啤酒美食节策划方案

范文1:维拉尼卡夏季龙虾啤酒美食节策划书

“维拉尼卡”南乐县首届

龙虾啤酒夏季美食节

策划方案

一、活动目的

此次策划南乐县首届龙虾啤酒夏季美食节方案的主要目的是为了充分利用酒店大院的优势,抓住每年夏季各地推广美食广场的趋势,来增加维拉尼卡国际酒店南乐店餐饮部的营收,来补充餐饮部的零点收入。二、活动细则1、活动时间

2015年5月16日2015年9月16日(预计四个月,约120天)2、具体细则

4月25日方案修改通过4月26日4月30日采购及订制各项物品

采购或订做户外雨伞、遮阳棚、餐车、栅栏、收银台、读卡系统、部分餐具5月1 日5月10日各项采购物品到位

4月28日5月10日所经营的所有档口招募合伙人(酒水、龙虾自营)招募烧烤、凉菜、炒菜、海鲜、面食类、冷饮类、特色小吃类合伙人5月8 日5月15日所有宣传展开推广宣传页发放、皮卡车宣传

三、投资预算(效益预测)1、大项投资:

户外雨伞15把×300元/把= 4500元餐车10个×1000元/个=10000元

餐车遮阳伞6把×500元/把= 3000元收银台= 1500元制(刷)卡系统= 4000元部分餐具=10000元其它不可沽费用= 7000元

不含桌椅需投资40000元(餐车内设备合作个人自行投资)2、投资收益比例预估

共计15张台,每张台预计3-6人,人均消费40元,每桌消费150元每天18:00营业02:00打烊,预计上座率150%,每天预计收入3500元档口分成18%25%,酒水、龙虾自营,预计分成1000元/天每月收入30000元

成本:厨师1人(4000元)扎啤档口1人(1500元)服务员4人(1500元×4人=6000元)合计成本11500元,每月利润约20000元(电气费归各档口营收比例平均分配)

范文2:啤酒美食节赞助方案

“激情狂夏”啤酒音乐节赞助方案 XXX啤酒音乐节

震撼登场!饕餮盛宴,盛况空前,XXX万巨资倾情打造,

为你搜索天下佳肴,感受极致狂欢挑战你的视觉、味觉、听觉。

美食、啤酒、音乐万人举杯共享音乐盛宴

活动时间:2015年月日月日2015年月日月日活动地点:主办单位:承办单位:

媒体支持:XXX频道、XXX市报、XXX日报、XX晚报、XXX商报XXX论坛、XXX交通之声、XXX音乐之声、《XXX》杂志、等。活动亮点

喝XXXXX的啤酒种类吃世界各地的烧烤美味听世界各地的音乐美调

在激情躁动盛夏,看热情似火的演出,拥有一个属于你自己的啤酒音乐联合王国

活动内容

(一)美食世界尽享盛宴

聚集来自世界各地的美食,荟萃各路美食精英,设置烧烤广场、中华美食区、台湾小吃区、世界各国美食区等多个美食区域,丰富多样的烹饪方式,变化无穷的配料样式,让你眼花缭乱,食指大动,让你过一个有滋有味的盛夏啤酒之夜。(二)先锋乐队激情演绎

邀请最时尚的音乐先锋乐队,倾听巴西的酒吧街头故事,幻想欧美的乡村情调,置身最摇滚的DJ音乐,目视最活力眩目的街舞组合...啤酒,烧烤,美女,配上激情四溢的时尚音乐,给你的酷夏一个酣畅淋漓的激情之夜。人生,还有什么比这更畅快的事!(四)“微博私家美食”大集合

汇聚最美味的民间私家小店,微博上火爆热销的芋泥,西米露,双皮奶,心型提拉米苏,白斩鸡,彩虹蛋糕,菜干肉丸子,江蟹生,咖喱土豆鸡...最原始,最美味的民间美食,你找的就是这个味儿,还等什么,快来一饱口福吧!(五)涂鸦派对燃烧创意

最有创意的服饰,最有成就感的着装;你的天马行空,你的任意幻想;把幻想的图案穿在身上,在涂鸦派对,给你的创意一处用武之地。

(六)烧烤派对独具热辣

酷夏的季节,啤酒,先锋音乐,怎可少了啤酒的绝佳搭档烧烤。巴西烧烤、智利烧烤、新疆烧烤..来自各国的烧烤大集合,花样百出,让你的酷夏从心乐翻天。(七)冰淇淋派对激情四射

五彩冰粉的冰激凌派对,加上地道美味的各地烧烤,让你的夏日不至是清凉冰爽,更是有滋有味。(八)创意集市精彩无限

市集里汇聚了年轻的巧手家们带来的各种限量制作的小东西:独立的影像书刊、手工娃娃、手绘T-shirt、挂件饰品、纯手工打造的万花筒等各种各样的小商品。来吧,让你的创意无限精彩!

招商方案

(一)招商范围1.酒类:各大品牌啤酒;

2.美食类:烧烤、海鲜、冰缴凌、中华名小吃、地方名小吃、台湾小吃、东南亚美食、意大利美食。3.零食类:零食类、卤味等。(二)招商内容

总冠名、协办单位、指定单位、分冠名单位可以组委会联系,另行索取合作方案。

展位参展:包括啤酒大棚、酒类展位、美食类展位

五.XXX啤酒赞助方案方案一:“XXX”独家冠名方案:冠名费人民币80万冠名回报

(1)无形资产回报

1.成为本次活动唯一冠名单位,

“XXX啤酒”啤酒音乐节暨XXXX美食节

2.以特邀嘉宾的身份参加开幕式,在开幕式上领导致辞3.一切与次活动相关的对外宣传新闻通稿。

4.有权收集并使用与本次XXX啤酒节全程活动的影像资料,用于企业或产品宣传;(2)宣传回报

1.活动前期的各种宣传方式中显著位置设总冠名单位logo标识。2.新闻报道、专题报道中,出现总冠名企业的名称或产品。3.现场各种宣传海报、传单等,在明显位置放置总冠名单位logo标识。

4.现场的广告位提供

5.现场工作者所佩戴工作证上印有总冠名单位的logo标识。方向

(3)现场回报:

1.活动的新闻发布会、演出舞台等活动的现场布置宣传板出现“XXX啤酒”名称或标志,并在现场资料中发放“XXX啤酒”的宣传资料或礼品。

2、邀请冠名单位领导出席活动并按排媒体采访。

3、主会场周边主干道现场广告(条幅、彩旗)出现“XXX啤酒”名称或标志。

4、主会场大门、彩旗、充气拱门等出现“XXX啤酒”名称或标志。5、美食节衍生品和物料上(门票、服装、代金券)出现出现“XXX啤酒啤酒”名称或标志。(4)销售回报:

(1)主会场提供1000平方米的场地,用于“XXX啤酒”啤酒销售专区。

(2)为“XXX啤酒”搭建啤酒蓬。(桌椅赞助单位自备)(3)为“XXX啤酒”搭建狂欢表演舞台。(4)回馈美食节(品尝卷10元一张)10万元。2.方案二:XXXX啤酒蓬

(1)光地(1000m2):80000元人民币/m2(2)提供“XXX啤酒”啤酒蓬搭建。(搭建费10万左右)(3)为“XXX啤酒”搭建狂欢表演舞台。回报:

(1)主会场提供1000平方米的场地,用于“青岛啤酒”啤酒销售专区,销售额归青岛啤酒所有。

(2)回馈美食节(品尝卷10元一张)10万元。

(3)美食节相关宣传媒体(报纸、网络、门票、现场等)有包含“XXX啤酒”的文字宣传。

3.方案三:XXXX啤酒蓬(搭建费10万左右)

(1)舞台及演出赞助:租用舞台(15天15万元、演出20万元)

(2)赞助啤酒节的桌椅、伞、服装、(注:桌椅不少于150套)

(3)赞助活动现场的啤酒互动节目(600件啤酒)

(4)赞助现场的氛围布置(含、大门、气球、看板、气模、及美食节的上下招牌、柱子、背景喷绘放置XXX啤酒logo.赞助10万元左右)

(5)、活动回馈美食节(品尝卷10元一张)10万元,美食节相关宣传媒体(报纸、

网络、门票、现场等)有包含“XXX啤酒”的文字宣传。六.注意事项(1)向社会公开招揽赞助企业。(2)赞助企业直接和指定招商办公室联系

(3)广告刊播前,付清全部赞助费。(4)具体赞助额度、回报方案与优惠政策,请您来电查询。

七.联系我们组委会地址:联系人:

范文3:酒店美食节活动策划方案

酒店美食节活动策划方案前言

山东济南是鲁菜发源地之一,历史悠久,影响广泛,是中国饮食文化的重要城市。舜港大酒店由山东省工商业联合会台州商会在济南投资开办,酒店楼高5层,建筑面积为13000余平方米,是一家集餐饮、客房、会议、娱乐休闲为一体的高档综合性商务涉外酒店,仅餐饮部分就有鲁菜、浙菜、川菜、官府菜等名系名菜,但由于长久以来并没有着力对综合多菜系这一特点进行宣传,所以在消费者心目没有形成了高档次、高品位的品牌印象。如何塑造舜港大酒店高品质相匹配的社会形象呢?在策划思路上,我们将采用美食节的形式开展营销活动,以“体验舜港风情、海市参楼养生、品味名系名菜、细微服务求精”系列内容为主题,为泉城济南的广大消费者制作一场美食盛宴,提供一次别样的舜港文化体验,从而拓展高端客户,聚集酒店人气,大幅提升经营业绩。为此,决定于8月1日至15日举办首届“好客舜港”美食节。一、活动主题

养生美食在舜港,名系名菜更见长。办好首届“好客舜港”美食节,与您共同感受生态与健康,演绎细微化服务经典故事。二、活动内容

首届“好客舜港”美食节拟推出的主题活动有:体验舜港风情摄影记者聚焦舜港摄影作品展;海市参楼养生精心制作并展示高档养生菜品系列;品味名系名菜精心制作并展示鲁菜、浙菜、川菜、官府菜经典菜式;高端客户看舜港邀请高端客户参加美食节,点评顺港美食,品味美食盛宴,共享亲情服务。同时,让广大消费者融入其中,从高档到时尚到健康真正达到“食以人为本,节以人为乐”的效果,制造“好客舜港”社会效应和品牌形象。三、活动时间

2008年8月1日到8月15日(其中,摄影记者聚焦舜港在7月底前完成,并制作展板)四、活动形式

开幕式现场观摩、高端客户宴会体验。美食节期间,逢周六、日包房宴席间有神秘礼品派送;包房和零点自助餐消费均有抽奖活动。五、活动操作程序(一)筹备工作

1.加强对外联络,协调合作关系,采购好菜品原料,确保原汁原味。

2.敲定美食节的菜品品种、价格以及礼品派送、抽奖活动措施。

3.通过报纸、电视、网络等媒体,以及传单、横幅、短信群发等方式发布传播首届“好客舜港”美食节的信息,以引起消费者的强烈关注。

4.7月底前向参加活动的高端客户发送请柬并确定是否出席,电话或短信邀请一般客户。

(二)工作分工

餐饮部经理统一调控,组织制定相关计划与实施;菜品中心负责菜单的制定、成本控制及菜肴质量;采购部门安排相关专员负责采购供应;服务员专人负责展台的物品;营销人员负责与客户信息的传递。(三)正式举办

1.舜港大酒店企业文化展示。2.摄影记者聚焦舜港摄影作品展。

3.首届“好客舜港”美食节菜品(含高档菜和各菜系)现场制作及艺术形态展示。4.服务人员的仪容仪表姿态展示。

5.可择地设置长方形展示台,放置精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中,展示更多款式菜肴品种。让舜港美食更加吸引消费者的眼球和胃口!六、环境布置

悬挂横幅*条,其中**路*条,**路*条,**街*条,**街*条,酒店正门*条;门口前放置升空气球垂幅*条。

三角旗重排,酒店门口前沿途车道插彩旗。大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹。零点餐厅布置。红灯笼(数量有待确定)、挂彩带等。七、宣传策划

1.印制首届“好客舜港”美食节广告彩页随主流报纸附送。

2.大堂放置美食节宣传广告牌。3.邀请媒体记者采访,报道美食节实况。4.短信群发,消息散播。八、费用预算

1.摄影记者聚焦费用***元。

2.媒体广告宣传费用***元+宣传单印刷夹报***元+短信群发***X**=***元。3.赠送礼品以及抽奖费用:按每天**元计算,合计:**X*=**元。4.装饰费用横幅+灯笼+金布+彩旗+气球(*天)+杂费=****。5.菜肴原材料费用未计。

范文4:美食节策划方案

附件

中国(洛南)首届洛河风情文化美食节

总体策划方案

洛河风情美食广场2014年**月**日

中国(洛南)首届洛河风情文化美食节

总体策划方案

背景分析:

陕西菜既有精雅的高档菜,又有普通的中低档菜;既包括一批传统菜、仿古菜、创新菜,又包括众多清真菜、素菜、药膳菜,还包括品类丰富、风味独特的面点小吃。在周、秦、汉、唐时期是中国的代表菜,当今是西北地区的代表菜,也是中国五大风味菜系流派之一。陕菜区别于其他菜系的基本特征:一是兼备黄河、长江两大流域原生态物料和全国名产;二是擅长氽、炝、蒸、炒、炖等烹制方法;三是囊括辛辣、浓郁、清爽的滋味,酸辣、鲜香比较突出。经过几千年的历史饮食文化积淀,陕菜热菜、凉菜菜品有800个左右,面点小吃品种在1000个左右。由于种种原因,陕菜在与各大菜系的竞争中发展相对滞后,餐饮市场消费者对陕菜的认知度相对不高。一、活动宗旨性质核心价值

为了全面贯彻落实陕西省人民政府关于秦菜产业发展的相关精神。全民学习秦菜历史文化直接推动秦菜产业的发展,塑造陕西又一城市名片。

为弘扬中华传统美食文化,彰显中华民族美食精华,并体现华夏民族的优良传统。举办中国(洛南)首届“洛河风情”秦菜文化美食节,它是陕西美食文化融合和发展的城市名片,是对我国传统美食文化的传承和发扬;它将竖立起一个极好的交流平台。它将成为陕西美食交流、商务沟通互动、宣传城市名片的活动之一,将在社会上渲染出“全民参与的节日”。它同时也将凸显秦菜文化这一张独有的金名片,它将推动陕西省餐饮经济的全面发展。

此次文化美食节纯属公益性质,并非盈利活动。

二、活动目的

中国(陕西)首届洛河风情文化美食节,活动项目由洛河风情美食广场与全国多家视觉、平面、声波媒体全方位合作,实现全民参与、全民支持活动的聚集号;首届美食节将吸引参赛个人的美食菜谱和餐饮商家,汇聚商洛地区及周边城市特色经典菜食,开发和创新出绿色环保系列菜食。并通过家庭厨艺展示会和厨艺大比拼秦菜高峰论坛、仓颉祭拜等活动,调动各企业和全民参与的积极性,形成竞争,从而刺激本土企业更好地发掘特色美食、规范我省秦菜产业发展。随着中国(陕西)首届“洛河风情”秦菜文化美食节的宣传推举,陕西洛南仓颉造字的传统文化与美食文化的交互式活动将不断增多,我们陕西秦菜的美食文化及历史文化经典,也将成为陕西洛南的城市金牌名片。

三、组织机构

主办单位:洛河风情美食广场

合作媒体:商洛电视台洛南电视台微洛南微洛南DM 网络支持:微洛南洛南贴吧洛南吧

四、活动统筹主展示会场一个:洛河风情美食广场<一>前期宣传:(活动前一个月开始)

1、第一天,商洛电视台、洛南电视台、微洛南、微洛南DM全面推出活动宣传海报。(内容美食节简介、报名参与事宜、企业冠名和赞助启事);相隔一周播出同一个主题和内容(宣传的同时开始接受报名,并采用倒记时的形式进行收缩);

推出活动主题:中国(洛南)首届洛河风情文化美食节:

仓颉伴我行美食你我她;菜由你家出,吃喝在大家

2、第十天公交移动电视按每天20次每隔一天播出的播放频率,播放“美食节”纯平面---“广而告之”主题---广告。

3、第二十五天,由赞助商(5---8名)各提供促宣传车10辆,约50---80辆。每辆宣传车驾驶员1名,副座乐手1名(副座由民间乐队组成),每辆车插有或挂有“中国(洛南)首届洛河风情文化美食节”的彩旗。路线待定。沿路乐声、鼓声、音乐声渲染和吸引市民,报名手册及宣传册子(活动宣传、赞助商品牌宣传)沿路发放。

<二>展示会场地点设置:

1、主展示会场:

地点:洛河风情美食广场

<三>美食展示会特色及现场特点:

1、美食特色:

美食文化节将包括陕西绿色特色美食及小吃、以及走进家庭美食做法。大会评选出100大秦菜经典秦菜系列,同时结合历史文化推出全民参与,提高全民责任心与品牌意识。

2、展示会现场特点:

总则:美食文化节是一次全世界秦菜消费者参与的厨艺大赛;也是特色美食、精品美食、传统美食推介、销售活动,更是汉字故里文化和美食文化大的交融和升华;也是陕西餐饮商家一次品牌集中展示和交流的国际平台。因次,总体活动中将凸显:

a、保持主展示会系列活动之间的连贯性与国际性,同时要注意根据各地的情况,突出不同场次的特色,避免单调。

b、展示会现场将启动全民参与的活动方式----网络投票、手机短信投票和现场投票占总分70%,现场专家评审占总分30%。

3、活动展示会现场的辐射效应:

每个展示会现场,经过前期的宣传、造势,参与人数和现场人气均达到饱和点,现场参与人员及企业参与人员,以及观看人群将因人旺市旺,使活动人气进入顶点,再由视觉、空间、平面三方媒体现场转播、系列报道、现场直播等辐射,将由点带面的启动全民的热情和知足度。4、首次结合汉字故里的历史文化背景。

此次美食文化节首次巧妙有效的结合了汉字故里历史文化,既学习了文化知识,也是本次活动的又一闪光点。五:活动时间、主题、地点、内容

1、美食节总体活动时间:待定。时长为一月;2、中心展示会场地点:洛河风情美食广场

3、活动主题内容:学仓颉精神做品牌秦菜创餐饮辉煌树城市名片

六:具体活动详情

系列活动一:秦菜大赛

时间:待定

地点:洛河风情美食广场

主题:集秦菜之精髓展陕西之风采

参与对象:全国以及国际34个秦菜大师代表队、陕西本地及周边地区企业选手代表

活动亮点:全民参与性,现场厨艺大赛,增强了活动的可观赏性。可凸显一大批优秀人才。

内容:

a、商洛及周边地区的企业商家进入主会场参展形成风味小吃、特色美食一条街。 b、中国(陕西)首届洛河风情文化美食节开幕式 c、参赛选手展示厨艺开始 d、参赛者现场制作的美食现场评审后推出,标价售出(在美食一条街指定位置)。 e、展示现场每隔2个至3个参赛选手赛事,现场进行抽奖(抽奖内容为美食相关知识问答,礼品由赞助商提供)。

系列活动二:品尝秦菜

时间:待定

地点:洛河风情美食广场

活动主题:美食你我她、菜由我家出,吃喝在大家。活动对象:全名参与活动亮点:从味觉视觉和感觉调动全民积极性,搜集更为准确的市场反馈信息,同时拉动了消费。为洛河风情美食节做好了素材准备,埋下伏笔内容:

a、美食一条街中心点,现场进行美食拍摄展示会 b、美食大品尝 c、民众意见收集

系列活动三:秦菜洛河风情美食节

时间:待定

地点:洛河风情美食广场

活动主题:肩负陕西人民之重任悟我辈发展之道路

活动对象:政府领导、权威美食、经济等领域专家以及媒体记者

活动亮点:首次通过理论结合现状,真正权威解决问题,谋求行业发展道路。内容:

a、邀请有关政府领导、权威美食、经济等领域专家参与座谈会。

b、总结秦菜现状、参考整个国菜发展现状,结合陕西民众意见,解决当前秦菜发展所面临的问题,规范秦菜发展壮大,提出发展规划部署。 c、各大媒体现场报道与监督。

系列活动四:祭拜造字始祖仓颉

时间:待定地点:仓颉园

主题:学仓颉精神树秦情第一品牌参与对象:全名参与

活动亮点:通过学习古人的精神,结合时代经济发展规则,通过全名参与的形式,达到预期的目的,也整个贯穿了整个活动的每个环节,是此次文化节又一高潮点。

内容: a、全员祭祀

b、颁发秦菜大赛奖状及奖金,现场宣布秦菜形象大使。评选优秀秦菜企业,现场签约。

c、闭幕式,仓颉精神在现(文艺演出) d、美食节结束,会场清理活动总结。

七、相关奖励与文献宝典:1、奖励等级:

评选出100个秦菜品种系列10名金牌菜系20名银牌菜系30名铜牌菜系50名优秀菜系

2、秦菜金品荟萃系列丛书:(20000份) a、活动获奖美食推介:获奖者简介,获奖美食彩图、精细配料、操作细节、厨艺要点。(开本:1230×1230,正文页数:200页)

b、冠名、赞助商企业品牌宣传:

封首、封二、封三、封四、封底、插页(彩色页开本:1230×1230) c、大会精神

3、首印洛南集餐饮、休闲、娱乐为一体的美食地图:(10万份)彩色开本:1998×2460单页

注:“美食地图”将在一定周期内,更新推出新增加的酒店、宾馆、餐馆、茶餐吧、特色街、

八、媒体策略

以电视、报纸、网络、电台等媒体为主,辅以其他形式,如利用热线、公交移动电视、参与者报名、派送参观券和现场广告烘托等方式,做好活动前期筹备、宣传和现场宣传报道工作。

九、效果预测

活动的成功举办,将达到以下效果:1、突出秦菜美食与汉字始祖仓颉文化相结合,有效的宣传中华民族的传统文化。2、在社会上倡导一种时尚、健康、营养、美食消费新观念。

3、服务百姓生活,推介美食美味,充分展现家庭厨艺、餐饮名店、名厨、名师的精湛技艺和高超绝活,让广大百姓充分领略到时尚美食文化与传统美食与传统文化的无穷魅力

4、打造知名品牌,展示企业风采,促进餐饮、家庭美食健康有序的发展。

十:费用预算 a:费用来源

1、美食节活动总冠名10万元(10名)。100万

2、美食辅料赞助商(612家)5000元/单件商品(6名)。3万3、群芳谱美食汇编(广告赞助商),每家收费1000元(50名)5万4、美食地图广告赞助商,每家收费800元(50名)4万

5、参与企业(500/家,共计20家)个人报名收费收取(200元/个人共计200名);合约14000万元;6、自筹资金48万合约计:150万元。 b:费用支出:

1、媒体宣传、促销宣传等55万元2、湘菜金品荟萃系列丛书20万元。3、美食、休闲、娱乐地图5万元。4、展示会现场租赁费10万元。5、现场布置舞台搭建15万元

6、评审专家、记者、现场工作人员、保安等合约10万元。7、祭拜以及节目:10万元8、奖金及代言费10万9、优秀湘菜创业扶持10万10、活动资金5万合约计:150万 c:前期预算收入:

150万元-50万元=100万元(一百万元)。即需申请资金为人民币100万(一百万圆整)用于此文化节。

十一:附实施与操作细节见:1、《总体活动实施方案》2、《冠名、赞助企业策划方案》3、《主展示会实施方案》5、《媒体报道、宣传方案》6、《秦菜金品荟萃系列丛书》操作方案7、《美食、休闲、娱乐地图》出版操作方案8、《前期筹备方案》9、《人员配置方案》10、手续申报细则

《中国(洛南)洛南餐饮行业协会秦菜文化美食节》组委会

***年**月**日

范文5:美食节策划方案

中国(XX)首届乐享生活节

总体策划方案

2014年4月5日

中国(XX)首届乐享生活节

总体策划方案

背景分析:

当前在餐饮业得到空前的发展,出于发展过渡时期的绵竹,平民消费是主流,餐饮企业之间的低价位营销措施和盲目无序的扩张,是各餐饮企业无法持续盈利的根本原因,绵竹一个时尚的城市、一个具有强大文化底蕴的城市,民以食为天,国民经济日趋增加,消费水平日渐提高,健康安全、科学营养、环境整洁、品牌效益是发展取胜之道。

一、活动宗旨性质核心价值

为了帮助餐饮企业扩大自己的品牌效应,决意将“乐享生活节”在社会上渲染出“全民参与的节日”。它将推动绵竹餐饮经济的全面发展。

此次乐享生活节纯属公益性质,并非盈利活动,所有收益在除去必要开支后,如果有剩下的资金,将作为教育奖学金,捐给绵竹优秀的贫困学生。

二、活动目的

中国(绵竹)首届乐享生活节,活动项目由绵竹龙宁广告与再省一点手机优惠券全方位合作,实现全民参与、全民支持活动的聚集号;在刺激全民餐饮的消费热情之外,将“乐享生活节”打造成一个全民期待的固定节日。

三、活动统筹

主广告展区一个:绵竹市中心广场<一>前期宣传:(活动前一个月开始)

1、第一天,中心广场广告位、绵竹各小区广告、再省一点手机优惠券、绵竹电视台、绵竹中心广场电子屏、各参与餐饮企业门头全面推出活动宣传海报。(内容美食节简介、全民活动参与方式);电视台和电子屏采用相隔一周播出同一个主题和内容(宣传的同时开始接受预定,并采用倒记时的形式进行收缩);

推出活动主题:中国(绵竹)首届乐享生活节:

可能是绵竹最好的节日

2、第十天,10万张DM单将分成3批发放于广大市民手中,在绵竹较为大的乡镇(土门、汉旺、新市、孝德)挂宣传横幅及选择逢场发放DM单。

3、第二十五天,由腰鼓队沿路乐声、鼓声、音乐声渲染和吸引市民,DM单及宣传册子(活动宣传、赞助商品牌宣传)沿路发放。路线待定。<二>餐饮场所设置:

1、门头横幅:可能是绵竹最好的节日乐享生活节2、门口X展架或海报:具体画面详见附件3、收银台放置DM单和KT板:

五:活动时间、商家促销方案选择

1、生活节总体活动时间:时长为一周;2、商家促销方案:具体详见商家方案选择表

六:具体活动详情

系列活动一:消费送IPADmimi 时间:活动结束之后地点:待定

主题:收集精准的用户信息

参与对象:所有参与这次活动并留下联系方式的消费者活动亮点:全民参与性,除了消费还可以拿奖品。

内容:待活动结束之后,参加活动的商家提供1-2名消费者的名单及电话,我们将收集的所有信息汇总并通过随机抽取的方式,抽取一名消费者获得ipadmimi一个。

系列活动二:每天一款9.9元

时间:活动开始到结束地点:各商家店内

活动主题:用一款活动款带动其他的销售。活动对象:全名参与

活动亮点:紧紧抓住人人都想在占便宜的思想

内容:商家想好每天拿一款产品出来做为吸引点,吸引顾客上门消费系列活动三:二次消费代金券

时间:消费者付款之后给予消费者二次消费的机会地点:各商家店内

活动主题:鼓励到店内二次消费活动对象:店内消费者

活动亮点:通过代金券的方式抓住顾客二次到店的机会。

内容:收银人员在消费者付款之后给消费者一张代金券,并说明其用法

系列活动四:红包天天送

时间:开始之前地点:待定

主题:提前将红包送至消费者手中,捆绑消费参与对象:所有参与这次活动并收到红包的消费者活动亮点:捆绑消费

内容:红包分为10元、20元、30元不等的额度,分批次送至消费者手中

七、制作相关文献宝典:

制作一本绵竹餐饮娱乐黄页(10000份) a、商家分类

b、商家地址、电话(黑白页开本:210×297)

八、媒体策略以电视、、网络、app等媒体为主,辅以其他形式,如利用热线、公交移动电视、中心广场现场广告烘托等方式,做好活动前期筹备、宣传和现场宣传报道工作。

九、效果预测

活动的成功举办,将达到以下效果:

1、帮助商户提高客流量,刺激消费者进店消费。

2、在社会上倡导一种时尚、健康、营养、美食消费新观念。3、打造一个绵竹人自己的狂欢节。

4、打造知名品牌,展示企业风采,促进餐饮、家庭美食健康有序的发展。

十:费用预算 a:费用来源

1、生活节活动总冠名5000元(1名)。

2、各类美食、娱乐、休闲等商家,每家收取广告费600元(70名)。3、绵竹餐饮娱乐黄页(广告赞助商),每家收费100元(不限)预计合约计:5万元。 b:费用支出:

1、媒体宣传、促销宣传等2万元2、奖品费用1万元

3、黄页制作费用5000元

4、设计、销售、宣传等工作人员1万元十一:附实施与操作细节见:1、《总体活动实施方案》2、《冠名、赞助企业策划方案》3、《商家店面展示实施方案》5、《媒体报道、宣传方案》6、《绵竹餐饮娱乐黄页》操作方案

范文6:美食节策划方案

绍兴龙朝食品美食节策划书

“食在八方,美在心上”

目录1.活动背景------------------------------------------------32.活动目的------------------------------------------------33.活动主题------------------------------------------------34.活动对象------------------------------------------------35.活动时间及地点------------------------------------------36.组织单位------------------------------------------------37.活动安排------------------------------------------------38.活动流程------------------------------------------------49.经费预算------------------------------------------------610.危机预案-----------------------------------------------611.附录-------------------------------------------------7,8

绍兴龙朝食品有限公司“食在八方,美在心上”美食节策划方案

一.活动背景

当食文化走进生活,和生活饱含生机的青春前卫结合在一起,就变成了一种食尚,绍兴龙朝食品作为绍兴唯一一家以食品而闻名的公司,又是食品发展基地,蕴含着丰富的食品文化,在这种大文化背景下能让更多的人真切感受到饮食文化的魅力.

二.活动目的

为响应省委、省政府关于“唱响主旋律,打造绍文化”的号召,丰富我市美食文化生活,为广大市民提供一套高品位的绍文化美食盛宴。于2016年12月23日12月25日期间举办“食在八方美在心上;第一届绍兴(龙朝露酒)美食节”,旨在通过系列美食文化主题活动,力主营造一种健康向上的休闲娱乐充满欢乐、祥和的喜庆氛围,同时进一步定位,展示合绍兴文化大城市建设的崭新风貌,扩大绍兴城市对全国的影响,打造高品位美食文化节。

本届美食节在总结其它美食节成功经验的基础上通过寻求和探索一条以系列主题活动为发展的有效途径更好地将美食文化、群众娱乐休闲文化以及名品展示、展销等有机结合,其规模更大,水平更高,品种更多,是一次盛大的美食文化节庆活动,是一次质的飞跃,也是餐饮会展的一次挑战,更是一次难得的机遇,也是企业宣传、形象展示、品牌提升的大好商机。

三.活动主题

“食在八方,美在心上”

四.活动对象

全绍兴

五.活动时间及地点

时间:2016年12月23日25日地点:待定

六.组织单位

主办单位:承办单位:协办单位:赞助单位:七.活动安排

(一)开幕式

时间:12月23日9:0011∶00地点:待定

(二)美食小吃展销时间:12月23日11:0019:00,12月24日11:0018:00,12月25日9:0017:00地点:待定

(三)美食健康知识宣读,竞猜时间:12月23日16:0018:00地点:待定(四)厨艺比拼

时间:第一场12月24日15:0018:00第二场12月25日11:0014:00地点:待定(五)闭幕式

时间:12月30日17:3018:00地点:待定

八.活动流程

(一)前期准备1.前期宣传

(1)主办方和承办方提前3星期在各大网站以及微信平台上进行宣传。

(2)主办方和承办方提前两个星期联系一些有良好形象的食品店,最好有自己特色,保证良好卫生安全,一方面作为活动赞助商,一方面也作为美食节主体;邀请政府人士参与并宣传,条件允许,也可联系一些媒体,增大活动效应。

(3)提前一个星期写好宣传稿以网络形式进行宣传并写好邀请函邀请嘉宾。

(4)提前一个星期在餐饮业内进行小范围调查,对哪一种类型的食物兴趣更高,就选其作为美食节主体。

(5)提前两天在活动指定地点悬挂4条横幅,张贴八张海报于A区B区宣传栏,宣传栏,报名处,做好两张展板放于参展口。2.场地准备

(1)提前一个星期申请场地。

(2)提前两天进行场地实勘为现场布置安排提供依据,借好道具。(3)提前一天进行场地实况测量,划分场地。

(4)活动现场执行提前一天布置场地。3.报名

时间:2016年12月1日-22日

要求:展销内容为特色食品、小吃、家常菜等

(1)美食小吃展销:报名者以团体为单位〔三人及以上〕认真填写报名表(见附录)。(2)厨艺比拼:报名者以个人为单位认真填写报名表(见附录)。注意事项:①做好各部门间工作的衔接.②被邀嘉宾名单:党委书记、主任、美食主席、(二)活动期间1.开幕式

(1)8:409:00嘉宾入座

(2)9:009:30主持人致开幕词,并介绍到场嘉宾(3)9:3010:00政府领导致辞

(4)10:0010:20主持人介绍美食节活动内容(5)10:2010:50汉服协会表演

(6)10:5011:00主持人宣布开幕式结束活动负责人:注意事项:②礼仪队接待嘉宾入座.②宣传媒体配合进行跟踪报道并进行播报.③由现场活动执行人员联系汉服协会参加开幕式表演.2.美食小吃展销

(1)提前一天以短信.电话.微信方式提醒报名者准时到场(2)9:0011:00报名者到场准备(3)11:0017:50展销

(4)16:0017:50开始撤展(5)17:5018:00清场活动负责人:xx 注意事项:①一定要通知到位,避免遗漏,若有特殊情况报名者不能参加展销,应立即向相关负责人员报告.③全场做好监督工作,设咨询处为报名者提供帮助,维持好秩序.④当天的清场工作一定要及时到位,现场要干净整洁.⑤各大媒体记者团配合进行跟踪报道并进行播报.⑤25日,展销会18:00开始清场.⑥展销期间至少留一个人在现场展卖,如若报名者同时参加了展销和厨艺比拼,以去厨艺比拼为优先.3.美食健康知识宣读,竞猜

(1)16:0016:40主持人宣读饮食健康知识

(2)16:5017:50主持人与学生进行互动,进行有奖竞猜活动(3)17:5018:00清理现场活动负责人:xx 注意事项:①各大媒体记者团配合进行跟踪报道并进行播报.③活动执行人随时监督,维持秩序.④持人宣读的资料和知识竞猜的题目由主办方负责.④竞猜活动中由主持人提醒得奖之人于次日准时参加厨艺比拼决赛的评比.4.厨艺比拼第一场:指定菜

(1)15:0017:00参赛者于烹饪地点备菜

(2)17:0018:00由主持人现场随机抽取同学和被邀嘉宾进行品尝,并把结果以筷子的方式放置每桌菜品前.第二场:自选菜

(1)11:0013:00参赛者于烹饪地点备菜

(2)13:0014:00由有奖竞猜活动中得奖的嘉宾进行品尝,并把结果以筷子的方式放置每桌菜品前活动负责人:xx 注意事项:①指定菜:由前期调查结果所得出的菜品作为指定菜.②自选定菜原材料由比赛选手自己提供。③参赛者所用厨具由选手自己提供.④不能请外援,否则取消参赛资格.⑤各大媒体记者团配合进行跟踪报道并进行播报.⑥不得抄袭,否则取消参赛资格,比赛要求公平,公正,公开.⑦注意比赛会场的卫生,比赛所产生的垃圾请赛后及时处理。5.闭幕式

(1)17:0017:30开始准备,布置现场(2)17:3017:35嘉宾致辞(3)17:3517:50颁奖

(4)17:5018:00主持人致闭幕词活动负责人:xx 注意事项:①闭幕式结束后立即清场.(三)活动后期

1.由活动主办方以及承办方带领大家清理现场并及时归还所借道具。2.由活动主办发分析总结此次活动。

3.厨艺比拼的评比结果将再次于次日以红榜形式公示给。

4.美食节结束后将于次日以红榜形式感谢赞助商和领导的支持。注意事项:②意清点道具,保证无遗失.②龙朝食品有限公司负责出红榜.九.经费预算

名称海报横幅

单价(元)3045数量4 4总价120180厨艺比拼奖状邀请函

决赛号码牌制作会场布置

22.51

113015

22751510000附:1.厨艺比拼决赛

一等奖1名,奖品菜刀一把,300元.二等奖2名,奖品精品保温杯一个,100*2=200元三等奖3名,奖品茶杯一个,50*3=150元

“最佳厨艺奖”奖品证书一个,10元“最佳创意奖”奖品证书一个,10元“最受欢迎奖”奖品证书一个,10元“特色风味奖”奖品证书一个,10元

2.有奖竞猜获奖者,笔记本一个,5*10=50元总计:11152元

十.危机预案

1.宣传力度不够,没有引起广大群众注意

应对措施:大力加强宣传力度,利用各种资源从各个方面透彻宣传.2.报名人数不够或过多

应对措施:报名时做好统计工作,控制人数,若不够加大宣传力度针对线下实体店进行宣传.3.开幕式主持人未到或迟到,嘉宾缺席,物品准备不充分

应对措施:开幕式进行前半小时确定主持人、嘉宾到场情况,如若没到尽快通知;提前检查物品准备情况.4.开幕式超时

应对措施:稍微调整后面活动的进程.5.展销会出现混乱,不正当竞争的情况

应对措施:由主办方工作人员或者现场活动负责人员进行现场监督.6.美食知识宣读、竞猜出现混乱的情况应对措施:由主办方和承办方维持秩序.7.厨艺比拼备菜过程中出现烧伤、严重刀伤、烫伤等情况

应对措施:由现场活动负责人随时监督,如若出现事故,立即向总负责人报告.8.美食节期间出现下雨等突发情况应对措施:根据情况适时延后.9.厨艺比拼的参赛人员出现所需原料不够的情况应对措施:向其他参赛队伍调节、争取.十一.附录

附录1:

“食在八方,美在心上”绍兴龙朝食品美食节展销报名表队伍名称选手资料姓名姓别专业年龄联系方式

展销主题展销内容

备注注:1.咨询电话:2此表复印有效

附录2:

“食在八方,美在心上”绍兴龙朝食品美食节厨艺比拼报名表

姓名姓别专业年龄联系方式

选手资料

所需材料

备注注:1、联系电话:2、此表复印有效

龙朝食品有限公司企划部:李坤鑫E lroy 2016年9月28日星期三

范文7:美食节策划方案

附件

中国(洛南)首届洛河风情文化美食节

总体策划方案

洛河风情美食广场2014年**月**日

中原老字号建业大食堂传统美食巡游展

策划方案

背景分析:

弘扬中华传统美食文化,挖掘并保护中原传统小吃、名吃,为促进中原餐饮业的快速发展及美食文化传承。一、活动宗旨性质核心价值

为了全面贯彻落实陕西省人民政府关于秦菜产业发展的相关精神。全民学习秦菜历史文化直接推动秦菜产业的发展,塑造陕西又一城市名片。

为弘扬中华传统美食文化,彰显中华民族美食精华,并体现华夏民族的优良传统。举办中国(洛南)首届“洛河风情”秦菜文化美食节,它是陕西美食文化融合和发展的城市名片,是对我国传统美食文化的传承和发扬;它将竖立起一个极好的交流平台。它将成为陕西美食交流、商务沟通互动、宣传城市名片的活动之一,将在社会上渲染出“全民参与的节日”。它同时也将凸显秦菜文化这一张独有的金名片,它将推动陕西省餐饮经济的全面发展。

此次文化美食节纯属公益性质,并非盈利活动。

二、活动目的

中国(陕西)首届洛河风情文化美食节,活动项目由洛河风情美食广场与全国多家视觉、平面、声波媒体全方位合作,实现全民参与、全民支持活动的聚集号;首届美食节将吸引参赛个人的美食菜谱和餐饮商家,汇聚商洛地区及周边城市特色经典菜食,开发和创新出绿色环保系列菜食。并通过家庭厨艺展示会和厨艺大比拼秦菜高峰论坛、仓颉祭拜等活动,调动各企业和全民参与的积极性,形成竞争,从而刺激本土企业更好地发掘特色美食、规范我省秦菜产业发展。随着中国(陕西)首届“洛河风情”秦菜文化美食节的宣传推举,陕西洛南仓颉造字的传统文化与美食文化的交互式活动将不断增多,我们陕西秦菜的美食文化及历史文化经典,也将成为陕西洛南的城市金牌名片。

三、组织机构

主办单位:洛河风情美食广场

合作媒体:商洛电视台洛南电视台微洛南微洛南DM 网络支持:微洛南洛南贴吧洛南吧

四、活动统筹

主展示会场一个:洛河风情美食广场<一>前期宣传:(活动前一个月开始)

1、第一天,商洛电视台、洛南电视台、微洛南、微洛南DM全面推出活动宣传海报。(内容美食节简介、报名参与事宜、企业冠名和赞助启事);相隔一周播出同一个主题和内容(宣传的同时开始接受报名,并采用倒记时的形式进行收缩);

推出活动主题:中国(洛南)首届洛河风情文化美食节:

仓颉伴我行美食你我她;菜由你家出,吃喝在大家

2、第十天公交移动电视按每天20次每隔一天播出的播放频率,播放“美食节”纯平面---“广而告之”主题---广告。

3、第二十五天,由赞助商(5---8名)各提供促宣传车10辆,约50---80辆。每辆宣传车驾驶员1名,副座乐手1名(副座由民间乐队组成),每辆车插有或挂有“中国(洛南)首届洛河风情文化美食节”的彩旗。路线待定。沿路乐声、鼓声、音乐声渲染和吸引市民,报名手册及宣传册子(活动宣传、赞助商品牌宣传)沿路发放。

<二>展示会场地点设置:

1、主展示会场:

地点:洛河风情美食广场

<三>美食展示会特色及现场特点:

1、美食特色:

美食文化节将包括陕西绿色特色美食及小吃、以及走进家庭美食做法。大会评选出100大秦菜经典秦菜系列,同时结合历史文化推出全民参与,提高全民责任心与品牌意识。

2、展示会现场特点:

总则:美食文化节是一次全世界秦菜消费者参与的厨艺大赛;也是特色美食、精品美食、传统美食推介、销售活动,更是汉字故里文化和美食文化大的交融和升华;也是陕西餐饮商家一次品牌集中展示和交流的国际平台。因次,总体活动中将凸显:

a、保持主展示会系列活动之间的连贯性与国际性,同时要注意根据各地的情况,突出不同场次的特色,避免单调。

b、展示会现场将启动全民参与的活动方式----网络投票、手机短信投票和现场投票占总分70%,现场专家评审占总分30%。

3、活动展示会现场的辐射效应:

每个展示会现场,经过前期的宣传、造势,参与人数和现场人气均达到饱和点,现场参与人员及企业参与人员,以及观看人群将因人旺市旺,使活动人气进入顶点,再由视觉、空间、平面三方媒体现场转播、系列报道、现场直播等辐射,将由点带面的启动全民的热情和知足度。4、首次结合汉字故里的历史文化背景。

此次美食文化节首次巧妙有效的结合了汉字故里历史文化,既学习了文化知识,也是本次活动的又一闪光点。

五:活动时间、主题、地点、内容

1、美食节总体活动时间:待定。时长为一月;2、中心展示会场地点:洛河风情美食广场

3、活动主题内容:学仓颉精神做品牌秦菜创餐饮辉煌树城市名片

六:具体活动详情

系列活动一:秦菜大赛

时间:待定

地点:洛河风情美食广场

主题:集秦菜之精髓展陕西之风采

参与对象:全国以及国际34个秦菜大师代表队、陕西本地及周边地区企业选手代表

活动亮点:全民参与性,现场厨艺大赛,增强了活动的可观赏性。可凸显一大批优秀人才。

内容:

a、商洛及周边地区的企业商家进入主会场参展形成风味小吃、特色美食一条街。 b、中国(陕西)首届洛河风情文化美食节开幕式 c、参赛选手展示厨艺开始 d、参赛者现场制作的美食现场评审后推出,标价售出(在美食一条街指定位置)。 e、展示现场每隔2个至3个参赛选手赛事,现场进行抽奖(抽奖内容为美食相关知识问答,礼品由赞助商提供)。

系列活动二:品尝秦菜

时间:待定

地点:洛河风情美食广场

活动主题:美食你我她、菜由我家出,吃喝在大家。活动对象:全名参与活动亮点:从味觉视觉和感觉调动全民积极性,搜集更为准确的市场反馈信息,同时拉动了消费。为洛河风情美食节做好了素材准备,埋下伏笔内容:

a、美食一条街中心点,现场进行美食拍摄展示会 b、美食大品尝 c、民众意见收集

系列活动三:秦菜洛河风情美食节

时间:待定

地点:洛河风情美食广场

活动主题:肩负陕西人民之重任悟我辈发展之道路

活动对象:政府领导、权威美食、经济等领域专家以及媒体记者

活动亮点:首次通过理论结合现状,真正权威解决问题,谋求行业发展道路。内容:

a、邀请有关政府领导、权威美食、经济等领域专家参与座谈会。

b、总结秦菜现状、参考整个国菜发展现状,结合陕西民众意见,解决当前秦菜发展所面临的问题,规范秦菜发展壮大,提出发展规划部署。 c、各大媒体现场报道与监督。

系列活动四:祭拜造字始祖仓颉

时间:待定地点:仓颉园

主题:学仓颉精神树秦情第一品牌参与对象:全名参与

活动亮点:通过学习古人的精神,结合时代经济发展规则,通过全名参与的形式,达到预期的目的,也整个贯穿了整个活动的每个环节,是此次文化节又一高潮点。

内容: a、全员祭祀

b、颁发秦菜大赛奖状及奖金,现场宣布秦菜形象大使。评选优秀秦菜企业,现场签约。

c、闭幕式,仓颉精神在现(文艺演出) d、美食节结束,会场清理活动总结。

七、相关奖励与文献宝典:1、奖励等级:

评选出100个秦菜品种系列10名金牌菜系20名银牌菜系30名铜牌菜系50名优秀菜系

2、秦菜金品荟萃系列丛书:(20000份) a、活动获奖美食推介:获奖者简介,获奖美食彩图、精细配料、操作细节、厨艺要点。(开本:1230×1230,正文页数:200页)

b、冠名、赞助商企业品牌宣传:

封首、封二、封三、封四、封底、插页(彩色页开本:1230×1230) c、大会精神

3、首印洛南集餐饮、休闲、娱乐为一体的美食地图:(10万份)彩色开本:1998×2460单页

注:“美食地图”将在一定周期内,更新推出新增加的酒店、宾馆、餐馆、茶餐吧、特色街、

八、媒体策略

以电视、报纸、网络、电台等媒体为主,辅以其他形式,如利用热线、公交移动电视、参与者报名、派送参观券和现场广告烘托等方式,做好活动前期筹备、宣传和现场宣传报道工作。

九、效果预测

活动的成功举办,将达到以下效果:1、突出秦菜美食与汉字始祖仓颉文化相结合,有效的宣传中华民族的传统文化。2、在社会上倡导一种时尚、健康、营养、美食消费新观念。

3、服务百姓生活,推介美食美味,充分展现家庭厨艺、餐饮名店、名厨、名师的精湛技艺和高超绝活,让广大百姓充分领略到时尚美食文化与传统美食与传统文化的无穷魅力

4、打造知名品牌,展示企业风采,促进餐饮、家庭美食健康有序的发展。

十:费用预算 a:费用来源

1、美食节活动总冠名10万元(10名)。100万

2、美食辅料赞助商(612家)5000元/单件商品(6名)。3万3、群芳谱美食汇编(广告赞助商),每家收费1000元(50名)5万4、美食地图广告赞助商,每家收费800元(50名)4万

5、参与企业(500/家,共计20家)个人报名收费收取(200元/个人共计200名);合约14000万元;6、自筹资金48万合约计:150万元。 b:费用支出:

1、媒体宣传、促销宣传等55万元2、湘菜金品荟萃系列丛书20万元。3、美食、休闲、娱乐地图5万元。4、展示会现场租赁费10万元。5、现场布置舞台搭建15万元

6、评审专家、记者、现场工作人员、保安等合约10万元。7、祭拜以及节目:10万元8、奖金及代言费10万9、优秀湘菜创业扶持10万10、活动资金5万合约计:150万 c:前期预算收入:

150万元-50万元=100万元(一百万元)。即需申请资金为人民币100万(一百万圆整)用于此文化节。

十一:附实施与操作细节见:1、《总体活动实施方案》2、《冠名、赞助企业策划方案》3、《主展示会实施方案》5、《媒体报道、宣传方案》6、《秦菜金品荟萃系列丛书》操作方案7、《美食、休闲、娱乐地图》出版操作方案8、《前期筹备方案》9、《人员配置方案》10、手续申报细则

《中国(洛南)洛南餐饮行业协会秦菜文化美食节》组委会

***年**月**日

范文8:美食节策划方案

大学城首届“”杯2011美食节总体策划方案

一、活动宗旨

为弘扬中华传统美食文化,彰显中华民族美食精华,并体现华夏民族的优良传统。举办大学城美食节,它是各个地区美食文化融合和发展,是对我国传统美食文化的传承和发扬;它将竖立起一个极好的交流平台。它将成为广州大学城美食交流、商务沟通互动、宣传城市名片的活动之一,将在社会上渲染出“全民参与的节日”。它同时也将凸显广州大学饮食文化这一张新的名片,它将推动大学城餐饮经济的全面发展,同时也增强大学城饮食的多元化。

二、活动目的

广州市大学城首届美食文化节,活动项目由广东省广外公管策划小组与本地视觉、平面、声波媒体全方位合作,实现全民参与、全民支持活动的聚集号;首届美食节将吸引参赛个人的美食菜谱和各个小组,汇聚全国地区经典菜食,开发和创新出绿色环保系列菜食。并通过家庭厨艺展示会和厨艺大比拼等活动,调动各学校和全民参与的积极性,形成竞争,从而刺激本土餐饮业更好地发掘特色美食。

随着广州大学城首届美食文化节的宣传推举,广东传统文化与美食文化的交互式活动将不断增多,我们广东的美食文化及美食经典,也将成为广东大学城的又一金牌名片。

三、组织机构

主办单位:广州市人民政府

支持单位:广州市人民政府、广州市经贸委

协办单位:区经贸委、番禺区街道办事处、大中华餐饮集团

华天餐饮集团白天鹅宾馆合作媒体:广东卫视南方卫视珠江经济频道广州日报羊城晚报南方都市报执行承办单位:《广州大学城美食文化节》组委会。

四、活动统筹(展示会场一个)

<一>前期宣传:(活动前一个月开始)

1、第一天,茂名交通电台、茂名法制频道、茂名晚报全面推出活动宣传海报。(内容美食节简介、报名参与事宜、企业冠名和赞助启事);相隔一周播出同一个主题和内容(宣传的同时开始接受报名,并采用倒记时的形式进行收缩);推出活动主题:荔枝美食秀就等你来呷

(活动中“厨艺大比拼”2009年12月2日推出主题:粤谱尽展示,美食你我她;菜由你家出,吃喝在大家。)

2、第十天茂名公交移动电视按每天20次每隔一天播出的播放频率,播放“美食节”纯平面---“广而告之”主题---广告。

3、第二十五天,由赞助商(5---8名)各提供促销电动车20辆,约100---150辆。每辆电动车驾驶员1名,副座乐手1名(副座由民间乐队组成),每辆车插有或挂有“茂名---杯首届荔枝美食节”的三角彩旗。

从荔枝广场----中心广场----神农公园----清石广场出发----中心广场----国宾酒店---徐家桥步行街---徐家桥株百超市----南大门----智超市场----火车站----新华桥西----茂名一桥----河西天元超市----荔枝广场。

沿路乐声、鼓声、音乐声渲染和吸引市民,报名手册及宣传册子(活动宣传、赞助商品牌宣传)沿路发放。

<二>展示会场地点设置:1、主展示会场:

地点:茂名市徐家桥步行街;2、地区展示会场:

地点:茂名市城区茶陵市城区茂名市城区醴陵市城区攸市城关镇

<三>美食展示会特色及现场特点:1、美食特色:

美食文化节将引进包括茂名市土菜绿色特色美食及小吃、粤西土家族传统系列美食及小吃,攸市特制豆腐及小吃系列美食;粤菜走进家庭美食做法。同时,拟定引进台湾粤菜精品、香港在内的全国各地的特色美食及国外精品美食等约1000余品种。

2、展示会现场特点:

美食文化节是一次全民参与的家庭厨艺展示;也是特色美食、精品美食、传统美食推介、销售活动,更是荔枝文化和美食文化大的交融和升华;也是茂名餐饮商家一次品牌集中展示和交流的活动舞台。因次,总体活动中将凸显:

A、保持主展示会、地区展示会之间的连贯性,同时要注意根据各地的情况,突出不同场次的特色,避免单调。

B、展示会现场将启动全民参与的活动方式----网络投票、手机短信投票和现场投票占总分70%,现场专家评审占总分30%。

C、低门槛,引导全民参与,展示自己的特色厨艺,重表彰,参与的个人或企业,均能在活动中通过不同媒体和形象,展露您的个性和风采;都能在活动中收获自己的希望。 D、由于有参与展示就必有优胜劣汰的评奖环节,因此组委会将注意保持各参展家庭、个人、餐饮企业选手之间的竞争氛围,协调好关系,达到良性交流性竞争、相互促进的赢的目的。3、活动展示会现场的辐射效应:

每个展示会现场,经过前期的宣传、造势,参与人数和现场人气均达到饱和点,现场参与人员及企业参与人员,以及观看人群将因人旺市旺,使活动人气进入顶点,再由视觉、空间、平面三方媒体现场转播、系列报道、现场直播等辐射,将由点带面的启动全民的热情和知足度。

四、活动时间、地点、内容:

1、美食节总体活动时间:2009年11月20日2009年12月10日;2、中心展示会场:

地点:茂名市步行街

活动主题:荔枝美食秀就等你来呷

时间一:2009年11月20日至2009年11月25日

内容:A、全国各地及广东周边地区的企业商家进入茂名市徐家桥步行街参展(2009年11月10日开始至2009年11月20日形成风味小吃、特色美食一条街)。

B、开幕式(2009年11月20日上午9:48分);

C、参赛选手展示厨艺开始(2009年11月20日下午2:30分,参赛选手为茂名市内报名参赛者)

D、参赛者现场制作的美食现场评审后推出,标价售出(在美食一条街指定位置)。 E、展示现场每隔2个至3个参赛选手赛事,现场进行抽奖(抽奖内容为美食相关知识问答,礼品由赞助商提供)。

时间二:2009年12月2日至2009年12月10日

活动主题:粤谱尽展示,美食你我她;菜由你家出,吃喝在大家。

内容:A、参赛选手厨艺比赛开始(2009年12月2日上午9:00分,参赛选手为茂名市、各地区参赛优胜者厨艺大比拼。)

B、美食一条街中心点,现场进行美食拍摄展示会(2009年12月2日至2009年12月10日,内容为中心会场、地区会场推出的美食) C、闭幕式:200年12月10日3、地区展示会场:(详情见地区展示会场操作方案)茂名市城区:(2009年11月26日至2009年11月27日)高州市城区:(2009年11月27日至2009年11月29日)化州市城区:(2009年11月29日至2009年11月30日)信宜市城区:(2009年12月1 日至2009年12月2日)电白县城区:(2009年12月2 日至2009年12月3日)

4、总体活动结束内容安排:

盛会结束,组委会将组织盛会的获奖者和相关企业和人员前往荔枝陵进行祭祀和颁奖大会。五、激励嘉奖:1、奖励等级:

企业(单位)组:一等奖奖金8000元(或同等礼品)及证书一名二等奖奖金6800元(或同等礼品)及证书二名三等奖奖金4800元(或同等礼品)及证书三名家庭(个人)组:

一等奖奖金5800元(或同等礼品)及证书二名二等奖奖金3800元(或同等礼品)及证书三名三等奖奖金1800元(或同等礼品)及证书四名厨艺奖奖金1380元(或同等礼品)及证书十名优胜奖奖金800元(或同等礼品)及证书二十名2、群芳谱美食汇编内容:(10000份) A、活动获奖美食推介:

获奖者简介,获奖美食彩图、精细配料、操作细节、厨艺要点。(开本:1230×1230,正文页数:200页)

B、冠名、赞助商企业品牌宣传:封首、封二、封三、封四、封底、插页(彩色页开本:1230×1230)

3、首印茂名集餐饮、休闲、娱乐为一体的美食地图:(10万份)彩色开本:1998×2460单页

注:“美食地图”将在一定周期内,更新推出新增加的酒店、宾馆、餐馆、茶餐吧、特色街、六、媒体策略

以电视、报纸、电台等媒体为主,辅以其他形式,如利用热线公交移动电视、参与者报名、派送参观券和现场广告烘托等方式,做好活动前期筹备、宣传和现场宣传报道工作。七、效果预测

活动的成功举办,将达到以下效果:

1、突出美食与文化相结合,有效的宣传中华民族的传统文化。2、在社会上倡导一种时尚、健康、营养、美食消费新观念。

3、服务百姓生活,推介美食美味,充分展现家庭厨艺、餐饮名店、名厨、名师的精湛技艺和高超绝活,让广大百姓充分领略到时尚美食文化与传统美食与传统文化的无穷魅力4、打造知名品牌,展示企业风采,促进餐饮、家庭美食健康有序的发展。七、费用预算:费用来源:

1、美食节活动总冠名10----15万元(1名)。2、主展示台冠名5--6万元。(1名)

3、地区展示台2---5万元。(5名)

美食辅料赞助商(612家)5000元/单件商品(6名)。

4、群芳谱美食汇编(广告赞助商),每家收费1000---1500元(50名)5、美食地图广告赞助商,每家收费500---800元(300名)

6、广告收入广告赞助商,每家收费1000---3000元(100名)

7、参与企业或个人报名收费,2000人、收取100元/个人;合约200000元;企业10家,企业1500元/单位;合约15000元。(约215000元)合约计:795000万元。费用支出:

1、媒体宣传、促销宣传等)----茂名电视台、茂名晚报、茂名交通电台、移动电视等合约200000元。

2、群芳谱美食汇编100000元。

3、美食、休闲、娱乐地图50000元。

4、展示会现场租赁费(包括地区展示会场)80000元。

5、评审专家、记者、现场工作人员、保安等合约40000元。6、展示现场广告费20000元

7、前往荔枝陵进行祭祀和颁奖大会费用:5000元合约计:505000元

前期预算收入:795000元----505000等于190000元(19万元)。

附:实施与操作细节见:1、《总体活动实施方案》2、《冠名、赞助企业策划方案》3、《主展示会实施方案》4、《地区展示会实施方案》5、《媒体报道、宣传方案》6、《美食群芳谱汇编》操作方案

7、《美食、休闲、娱乐地图》出版操作方案8、《前期筹备、