧化值

cGB19295 SB/T10377 GB19295 SB/T10377 GB19295 SB/T10377 GB19295 SB/T10377 GB2760强制性

3总砷强制性 GB/T5009.11●

4铅强制性 GB5009.12●

5黄曲霉毒素B1强制性 GB/T5009.22 GB/T5009.28 GB/T23495 GB/T5009.140●

6糖精钠乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)苯甲酸

强制性●

7 GB2760强制性●

8 GB2760强制性 GB/T5009.97 GB/T5009.29 GB/T23495 GB/T5009.29 GB/T23495 GB 4789.2 GB/T4789.24 GB 4789.3 GB/T4789.24 GB 4789.4●

9 GB2760强制性●

10山梨酸 GB2760 GB19295 SB/T10377 GB19295 SB/T10377强制性●

11菌落总数强制性●

12大肠菌群强制性●

致病菌(沙门氏菌、13志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)

GB19295 SB/T10377强制性

GB/T 4789.5 GB 4789.10 GB/T4789.24●

1415 a霉菌计数商业无菌

dGB19295 SB/T10377 SB/T10377强制性强制性

GB 4789.15 GB/T4789.24 GB/T4789.26●●

极重要质量项目重要质量项目

仅检以动物性食品或坚果类为主要馅料的产品仅检真空包装类粽子

bcd注:极重要质量项目是指直接涉及人体健康、使用安全的指标;重要质量项目是指产品涉及环保、能效、关键性能或特征值的指标。7.2检验中应注意的问题

7.2.1 GB19295-2003《速冻预包装面米食品卫生标准》和SB/T10377-2004《粽子》对速冻类粽子的菌落总数、大肠菌群指标要求不一致。若企业生产的速冻类粽子执行SB/T10377-2004《粽子》标准,4

CCGF 112.32010

菌落总数、大肠菌群指标按SB/T10377-2004《粽子》标准规定;若企业生产的速冻类粽子执行其他标准,菌落总数、大肠菌群指标按执行标准规定,但不得低于GB19295-2003《速冻预包装面米食品卫生标准》规定的指标。

7.2.2若被检产品明示的质量要求高于本规范中检验项目依据的标准要求时,应按被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质量要求低于本规范中检验项目依据的国家或行业强制性标准要求时,应按国家或行业强制性标准要求判定;若被检产品明示的质量要求缺少本规范中的检验项目(主要是产品通用重要特征值)时,应按本规范中检验项目依据的标准要求进行检验并判定。7.2.3当同一检验项目存在多种检测方法时,应优先采用表3的“依据法律法规或标准”中所指定的检测方法。8 判定原则

经检验,所检项目全部合格,判定为被抽查产品合格;所检项目中任一项或一项以上不合格,判定为被抽查产品不合格,当产品存在A类项目不合格时,属于严重不合格;当产品仅有B类项目不合格时,属于一般不合格。9 异议处理复检

对判定不合格产品进行复检时,按以下方式进行:

9.1核查不合格项目相关证据,能够以记录(纸质记录或电子记录或影像记录)或与不合格项目相关联的其它质量数据等检验证据证明。

9.2需对不合格项目复检时,采用备用样检验。当复检结果仍不合格,维持原检验结果不变。当复检结果合格,以复检结果为准。9.3不进行复检的情况:

9.3.1产品微生物检验项目不合格的;9.3.2.被检方提出复检时,产品在复检有效期内于正常贮存条件下已变质的;9.3.3法律、法规规定不得复检的其他情况。10附则

本规范代替CCGF 112.3-2008版。

本规范编写单位:国家农副产品质量监督检验中心(南京)(杨军)、国家粮食质量监督检验中心(郝丽)、国家加工食品质量监督检验中心(广州)(冯肇华)、国家加工食品质量监督检验中心(吕瑞春)。

本规范由国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司管理。

5

范文5:产品质量监督抽查实施规范( 水泥)

产品质量监督抽查实施规范 CCGF 3032010

水泥20100713发布20100801实施

国家质量监督检验检疫总局CCGF 3032010

水泥产品质量监督抽查实施规范1 范围

本规范适用于水泥产品质量国家监督抽查,针对特殊情况的专项国家监督抽查、省级质量技术监督部门组织的监督抽查可参照执行。监督抽查产品范围包括硅酸盐水泥、普通硅酸盐水泥、矿渣硅酸盐水泥、粉煤灰硅酸盐水泥、火山灰质硅酸盐水泥、复合硅酸盐水泥等。本规范内容包括产品分类、企业规模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则、异议处理复检及附则。

注:针对特殊情况的专项国家监督抽查是指应急工作需要而进行的或者由于某种特殊情况(或原因)仅需要对部分项目进行抽样检验的专项国家监督抽查。2 产品分类2.1产品分类及代码产品分类及代码见表1。

表1产品分类及代码

产品分类分类代码分类名称2.2产品种类

根据水泥产品标准,将产品分为以下六个种类,见表2.表2产品种类

序号1 23 45 63 企业规模划分

根据水泥产品行业的实际情况,生产企业规模以水泥产品年销售额为标准划分为大、中、小型企业。见下表3。

企业规模销售额(万元)4 检验依据 GB 175-2007通用硅酸盐水泥表3企业规模划分

大型企业中型企业>300003000~30000小型企业<3000产品种类名称硅酸盐水泥普通硅酸盐水泥矿渣硅酸盐水泥粉煤灰硅酸盐水泥火山灰质硅酸盐水泥复合硅酸盐水泥

GB175-2007产品标准

一级分类

3建筑和装饰装修材料

二级分类03水泥

三级分类

1CCGF 3032010

GB/T 12573-2008水泥取样方法 GB/T 176-2008水泥化学分析方法 GB/T 750-1992水泥压蒸安定性试验方法

GB/T 1346-2001水泥标准稠度用水量、凝结时间、安定性检验方法 GB/T 8074-2008水泥比表面积测定方法---勃氏法 GB/T 17671-1999水泥胶砂强度检验方法(ISO法)经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求相关的法律法规、部门规章和规定5 抽样

5.1抽样品种和强度等级

每个品种各抽一个最高强度等级的水泥。5.2抽样方法、基数及数量

按GB12573-2008进行。抽样基数应满足出厂编号规定的吨位。编号吨位不足时,不得少于1t。

袋装水泥从企业的栈台抽取。确定1个出厂编号的水泥,在该编号的水泥中随机从20包以上的袋装水泥中取等量样品,取样数量为20kg,缩分为二等分。

散装水泥从散装库卸料或输送水泥运输机具上,在规定的出厂编号吨位范围内,间隔抽取20次以上样品,取样数量为20kg,缩分为二等分。

缩分后的两等份样品中,一份为检验样品,一份为备用样品。如在流通领域抽样时,抽样基数满足抽样数量即可。5.3样品处置

将抽取的水泥样品全部用0.9mm方孔筛筛析,取其筛下物、充分混匀,缩分为检验样品(约10kg)和备用样品(约10kg)。

将过完筛的检验样品和备用样品分别用两层聚乙烯塑料袋密封、包装好,外面用牛皮纸袋或编织袋包好加封条。

封装好的检验样品邮寄(送)至抽检单位;备用样品存放在被抽企业,并存放在干燥、防潮的地方。5.4抽样单

应按有关规定填写抽样单,并记录被抽查产品及企业相关信息。同时记录被抽查企业上一年度生产的被抽查水泥产品销售总额,以万元计;若企业上一年度未生产,则记录本年度实际销售额,并加以注明。

2CCGF 3032010

注:记录的“产品销售总额”中的产品是指计划抽查的产品,如计划抽查“普通硅酸盐水泥”,应记录被抽查企业的所有强度等级的普通硅酸盐水泥销售总额;计划抽查42.5强度等级的普通硅酸盐水泥,应记录对应的被抽查企业的42.5强度等级的普通硅酸盐水泥年销售总额。6 检验要求

6.1检验项目及重要程度分类检验项目及重要程度分类见表4。

表4检验项目及重要程度分类

重要程度或不合格依据法律法强制性/程度分类规检测方法

推荐性 ab或标准条款 A类 B类 GB175-2007强制性● GB175-2007强制性● GB175-2007强制性 GB/T176-2008● GB175-2007强制性● GB175-2007强制性● GB175-2007强制性●

GB/T1346-2001 GB175-2007强制性● GB175-2007强制性 GB/T17671-1999●

序号检验项目

1三氧化硫

2氧化镁3 烧失量4 不溶物5 氯离子含量6 凝结时间7 安定性8 强度 a极重要质量项目 b重要质量项目

备注不同品种水泥的检验项目按照GB175-2007《通用硅酸盐水泥》的规定进行。注:极重要质量项目是指直接涉及人体健康、使用安全的指标;重要质量项目是指产品涉及环保、能效、关键性能或特征值的指标。

6.2检验应注意的问题

①检验机构在接收样品时,必须认真检查样品的封样单是否完整以及样品是否完好。②方法标准中有基准法和代用法时,当检验结果为临界值时以基准法结果为准。③当硅酸盐水泥和普通硅酸盐水泥中氧化镁含量大于5%时,应进行压蒸安定性检验,压蒸安定性检验合格后,则水泥中氧化镁允许放宽至6%。

④当A型矿渣硅酸盐水泥、火山灰质硅酸盐水泥、粉煤灰硅酸盐水泥和复合硅酸盐水泥中氧化镁含量大于6%时,需进行压蒸安定性试验并合格。⑤当样品在寄送过程中保存不当受潮时,应考虑重新抽取样品。⑥应在取样之日起10天内完成水泥安定性检验。

⑦若被检产品明示的质量要求高于本规范中检验项目依据的标准要求且检验方法一致时,应按被检产品明示的质量要求判定。若被检产品明示的质量要求低于本规范中检验项目依据3CCGF 3032010

的国家或行业强制性标准要求时,应按国家或行业强制性标准要求判定;若被检产品明示的质量要求缺少本规范中的检验项目时,应按本规范中检验项目依据的标准要求进行检验并判定。7判定原则

经检验,检验项目全部合格,判定为被抽查产品合格;检验项目中任一项或一项以上不合格,判定为被抽查产品不合格,且属于严重不合格。8异议处理复检

对判定不合格产品进行复检时,按以下方式进行:

8.1核查不合格项目相关证据,能够以记录(纸质记录或电子记录或影像记录)或与不合格项目相关联的其它质量数据等检验证据证明,并得到被检方认可的,作出维持原检验结论的复检结论。

8.2需对不合格项目复检时,采用备份样品进行检验。当复检结果仍不合格,维持原检验结果不变。当复检结果合格,以复检结果为准。

8.3不进行复检情况:由于测试的时效性,不对水泥的安定性进行复检。9 附则

本规范代替 CCGF 303-2008版。

本规范编写单位:国家水泥质量监督检验中心(张晓明)、福建省中心检验所(朱一军)。本规范有国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司管理。4

范文6:产品质量监督抽查实施规范管理规定

产品质量监督抽查实施规范管理规定(试行)(质检监函〔2010〕21号)

【发布单位】质检总局

【发布文号】质检监函〔2010〕21号【发布日期】201026【生效日期】201026【效力】【备注】

第一章总则

第一条为加强对产品质量监督抽查实施规范(以下简称抽查规范)的管理,使抽查规范的制修订、评审工作进一步制度化、系统化和科学化,制定本规定。

第二条产品质量监督抽查实施规范的制定、修订、评审、发布工作,按照本规定执行。

第三条本规定所称抽查规范,是指由国家质量监督检验检疫总局依法发布的,按照相关法律法规、国家标准和行业标准等规定,制定的产品质量监督抽查的抽样、检验和判定的技术性规范。第四条抽查规范分为食品、日用消费品、建筑和装饰装修材料、农业生产资料、工业生产资料等5类。

第五条国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司(以下简称监督司)负责组织产品质量监督抽查实施规范的制定、修订、审批和发布工作;监督司聘请有关技术专家组成产品质量国家监督抽查技术评审组(以下简称评审组),评审组协助组织相关领域产品质量监督抽查实施规范的制定、修订和评审工作。第二章编制管理

第六条政府管理部门、社会团体、检验机构、生产企业等根据需要,可向评审组提出制定抽查规范的建议。

第七条评审组负责审核抽查规范编制建议,拟订抽查规范编制计划建议,填写产品质量监督抽查实施规范编制(修订)计划建议表(见附件1),提交监督司。第八条监督司审核批准编制计划,下达抽查规范编制任务。

第九条承担编制的单位负责按照产品质量监督抽查实施规范指南(见附件2)的要求起草抽查规范,并向政府管理部门、社会团体、标准化机构、检验机构、生产企业等征求意见,收集征求意见表(见附件3),修改完善抽查规范,完成征求意见汇总处理表(见附件4)和编制说明,由主编单位提交评审组。

第十条评审组负责组织评审抽查规范,必要时,可邀请相关领域的专家或代表参加。评审抽查规范应会审或函审,评审后形成会审评审意见,并填写产品质量监督抽查实施规范会审评审意见表(见附件5)或函审评审意见表(见附件6)。

第十一条各主编单位按评审意见修改后提交评审组。必要时,由各专业组组长单位组织专业组进行二次会审或函审。评审通过的抽查规范由各专业组组长单位提交监督司。第十二条监督司按照有关文件管理规定,审核、公示、批准、发布抽查规范。第三章修订管理

第十三条抽查规范原则上每2年复审一次,复审按第十条规定执行。经评审组复审后需要修订的按第九条到第十二条规定执行。

第十四条主编单位应及时跟踪抽查规范的实施情况,发现在实施过程中存在重大问题、检验依据发生重大变化、发生突发应急事件等情况时,应及时向评审组通报,经评审组讨论确定要修订后报监督司,修订按第九条到第十二条规定执行,对部分条款的修订按以下规定进行。(一)主编单位组织修订,填写修订条款申报表(见附件7)提交评审组。

(二)评审组负责组织会审或函审,必要时,可邀请相关领域的专家或代表参加,形成会审评审意见,并填写产品质量监督抽查实施规范会审评审意见表(见附件5)或函审评审意见表(见附件6),由组长单位汇总提交监督司。

(三)监督司按照有关文件管理规定,审核批准,发布修改单(见附件8)。第四章附则

第十五条本规定由监督司负责解释。第十六条本规定自发布之日起实施。

范文7:煤炭及煤制品质量监督抽查实施规范

煤炭及煤制品质量监督抽查实施规范

1适用范围

本规范适用于**质量技术监督部门组织实施的煤炭及煤制品的产品质量监督抽查,其他质量技术监督部门组织的及针对特殊情况的煤炭及煤制品的产品质量监督抽查可参考本规范执行。监督抽查产品范围动力配煤和蜂窝煤等煤炭类产品。本规范内容包括产品分类、术语和定义、生产企业规模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则、异议处理及复检。2 产品分类2.1产品分类及代码

产品分类分类代码分类名称

一级分类

二级分类

三级分类

2.2产品种类

煤炭产品主要有动力配煤和蜂窝煤等。3 术语和定义3.1动力配煤

根据工业生产的需要,按照科学计算或由燃烧获得的配煤比,把两种或几种不同品质的动力煤均匀混合在一起或根据环保需求配入添加剂,生产出的一种新的动力煤产品。3.2蜂窝煤

以无烟煤、烟煤、褐煤为原料,掺入定量添加剂,经机械加工成含有蜂窝状孔的煤制品。4 企业规模划分

根据煤炭及煤制品行业的实际情况,生产企业规模以煤炭及煤制品年销售产量为标准划分为大、中、小型企业。见下表:

企业规模销售额(万吨)

大型企业≥500中型企业≥10且<500小型企业<10

5检验依据

下列文件凡是注明日期的,其随后所有的修改单或修订版均不适用于本规范。凡是不注明日期的,其最新版本适用于本规范。

DB 12/106-1999低硫优质煤 GB 475商品煤样采取方法 GB/T 214煤中全硫的测定方法 GB/T 211煤中全水的测定方法 GB/T 212煤的工业分析方法 GB/T 213煤的发热量测定方法 GB/T 13593民用蜂窝煤

国家质检总局第13号令产品质量国家监督抽查管理办法经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求6 抽样6.1抽样型号或规格

散装动力配煤和适用于家庭、机关团体炊事、取暖及饮食服务行业食品加工用蜂窝煤。6.2抽样方法、基数及数量

在企业的成品库内或成品区随机抽取经企业检验合格或以任何方式表明合格的产品。6.2.1在进行动力配煤抽样时,依据GB 475《商品煤样采取方法》规定采样基本,确定采样单元、采样子样数目,确定子样质量,子样质量依据GB 7718中5.4中规定执行。最低取样量不得小于2kg。

6.2.2在进行蜂窝煤抽样时,每台加工机器随即抽取10块。

所抽取样品中1/2为检验样品,其余为备用样品(封存在检验机构)。6.3样品处置

对检验样品和备用样品分别签封。样品运输过程中注意防潮、防晒。6.4抽样单

按有关规定填写抽样单,并记录被抽查产品及企业相关信息。同时记录被抽查企业上一年度生产的煤炭及煤制品销售总量,以吨计。若上一年未生产此类产品,记录本年度已实际生产产品的销售总量。7 检验要求7.1检验项目及重要程度分类7.1.1动力配煤

序号1 23 45 检验项目发热量灰分挥发分全水分全硫

依据法律法规或标准条款

强制性/推荐性推荐性推荐性推荐性推荐性推荐性

检测方法

GB/T213

GB /T212 GB/T 212 GB/T213

GB212 GB 212 GB/T211 GB/T214

GB/T211 GB/T214

7.1.2蜂窝煤

序号1 23 45 67 89 检验项目发热量灰分挥发分全水分全硫

产品基本尺寸端面垂直压溃力外观质量净重偏差

依据法律法规或标准条款

强制性/推荐性推荐性推荐性推荐性推荐性推荐性推荐性推荐性推荐性推荐性

检测方法

GB/T213

GB /T212 GB /T212 GB/T213

GB/T212 GB 212 GB/T211 GB/T214 GB/T13593-1992 GB/T13593-1992 GB/T13593-1992 GB/T13593-1992 GB/T211 GB/T214 GB/T13593-1992 GB/T13593-1992 GB/T13593-1992 GB/T13593-19927.2产品实物质量检验项目

产品实物质量检验项目包括7.1.1至7.1.2各表中的检验项目。7.3检验应注意的问题

7.3.1检验机构接收样品应当有专人负责检查、记录样品的外观、状态、封条有无破损及其他可能对检测结果或者综合判定产生影响的情况,并确认样品与抽样单的记录是否相符,对检测和备用样品分别加贴相应标识后入库。

7.3.2若企业标准中缺少相关推荐性标准规定的重要检验项目,应按照推荐性标准规定检验该项目。

7.3.3当某个检验项目有不同的检验方法时,应按本规范中指定的检验方法进行检验7.3.4。产品标签中明示的质量要求严于对应产品国标行标规定时,应按产品明示的质量要求判定。8 判定原则

8.1产品检验结果综合判定原则

经检验,所抽取样品实物质量检验项目全部合格者判定产品实物质量合格;所抽取样品实物质量检验项目有一项或一项以上不合格者判定产品实物质量不合格。9 异议处理和复检

对判定不合格产品进行复检时,按以下方式进行:

9.1核查不合格项目相关证据,能够以记录(纸质记录或电子记录或影像记录)、检验后缺陷特征样品、与不合格质量数据相关联的其它质量数据等检验证据证明,并得到申请复检者认可的,作出维持原检验结论的复检结论。

9.2需对不合格项目复检时,采用备用样检验。当复检结果仍不合格,维持原检验结果不变。当复检结果合格,以复检结果为准。9.3不进行复检情况

1、产品全水分项目不得复检。

范文8:产品质量监督抽查实施规范(080722)

产品质量监督抽查实施规范 CCGF 3032008

水泥200822发布20081实施

国家质量监督检验检疫总局CCGF 3032008

水泥产品质量监督抽查实施规范

1适用范围

本规范适用于国家及省级质量技术监督部门组织的水泥产品质量监督抽查,其他质量技术监督部门组织的及针对特殊情况的监督抽查可参考本规范执行。监督抽查产品范围包括硅酸盐水泥、普通硅酸盐水泥、矿渣硅酸盐水泥、粉煤灰硅酸盐水泥、火山灰质硅酸盐水泥、复合硅酸盐水泥等。本规范内容包括产品分类、企业规模划分、检验依据、抽样、检验要求、判定原则及异议处理复检。2 产品分类2.1产品分类及代码

产品分类分类代码分类名称

一级分类

3建材

二级分类01水泥

三级分类

// 2.2产品种类

根据水泥产品标准,将产品分为以下六个种类:

序号1 23 45 6

3企业规模划分

根据水泥产品行业的实际情况,生产企业规模以水泥产品年销售额为标准划分为大、中、小型企业。见下表:

企业规模销售额(万元)

大型企业≥30000中型企业≥30000且<3000小型企业<3000产品种类名称硅酸盐水泥普通硅酸盐水泥矿渣硅酸盐水泥粉煤灰硅酸盐水泥火山灰质硅酸盐水泥复合硅酸盐水泥

产品标准

GB175-2007

4检验依据下列文件凡是注明日期的,其随后所有的修改单或修订版均不适用于本规范。凡是不注明日期1

CCGF 3032008

的,其最新版本适用于本规范。

GB 175-2007通用硅酸盐水泥 GB 12573水泥取样方法 GB/T 176水泥化学分析方法 GB/T 750水泥压蒸安定性试验方法 GB/T 1345水泥细度检验方法

GB/T 1346水泥标准稠度用水量、凝结时间、安定性检验方法 GB/T 8074水泥比表面积测定方法---勃氏法 GB/T 17671水泥胶砂强度检验方法(ISO法) JC/T420水泥原料中氯离子的化学分析方法 GB 9774水泥包装袋

国家质检总局第13号令产品质量国家监督抽查管理办法经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求5 抽样

5.1抽样品种和强度等级:每个品种各抽一个最高强度等级的水泥。5.2抽样方法、基数及数量

按GB12573《水泥取样方法》进行。抽样基数应满足出厂编号规定的吨位。编号吨位不足时,不得少于1吨。

袋装水泥从企业的栈台抽取。确定1个出厂编号的水泥,在该编号的水泥中随机从20包以上的袋装水泥中取等量样品,取样数量为20kg,缩分为二等分。

散装水泥从散装库卸料或输送水泥运输机具上,在规定的出厂编号吨位范围内,间隔抽取20次以上样品,取样数量为20kg,缩分为二等分。

缩分后的两等份样品中,一份为检验样品,一份为备用样品。5.3样品处置

将抽取的水泥样品全部用0.9mm方孔筛筛析,取其筛下物,缩分为检验样品(含备样)和封存样品。

将过完筛的检验样品和备用样品分别用两层聚乙烯塑料袋密封、包装好,外面用牛皮纸袋或编织袋包好加封条。

封装好的检验样品邮寄(送)至抽检单位;备用样品存放在被抽企业,并存放在干燥、防潮的地方。5.4抽样单

2CCGF 3032008

应按有关规定填写抽样单,并记录被抽查产品及企业相关信息。同时记录被抽查企业上一年度生产的水泥产品销售总额,以万元计;若企业上一年度未生产,则记录本年度实际销售额,并加以注明。6 检验要求

6.1检验项目及重要程度分类

检验项目及重要程度分类表

检验项目分类

依据法律法规或标准条款

强制性/推荐性

检验检测方法

判定项目●

GB/T 176●●●

JC/T420 GB/T1345,GB/T8074 GB/T1346 GB/T17671●●●●●

重要程度分类 AB序号检验项目

类类●●●●●●●●

●1化学成分

23 45 6物理性能

78 9三氧化硫氧化镁烧失量不溶物氯离子含量细度凝结时间安定性强度

GB175-2007强制性强制性强制性强制性强制性推荐性强制性强制性强制性

注:A类极重要质量项目,B类重要质量项目。

6.2产品实物质量检验项目

产品实物质量检验项目包括凝结时间、安定性、强度、烧失量、三氧化硫、氧化镁、不溶物、氯离子含量、细度。6.3检验应注意的问题

6.3.1检验机构在接收样品时,必须认真检查样品的封样单是否完整以及样品是否完好。6.3.2方法标准中有基准法和代用法时,当检验结果为临界值时以基准法结果为准。

6.3.3当硅酸盐水泥和普通硅酸盐水泥中氧化镁含量超过5%时,应进行压蒸安定性检验,压蒸安定性检验合格后,则水泥中氧化镁允许放宽至6%。

6.3.4当A型矿渣硅酸盐水泥、火山灰质硅酸盐水泥、粉煤灰硅酸盐水泥和复合硅酸盐水泥中氧化镁含量超过6%时,需进行压蒸安定性试验并合格。

6.3.5当样品在寄送过程中保存不当受潮时,应考虑重新抽取样品。6.3.6应在取样之日起10天内完成水泥安定性检验。7 综合判定原则

3CCGF 3032008

经检验,样品的凝结时间、安定性、强度、烧失量、三氧化硫、氧化镁、不溶物、氯离子含量、细度中任一项或一项以上指标不符合检验依据规定(见本规范第6.1条),判定该批产品实物质量为不合格,当产品存在A类项目不合格时,属于严重不合格;当产品仅有B类项目不合格时,属于较严重不合格。反之,判定该批产品实物质量合格。

非检验判定项目检验结果写入检验报告,不作判定。8 异议处理复检复检按以下方式进行:

8.1核查不合格项目相关证据,能够以记录(纸质记录或电子记录或影像记录)、检验后缺陷特征样品、与不合格质量数据相关联的其它质量数据等检验证据证明,并得到申请复检者认可的,作出维持原检验结论的复检结论。

8.2对不合格项目复检时,应采用备份样品进行检验。当复检结果仍不合格,维持原检验结果不变。当复检结果合格,以复检结果为准。8.3不进行复检情况

水泥安定性。

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