商务宴会礼仪

范文1:商务礼仪之商务着装、宴会座次,迎宾位次

商务着装男士有七大件:上衣,裤子,衬衣,领带,腰带,袜子,皮鞋。(最多只能多一件:男士贴身内衣,用于穿在衬衣内部,冬季保暖夏季吸汗,在卖衬衣的地方有售。太山炮了竟然都木有听说过。)

西装上衣未经商量是不能随意脱下来的,如果冬天穿了大衣在西装外面,进门一定先把大衣脱掉。一、西装1.西装分类:

两粒扣和三粒扣2.西装颜色:

黑色:工作装

白色:中国尚未引进正式穿法灰色:太过土气棕色:颜色不好搭配

藏青色或者青色:目前国内最普遍通用的颜色3.图案:

条纹:远处看不出,近处有细纹非条纹:正式场合不能穿有条纹的西服

<注>男士西装坐下来要把扣子解开,站起来要把扣子系上,这是坐下以及起立所需要做的第一件事。二、衬衣1.颜色:

白色或者浅蓝色2.图案:

蓝色条纹

纯色:越正式越高级别颜色就越纯,不能有条纹三、领带1.颜色:

既要融(冷色调)进去,又要跳(蓝色紫色等)出来。<注>纯红色只有男一号或者最高级别领导才可以用2.图案:

几何图案,有规则有规律性(远看有变化,近看有规则)3.长度:

大箭头在皮带的上下沿之间四、皮鞋

正规西装一定配正规皮鞋:形状规则,光亮;切不可穿类似磨砂亚光之类不光亮的鞋子。

女士四大件:西装,裙子,丝袜,皮鞋西装:无特别限制

套裙:长度要在膝盖以上3-6cm 丝袜:肉色(首选)、黑色(纯色)。切记不可穿短袜子,看见袜子沿儿是非常严重的错误,袜子带网孔之类在西方只有特定职业才会穿(后来我才知道,袜子网孔越大代表服务种类也就越多,)。

皮鞋:一定是高跟鞋,不能穿平底鞋,而且根儿高度在5cm左右,不能太矮,尽量选细跟,前面不能有鞋带儿,冬天不能穿靴子。

女一号一定要正规,标准为:越接近男士越正规

衬衣领子在西服里面,下摆在裙子里面为正规首饰选择白色系列为正规

手表夏天选用钢带为正规,冬天可以选用皮带。

商务座次1.会议室:

主面门为上,居中为尊。2.宴会厅:

154门

236门远门而上,居中为上,按主次顺序为:5126343.会议中心:

门观景为上

4.中国以左为尊,面南朝北,以东为尊,但是西方人以右为尊(right is right)所以国际惯例以右为尊。

对外场合:以右为尊

对内场合:以左为尊;领导排主席台就是左尊,1号左边高于右边。<注>此处所谓左右方向的面向要以当事人为准,而不是观众角度。

窗主窗

主门宴席座次1.山东省座次规矩:

主陪主宾宾6副宾宾7主3宾5香香主4宾8宾3副陪门宾4

2.除山东省以外座次规矩:主客交叉,右高于左(单主人制)

主1客1客2主2主3香香客3客4最低服务门最低

<注>主陪位置按照前面商务座次标准选择

3.国宴:由山东省规矩演变出来(双主人制)

主1客1客3客4主2门客2

迎宾位次1.引领者:(右尊)

走在客人左前方(长者先幼者后在此不适用)。2.陪同者:(右尊)走在客人左侧。3.楼梯:

宽楼梯:并排走,客人在内侧(靠扶手);超越人从外围超。窄楼梯:上楼梯客人在上主人在下,下楼梯主人在前客人在后,总之客人要比主人站的位置高。(女性穿裙子不适用此条,应礼让穿裙子女性走在最后)4.电梯:

进电梯:有司梯员:客人先进

无司梯员:主人先进(早早进去开电梯。)公共场合:客人先进

出电梯:人少:客人先出人多:靠近门口的先出5.乘车:

a .小轿车:后排右座位贵宾座后排左座为陪同座副驾驶位工作人员 b.吉普车:副驾驶为贵宾座 c.商务车:司机正后方为贵宾座贵宾右侧为陪同座副驾驶为工作人员

d.大巴车:中门斜后方为贵宾座,2-3排位置

e.大客车:司机正后方一排做为贵宾座,陪同为右排并排位置

范文2:商务宴请邀约礼仪

商务宴请邀约礼仪

商务宴请邀约的原则1、专业化2、明确化

商务宴请邀约的方式:

商务宴请邀约的方式有正式邀约与非正式邀约。正式的邀约多采用书面的形式,注重邀请的形式。非正式的邀约,通常是以口头形式来表现的。正式的邀约可以分为电话邀约、面对面邀约、请柬邀约、书信邀约、传真邀约、电报邀约、便条邀约等具体形式。它适用于正式的商务交往中。非正式的邀约有面对面邀约、托人邀约以及打电话邀约等不同的形式。它多适用于商界人士非正式的接触之中。正式邀约可统称为书面邀约,非正式邀约则可称为口头邀约。在比较正规的商务往来之中,应该以正式的邀约作为邀约的主要方式。请柬邀约

在正式邀约的多种方式中,请柬邀约档次最高,也是最为常用的邀约方式。如宴会、舞会、纪念会、庆祝会、发布会、单位的开业仪式等等,采用请柬邀请佳宾,不仅能和其他的邀约区分开来,而且显得更加的庄重和展现邀约的诚意。传真邀约

传真邀约是利用传真机发出传真对被邀请者所进行的一种邀约。在具体格式、文字方面,其作法与书信邀约差不多。传真邀约的好处就是利用了现代化的通讯设备,传递会更为迅速,并且不易丢失电报邀约。

电报邀约即以拍发专电的形式对被邀者所进行的邀约。

电报邀约与书信邀约在文字上,都热情、友好、恳切、得体的表述邀约的具体内容,除此之外,由于电报本身的原因,电报邀约要求更加简练明了的表述内容。

电报邀约速度快,准确率高。因此多用于邀请异地的客人。在具体内容上,它与书信邀约大致类似。便条邀约

便条邀约即将邀约写在便条纸上,然后留交或请人带交给被邀请者。在书面邀约诸形式之中,它显得最为随便。然而因其如此,反而往往会使被邀请者感到亲切、自然。

便条邀请的内容,是有什么事写什么事,写清楚为止。它所选用的纸张,应干净、整洁为好。

用以邀约他人的便条不管是留交还是带交对方,均应装入信封之中。便条邀约他人的示范先生:

兹与公司董事约定,下周二(4月5日)中午12时在全聚德共进工作餐。敬请光临。

留上3月27日商务宴请应邀者礼仪:1.认真对待邀约

任何书面形式的邀约,都只有在邀请者经过慎重考虑,认为确有必要之后,才会发出的。所以应邀者接到邀约,都必须及时地、正确地进行处理。

范文3:浅谈商务宴请礼仪(已改)

商务宴请礼仪

【前言】

商务人士在实际的商务交往中,由于实际需要,避免不了出席相关的商务宴请。他们在商务宴请中的表现,包括有关的礼仪技巧等,都关系着其能否在宴请中结交到满意的生意伙伴。【关键词】商务宴请礼仪

1.宴请礼仪概述

1.1宴请的种类

宴请的形式多样,诸如招待会、宴会、茶会和工作餐。各形式都有着特定的规格和要求。而如何确定宴请的形式,则主要由主办方个人从宴请举行的目的、资金的大小以及邀请的对象来决定。

首先针对比较正式的情况下采用宴会的形式,主要包括家庭式的宴会、国家层面的宴会、正式的宴会和较为简便的宴会。从不同的时段上进行划分,主要是在上午、中午和晚上举行的宴会。

在招待会的形式下,席位是可以自主选择的,可以变化的,通常会有一些酒水和食物,宾客不受约束,可以在会上来回走动。常见的酒会就是其中的一种。

对比来看,茶会则是一种较为简单的形式。通常会在主人的客厅举办,时间上一般是在上午或是下午举办,不用给每位客人排列座位。如果该茶会是特地为某位尊贵的客人举办的,那么,在安排就座时,该贵客则坐在主人的邻座,其余的客人则可以自由选座。

在人际交往中,大多数都采用工作餐的形式,双方可以利用用餐的机会和时间来进行商谈业务。由于用餐时间有早中晚之分,所以也分为对应的三种形式。这种多采用快餐的形式,既简单又卫生。

总而言之,对于宴请的形式没有明确的规定,商务人士可以根据实际情况灵活选择。

1.2宴请的原则

商务宴请礼仪,主要是指在商务接待中,商务人员必须遵守相关的行为和规范。商务宴请原则通常包含适量原则和4M原则。宴请的适量原则主要强调适度和量力而行。在宴请的相关安排中,要考虑实际,制定自身能够承担的宴请规模或档次,以免造成不必要的浪费。需要特别指出的是拒绝利用公款大吃大喝。这一原则强调适量,倡导节约,反对腐败,追求务实的精神。

目前,国际上对于4M原则相当重视,其中的4M指的是以M为首字母的4个英文单词,分别是Menu(精美的菜单)、Mood(迷人的气氛)、Music(动人的音乐)、Manners(优雅的礼节)。而4M原则主要是指在宴请活动的安排策划中,需要重视菜单、气氛、音乐和礼节方面的问题,尽可能地在这些方面做到律己和敬人。

1.3宴请的准备

1.3.1确定宴请对象、范围、规格

通常情况下,宴请的目的都很明确,比如结婚祝寿、节日聚会。宴请的对象和范围取决于宴请的目的。在确定宴请的对象时,要尽力考虑到客人之间的关系,避免出现一些不愉快或是尴尬的场面。而宴请的规格则要依据出席者中的最高身份、目的以及人数等情况,规格过低或过高都不妥当,过高容易浪费,过高又会显得不礼貌。

1.3.2确定宴请的时间、地点在决定宴请的时间和空间方面。要以宴请的目的为出发点,同时兼顾主宾各自的具体情况,在时间上要避免与生活和工作产生冲突,尽量避开对方的重大节日或禁忌日,在地点上尽量考虑交通、宴会的规格和主宾的情况。比如,官方隆重的宴请活动,则选择在客人居住的酒店或是政府议会大厦。

1.3.3邀请

邀请一般有两种形式,一种是口头的,另一种是书面形式的。口头邀请通常是当面或电话的方式将活动的目的、时间、地点等内容口头告知对方,然后等待对方回复,待对方同意后再来安排活动。书面邀请有请帖和便函两种方式,其中较为普遍的是请帖。

1.3.4菜谱的确定

在确定宴会的菜谱上,要依据宴会的规格看客下菜。综合考虑宴请的目的以及客人的身份,做到丰俭适宜。整桌菜谱要有主食和辅食,要荤素搭配,凉热菜兼具,形成一个丰富的菜谱。在确定具体的菜肴时,要选择大多数客人喜爱的口味,特别是饮食习惯。

1.3.5席位安排礼仪

在中餐宴会中,一般是以八到十二人为坐一张圆桌。若出现两桌以上的情况,则依据“面门为上,以近为大,居中为尊,以右为尊”的原则,其他的桌子则依据距离主桌的远近来安排,越近的位次越高,右边的位次高于左边的。

1.3.6迎宾

当客人到来时,主人则通常是在门口接待。在官方活动中,少数其他主要官员需要陪同主人排列成行进行迎宾,这就是通常所说的迎宾线,其通常是在客人进门与到达休息厅之间的位置。与宾客握手后,工作人员将其带入休息厅或宴会厅。主宾抵达后,主人陪同主宾一起进入宴会厅,所有宾客入席,宴会正式开始。1.4赴宴礼仪

1.4.1认真准备

在收到邀请通知后,应该尽快回复是否出席,以便对方安排。一旦告知对方出席,则不能随便更改,如果出现特殊情况不能出席,要尽早向主人解释并致歉。在答应前往宴席之前,要和主人确认活动的相关内容或是要求,以防出现不必要的失误。在出席宴会前,通常要进行梳洗装扮,穿着大方得体。

1.4.2按时抵达

准时抵达宴席这是最基础的礼节。在宴请活动开始后才抵达,这种是对主人的一种严重的不尊重,在其结束前便离开更是一种不尊重。迟到早退都是一种失礼行为。一般的客人稍早达到较为合适,而身份较高的人可以微晚到达,若是出席酒会,则在请柬中注明的时间内到达即可。

1.4.3礼貌入座

在活动现场,要依照主人的安排来就座。入座时,认真的寻找坐席上标有自己姓名的座位,如果旁边坐的是女性,则要绅士地给予帮助,坐下后,要注意自己的言行,保持端正的姿态。双脚要放在适当的位置,不要随意地移动餐桌上的餐具。

1.4.4注意交谈

坐好后,如果桌上有茶水,可以轻轻饮用。不管是主人还是宾客,都要与同桌的客人交谈,不能只与其中的一人或两人交谈,如果不相识,则进行自我介绍。在交谈时,要把握时机,依据交谈对象的不同而谈论不同的内容,切忌一人夸夸其谈。

1.4.5文雅进餐

宴会一般情况下,主人会先致祝酒辞。作为客人要认真的倾听,不能饮用桌上的食物,待其完毕,便会招呼所有人开始饮用,此时才能开始用餐。在进餐时,要注意个人举止,做到文明文雅,一次不能取菜过多,要说话时,必须待嘴里没有食物方可,剔牙时,不能边走动边进行,要用手或餐巾挡住。

1.4.6学会祝酒

在敬酒时,由主人先给主宾敬酒,如果人多众多,大家可以一起举杯。同时避免交叉碰杯,在祝酒和致辞的时候,其他人都要保持安静,不可饮食,发言完毕后,将会同贵宾祝酒碰杯,然后再去其他的位置敬酒。在与对方碰杯时,眼睛要注视对方,这是对他的一种尊重。虽然彼此间敬酒能够活跃餐桌的整个氛围,但是饮酒过度不仅不利于自身健康,还可能会在餐桌上做出失态或失礼的行为,因此要适度饮酒,不能喝酒则提前解释,但是绝对不可将杯子倒扣在桌上。

1.4.7告辞致谢

在宴会结束之前,主人会发出离席的信号,让客人有个准备,随后会站起来,这也是提示所有人站起来,即将离席的意思。一般要以女性的行动为标准,女主人会先带女客人离席。在离开时,要礼貌地向主人表示感谢,不要在宴席中途离席,若有特殊情况,要同主人解释清楚,然后再离开。

2.中西餐礼仪分析

2.1中餐礼仪

2.1.1中餐宴会的席次排列

在中国的历史文化中,宴请文化悠久。在家宴和便宴中,对于座次有很严格的要求,特别忌讳主次不分、师生无别。因此,在宴请时,应当对每张餐桌的席位进行清晰的划分。在安排座次上遵循三个原则,即以中为尊、以右为尊、面门。以中为尊是针对同桌用餐时,中间的座次高于两边的;以右为尊是指并排就座的两人,右边是上座,左边是下座;面门为上是指在用餐时,面对正门的座位是上座,背对的是下座。特殊原则是针对特殊情况而言,比如在高档餐厅就餐,通常会有演出或其他的节目供人欣赏,这时上座就在观赏角度最好的位置。

2.1.2餐具使用

作为中国人,日常用餐最多的就是筷子。而对于筷子使用中的礼仪要注意以下几点:(1)切勿舔筷子;(2)同人交流时,不能将筷子放在手里或者是挥筷子;(3)切忌将筷子插在食物上。

除筷子外,中餐中勺子也是主要的餐具之一。日常生活中,喝汤或是舀食物都会用到它。在使用时要注意:(1)不可舀取过多的食物;(2)在舀汤时,要停留一段时间,等汤汁不再流出时才移回;(3)当不需要用它时,要放在自己的碟子里;(4)不能用它在碗中舀来舀去。

食碟也是中餐中会用到的餐具,它主要是用来放即将想用的菜肴。在使用时要注意:(1)一次不能放太多的菜肴;(2)不要放多种菜肴;(3)残渣不能直接吐在上面。这些主要是避免窜味,或造成桌面杂乱,影响美观和客人的食欲。

2.1.3中餐用餐礼仪

在参加中餐宴会时,在坐姿上要做到端正,胸口离餐桌30公分左右,同时要注意两肘的活动范围,不能影响旁边的客人。在用餐时,夹菜应当干脆,快速夹起,不能用筷子在菜盘中乱搅,也不能在对方正在吃东西时与其交流或者敬酒。用餐完毕时,要将餐具整齐摆放。用餐后,主人结账时不可抢着付款,以免让主人感到不舒服。

2.2西餐礼仪

2.2.1西菜的主要菜系及其特点

刀叉是西餐的主要餐具,面包是其主食,西餐的主要有以下特点:选料精细、品种多样、工艺细腻,味道鲜美等。西餐大致可以分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴。西餐菜肴的主要特点包含以下三个方面:

(1)在材料的选择上,对材料的质量和规格都要求严格,且精细化。如在牛肉的选择上,以黄牛、仔牛和乳牛为食材,羊肉则选用乳绵羊等。

(2)在调料的配置上十分讲究,且品种多样。西菜在制作中,通常会添加多种调料。葡萄酒是西菜中常用的调料,针对不同的菜会选用不同的酒。

(3)分量小,强调工艺的细致。西菜通常是分成份,而且也是以每份来制作,比如,煎牛排,是一份一份的煎,煎好后当时吃完。2.2.2餐桌与座次

西餐座位一般也是面门为上,面对门的位置由最尊贵的客人坐,背对门的位置由主人自己坐。长型桌排列时,男女主人分坐两头,门边男主人,另一端女主人,男主人边右手边是女主宾,女主人右手边是男主宾,其余依序排列。桌子是T型或门字型排列时,横排中央位置是男女主人位,身旁两边分别位男女主宾座位,其余依序排列。西餐在座次的安排中,通常采取男女间隔的方式,目的是男士能随时为身边的女士提供服务。2.2.3西餐酒水

在西餐中,对于酒水的要求很高,它是其中宴会的主角,同时与之相配的菜肴也要求更加的特别。在食用西餐时,不同的酒水会有不同的菜肴,每道酒水对应每道菜肴,而且根据酒水在用餐的前后时间,又有餐前、佐餐和餐后之分。在这之中,又有很多的类型。较常见的餐前酒有鸡尾酒和香槟酒。2.2.4西式正餐的组成

一套西式正餐的组成分为:开胃菜、面包、汤、主菜、蔬菜类菜肴、点心、甜品、饮料等。开胃菜,也叫头盆、前菜,一般是由蔬菜、海鲜、肉食所组成的平盘。西餐正餐的面包一般是指切面面包。西餐中的汤必不可少,口感芬芳浓郁,具有极好的开胃作用。西餐有白汤、红汤、清汤等几种。西餐的核心是主菜,其中有冷又热,但以热菜为主。在正式的西餐宴会中,通常会有两个热菜和一个冷菜,两个热菜分别是鱼菜和肉菜。在主菜之后,一般会有一些甜品,比如蛋糕或布丁等。在用餐结束前,还会为大家提供诸如红茶或咖啡之类的热饮,以利于消化。

2.2.5用餐礼仪

在西式宴会中,对用餐者的个人言行举止都有严格的要求,用餐者必须做到举止优雅。就座时,要端正姿态,手肘不能放置于桌面,与餐桌的距离以适合用餐为佳。不得随便摆弄餐桌上原本放好的餐具,更不能将餐巾别在身上。在具体用餐时,头不可过高或过低,要维持在一定的高度,不能过多地点头或移动。其次是穿着上,必须要穿着得体并打扮,否则便是失礼。第三是尊重妇女,这是西餐礼仪的特点之一。当女主人拿起餐巾,表示开始用餐,把餐巾铺在双腿上,如果餐巾很大就对折放腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。在正规的晚餐,要等女宾放好餐巾后,男士再放餐巾,最好用双手打开餐巾,切忌来回抖动地打开餐巾。最后,在品尝美食时,商务人士要进行适当的交际活动,这也是西餐宴会的目的。2.2.6用餐禁忌

西餐用餐礼仪是在长期的生活中形成的,在用餐上的禁忌需要各自遵守。比如,客人在入席时应由椅子的左方进入,离席时则也由其左方退出。入座后,要以主人为先,主人将餐巾摊开之后,客人才能将餐巾铺在自己的膝盖上,否则就会出现失礼的行为。如果自己中途有事,需要离开座位,必须将餐巾放在椅子上,若放在餐桌上,则表示不再吃,服务人员则不会再给你上菜。用餐完毕时,不能将餐巾乱扔,可叠也可不叠,但是必须放在餐桌上。如果在用餐过程中发现杯中或菜中有脏物,应私下告诉服务员,重新换一份,而避免大声喧哗,引起旁人注意。在喝饮料时,为了避免出现菜屑掉入杯中,必须先用餐巾擦嘴唇,然后再饮用。用过的餐盘不能全部堆在一旁,不可移动盘子的位置。如果掉下面包屑在桌子上,可以忽视。如果是落下饭菜,在服务员要拿走盘子时,主动将其捡入餐盘中。

3.总结

在商务往来中,每一个环节都是不可忽视的。礼仪是商务人士必须具备的最基本素养。只有具备了商务礼仪知识,商务人员才能在商务交往中不断地约束自我行为,树立起一种内心准则,提升自我道德观念和修养。宴会是日常交往中的重要载体,尤其是商务交往。在长久以来的历史发展中,已经形成了一整套纷繁复杂的商务礼仪。大的方面,比如菜单的选择,小的方面则像餐具的使用,这之中都有很多的礼仪,很多对其不懂的人员会显得无所适从。如果熟知商务礼仪,商务人士就能在宴会中做到与客户轻松交流,达成订单,签订合同,实现成功

参考文献:

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范文4:任务一 中式宴请礼仪

任务卡情景导入:

人物:杰博人力资源有限公司总经理、秘书、市场部总监;湖南三一重工总经理、市场部总监、人力资源部总监、餐厅服务员时间:2016年2月22日

事件:杰博公司写请柬宴请三一重工老总在中餐厅吃饭庆祝项目合作成功地点:宁波

提醒:1、三一重工三人均为湖南湘西苗族人2、2月22日为元宵节

涉及知识点:

场地时间安排

请柬内容座次安排点菜、上菜斟酒敬酒、祝词餐具使用言谈举止进餐

情景模拟:

1、情景场地:上课教室

2、情景道具:请柬、菜单、桌椅、台布、餐具、啤酒等。3、情景耗时:每小组的展示时间不超过20分钟。

4、情景评价:由老师与其他公司职员找失误点,汇总评价。

范文5:宴会礼仪

宴会礼仪

在现代社会,礼仪可以有效地展现施礼者和还礼者的教养、风度和魅力,体现着一个人对他人和社会的认知水平、尊敬程度,是一个人的学识、修养和价值的外在表现,是人与人之间交流感情、表达心意、促进了解的一种形式,是人际交往中不可缺少的润滑剂和联系纽带。

宴会常用于庆祝节日、纪念日,表示祝贺、迎送贵宾等事项。宴会的场面一般比较庞大、隆重,能使人得到一种礼遇上的满足,是国际国内社会交往中一种通行的较高层次的礼仪形式。一般把政府机关、社会团体举办的有一定规模的酒宴,称为宴会;私人举办的规模较小的称为筵席。

一、宴会的场景布置

1.场地的选择:一般首选在酒店;也有一些在空旷的室外举办。2.舞台背景:舞台背景是场景布置的重点,它既不能过于单调,又不能布置地过于花哨,通常要突出宴会的主题。做到重点突出,不求全面,但求精致。

二、宴会的穿着打扮(一)女士:1、服装:在不同的场合女士的着装都有所不同,在宴会上女士着装一般以礼服为主。

2.鞋子:选择参加宴会的鞋子,首要的是要与服装以及妆容搭配,一般以高跟鞋为主。

3.配饰:A.手包:手包是女士参加宴会必不可少的装饰品,它既可以让整体感觉看上去不那么单调,又可以放零钱以及手机等小件物品。B.首饰:严格的来说,在较正规的宴会上,女士佩戴首饰是一种礼貌的表现。当然首饰的佩戴不易过多,旨在于修饰、搭配的效果。原则上来讲就是少而精。

4、发型:好看的礼服再配上精致的发型,简直是完美。参加宴会的发型一般以盘发为多。

5、妆容:从某种严格的意义上来讲,女士化妆代表着一种正式、庄重、礼貌的行为。A:化妆的大体原则:主要是简约、清丽、素雅,具有鲜明的立体感。它既要给人以深刻的印象,又不容许显得脂粉气十足,还要与整体穿着打扮相协调。B:化妆禁忌:(1)、化妆的浓、淡要视时间、场合而定(2)、不要在公共场所化妆(3)、不要在男士面前化妆(4)、不要非议他人的化妆(5)、不要借用他人的化妆品(6)、男士不要过分化妆。(二)男士

一般男士参加宴会的穿着主要以西装为主。一套合身的西装会使整个人看上去干练、有气质。男士的头发不宜过长,妆容也不宜过分修饰。

三、宴会的入场礼仪

四、宴会的用餐礼仪

用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时,客人不能先离席。

范文6:宴会礼仪

国家职业技能鉴定评审论文餐厅服务技师

宴会礼

工作单位:中国大酒店姓名:单学廉

日期:2012年5月22日

仪目录

一、宴会礼仪来源二、宴会分类

(一)国宴

(二)正式宴会1、人员确定2、菜单确定3时间确定(三)便宴(四)家宴三、宴会中主人的礼仪(一)五大问题1、Money 2、Meeting 3、Media 4、Music 5、Menu 四、赴宴的礼仪

宴会礼仪

摘要:在现代社会,礼仪可以有效地展现施礼者和还礼者的教养、风度和魅力,体现着一个人对他人和社会的认知水平、尊敬程度,是一个人的学识、修养和价值的外在表现,是人与人之间交流感情、表达心意、促进了解的一种形式,是人际交往中不可缺少的润滑剂和联系纽带。

关键词:宴会礼仪,五M,人际交往,请客。

引言:宴会常用于庆祝节日、纪念日,表示祝贺、迎送贵宾等事项。宴会的场面一般比较庞大、隆重,能使人得到一种礼遇上的满足。不同的宴会有着不同的作用,概括地说,宴会可以表示祝贺、感谢、欢迎、欢送等友好情感,通过宴会,可以协调关系,联络感情,消除隔阂,增进友谊,加强团结,求得支持,有利于合作等。宴会是国际国内社会交往中一种通行的较高层次的礼仪形式。一般把政府机关、社会团体举办的有一定规模的酒宴,称为宴会;私人举办的规模较小的称为筵席。

宴会礼仪来源宴会礼仪主要来自两大源头:第一,来自习俗。古人曾经说:“礼出于俗,俗化为礼。”礼仪多半都是来自习俗的,其实交际礼仪中有很大一块内容来自宴会。就拿我们的人生经验来说,认识了好朋友,想进一步巩固和发展人际关系,往往是在家庭聚会中,平常交往应酬中。吃饭的时候认识人与人际沟通与此是关系密切的。很多宴会的礼仪来自习俗,北方地区家里来了客人,筷子、碗碟摆放都有讲究,比如,筷子在筷子托、筷子架要竖放,它说明这个吃饭正在进行。而在有些地方很多老人都这样的习惯,一般的情况下筷子都是不横放的,筷子横放就是逐客之嫌。如果把筷子在碗上或者碟上一横放,就等于告诉客人,打住,该散了。别人吃得高高兴兴,有人话多,想说醉话,不好驱逐他,筷子一横放就是请其走人的意思。它其实来自习俗。再比如在我们南方地区吃鱼就有忌讳,那条鱼上面吃完了,下半面就不能叫翻过来,而要称为正过来,因为我们这里的船家

有忌讳,翻字不吉利,它是来自此种习俗。因此我们一般不说把这条鱼翻过来,而是说要用筷子把它正过来。

第二,来自餐饮自身的讲究。它是为了更好地使人畅饮其酒,畅品其食,让人更好地进餐进食,我们讲菜肴的搭配,比如四菜一汤,一冷一热,诸如此类。菜肴的搭配中先上冷盘还是先喝汤,实际上都跟进餐的习惯有关,与人们为了更好地进餐有关。大家都知道,在北方地区和南方地区喝汤,上汤的时间就不太一样。如果到广东去吃过粤菜,就知道粤菜先喝汤,而在北方有很多地方是饭后喝汤。

宴会分类宴会从分类上来讲,一般分成四个大类。第一,国宴。所谓国宴是在外交场合由国家元首、政府首脑出面,宴请别的国家的国家元首、政府首脑的宴会。所以国宴,它的主体和客体都是特定对象,比如我们主席宴请普京总统,总理宴请联邦德国总理施罗德,就是主席宴请总统,总理宴请首相,这种对等的外交场合,国家领导人之间的正式宴会才能叫国宴,它的主角都是现职的国家领导人。

第二,正式宴会。正式宴会一般有以下三个正式。

1、人员要确定。正式宴会的人员其有限制。不仅有多少人到场有限制,而且哪张桌子上面坐谁及其具体的位次都有讲究,都不能乱来。哪一张是主桌,谁上主桌,主桌里面谁是主人,谁是主陪,它都有讲究。

2、菜单要确定。每一张餐桌上几道菜,它都有讲究。要想把宴会搞得正规一点,就应该提前制定一份菜单。不仅菜单要提前拟定,是四冷八热,还是四菜一汤?而且还把菜单要书写出来,最好在餐桌上人手一份。它有两个好处:一是表示郑重其事,二是让大家心知肚明,可以抓住重点,集中解决。

3、时间要确定。一般情况下,大型的正式的宴会往往是晚宴,仅有个别情况下是午宴或早宴,这是因为早上与中午大家都在忙事,没时间,所以晚宴相对而言大家在时间上自由度大,故此可以比较放松。

第二,便宴。便宴相对就比较随便了,比如有同学或是朋友从其他地方回来,难得一见,我们一般会临时约几位亲朋故旧,去找一个地方大家吃一顿。它的规模比较小,菜比较简单,时间比较短,也不搞什么菜单,但实际上还是一种交际活动。

第四,家宴。就是把人请到家里来吃饭。家宴重在参与,强调气氛的温馨和随和,它意在营造一种融洽的气氛,往往可令宾主双方进一步密切的关系。宴会的礼仪实际上是一种双向的沟通的技巧。就是说主人有主人的讲究,客人有客人的讲究,二者不能够颠倒了。举一个例子,作为主人请客的时候主人可以讲,粗茶淡饭不成敬意,这是主人的一种谦恭,而客人则是不能这么说的。

宴会中主人的礼仪

一般而论,宴会礼仪主要是主办方的问题。宴会礼仪主要是五个方面大的问题,它又叫做五M。就是作为主人操办宴会的时候,一般必须兼顾以下五大问题。这五大问题用英文来说第一个字母都是M,所以叫五M。

第一个M,Money,意即费用。官方宴请也好,民间宴请也好,乃至家宴也好,操办者第一条想的往往就是钱。

一般来讲,中国人的宴请往往是由主人掏钱的。中国人传统做法叫做主人付费。当然主人付费的时候也请客人要注意,就是主人这个费用花多少你别问。主人请你吃饭它是一种意思,它是一种情调。别人花多少钱是别人的预算。主人结账主要有以下两个办法:办法之一,主人把钱押到那儿,等到客人走了之后,主人才回去结账。办法之二,就是服务生把结账单悄悄地递给主人,然后主人在上面签个单就完了。服务生通常对主人的消费大都不报。

在国际交往中,外国人请人吃饭时,其结帐的具体方式有二:一是各付其费。就是说大家去吃饭的话是AA制的,这个在西方国家里尤其普遍。在西方绝大多数国家里即便父亲与成年的子女出去吃饭,往往也都是各掏各的钱。其实这种做法也有好处,君子之交淡如水,谁也不欠谁。

二是自愿付费。它主要是在一些大型的公益性宴会上出现的。比如,举办一次慈善晚宴,为印尼海啸灾民募捐的慈善晚宴。其实大家到这儿来参加活动是一种义举,不是吃饭,而是参加一次活动。这个时候大家掏钱的话,这个钱实际上除了结账吃饭的钱之外,主要是捐给印尼海啸难民的。此刻,付费的话,就是随便付,付50元也行,付500元也行,如果有能力并且愿意的话付50000元也行。一般称这为自愿付费。目前来讲,自愿付费一般是在高档的社交宴会上才会出现,在日常生活中则比较少见。

对于宴会的费用要注意两个方面。一方面,量力而行。比如,很多人结婚的话总喜欢办一次婚宴,但是一定要量力而行。不要明明没那个条件还要办豪华宴会,办了宴会之后经济吃紧压力变大,那样就得不偿失了。另一方面,节俭为本。在宴会上,不仅整体费用要量力而行,而且主人点的菜要经济,要实用,不仅要好吃,而且要相对来讲价格公道一些。

第二个MMeeting,意即会客。作为主人要请客,请谁来作陪颇有一些讲究,主人确定了主宾之后,其他人是有讲究的。比如请一个教授吃饭,那个教授在武汉大学工作,如果可能的话尽可能的请一下那位教授在武汉大学的同事、学生、校友,那样一来,大家吃饭时就有一个聊的话题了。另外,要是宴请外国客人、少数民族的话,把与其有相同民族的、相同宗教信仰的、共同语言习惯的人请到一块儿吃可能就比较好。比如,请一位台胞,澳门来的客人吃饭,他们讲闽南话、讲粤语,作陪的人中如果要有懂闽南话的人,或者有懂粤语的人,就容易形成共同的交流的氛围。

在宴会上meeting的时候,别忘记请客重在交际。宴会上面位次的排列是有讲究的。正式宴会,国宴座次排列尤其是非常讲究的,比如一般习惯把地位身份相近似的人排在一起,把宾主交叉排列,还有就是夫妻两个人应该在一块儿。

比较正式的国宴和大型宴会上,一般桌子上都要放桌签,同时还要放姓名签,让大家对号入座,别让客人坐错了。有的时候,有个别客人弄错了,坐到不该坐的座位上去了,本来高高兴兴,被服务生给赶走,会影响进餐的情绪。桌签应该是在客人都坐好了之后再收掉。

第三个M,Media,意即环境。有经验的人都知道,请客吃饭它其实是吃环境。越是高档的宴会,越是如此。在举办宴会时,很大一笔钱实际上花的不是在菜上,而是花在环境上。尤其是正式的商务宴请,就是公司之间的交往,宴会所选择的地点往往是公司实力的一个表现。它涉及企业的经济实力,把客人请到五星酒店吃饭,说明这个公司的实力可能是一流。

第四个M,Music,意即音乐。吃饭时,讲究气氛,有一种良好的气氛,使大家容易和谐、冷静、专注、融洽地进行交流。有的时候,高档的宴会厅都会有演奏,力所能及的范围之内,最好安排专人现场演奏。现场演奏比播放音乐可能效果要好。安排音乐的话,还要考虑具体的曲目,它的气氛应该跟现场吻合,轻松、自然、舒缓。你别安排打击乐,你也别选择非常忧伤的音乐。如果你要请的客人比较重要,那么则应优先安排对方所喜欢的音乐。你可别安排别人不爱听的东西,比如,宴请一位美国商人,本来两个人挺友好,做生意,但若是给对方安排“雄赳赳,气昂昂,跨过鸭绿江”,对方则必定不爽。

第五个M,Menu,意即菜单。吃饭吃饭,其实主要是吃菜。要讲究的话,对菜单就要认真地安排。安排菜单有两个套数。第一个套数,要明白客人的忌口是什么,就是别人不吃什么。闻道有先后,术业有专攻,请客人吃饭时,首先不要问他爱吃什么,而是问他不吃什么。便宴的话,要在现场问:“各位,你们有什么忌口?”如果举办国宴或者大型宴会的话,则主要考虑主宾。要为此提前向对方或其随员进行征询。饮食禁忌有以下几种。其一,职业禁忌。就是他干这个工作就不能吃的,比如公安系统公安部有五条禁令,工作期间禁酒,要让他喝,他下岗了,司机喝了酒,警察把他逮走了,这是职业禁忌。其二,个人禁忌。就是纯粹是他个人不能吃的东西。其三,民族禁忌。就是某个民族所忌食的东西,譬如满族、蒙古族、藏族、回族都是不吃狗肉的,非得给他讨论这狗特别好吃,这对对方就是一种不尊重,甚至是一种侮辱。其四,宗教禁忌。一般而论,虔诚的穆斯林,就是伊斯兰教的信仰者,不仅不吃猪肉,不吃狗肉,而且不吃驴肉、骡肉之类的肉食。他主要选择的饮食肉类是什么?是牛、羊、鸡、鸭、驼。此外,穆斯林都不吃动物的血液、不饮酒。其五,健康禁忌。就是纯粹出于健康原因他不能吃某些东西,比如糖尿病患者不能吃甜品。

第二个套数,要让别人吃什么?主要应该有以下几个特色:一是本国特色。请外国客人的话,就是要考虑我们本国特色,中国特色。二是地方特色。对本国的外地客人请客时,宜安排本地特色,跨民族交往,民族特色。还有一点要注意,要把别人请到外面菜馆去吃饭,就得优先考虑这个菜馆的主打菜品的特色。比如到全聚德就是吃烤鸭的,到东来顺就是吃涮羊肉的,如果非得让别人到全聚德吃涮羊肉,到东来顺吃烤鸭,那不是乱了吗!赴宴的礼仪

作为客人,去参加宴会的话,有三点要注意:

首先,要维护自己的形象。在此,再次强调餐桌举止六不准,即第一个不准,不吸烟;第二个不准,进嘴的东西不要吐出来;第三个不准,让菜不夹菜;第四个不准,助酒不劝酒;第五个不准,在餐桌上不要去整理服饰;第六个不准,吃东西不要发出声音。这些事如果注意了,将有助于维护自己的形象。有些人往往不自觉,爱用手抠鼻孔,再把脚丫子挠两下,万一在大庭广众之前这样去操练,则必然有损于自己的形象。

其次,遵守时间。一般来讲,宴会要求准时到达,结束的时候才可以走。最好别晚到,让大家多数人等你一个人,这不合适。

最后,适度的交际。一般比较重要的宴会,主人往往会把不太熟的人适当地交叉放在一块儿。宴会开始前后,主人会过来介绍一下,被介绍之后,要跟别人打个招呼,要适当地进行沟通,别默不作声。不能往那儿一坐,埋头只管吃,吃完了之后嘴一擦就走了,对周围的人一问三不知,绝对爱搭不理,那样的话,往往会令人产生反感。

不管我们是作为什么样的身份来举行或是参加宴会,都必须要注意宴会过程中的一些礼仪。这不仅是对客人的尊重也是赢得客人好感和尊重的一种重要的方式,其实这些宴会礼仪源于生活也最终用于生活,只要我们在日常生活中时刻注意并纠正自己的言行举止,宴会礼仪对我们来并不是什么难事。在现代社会,礼仪可以有效地展现施礼者和还礼者的教养、风度和魅力,体现着一个人对他人和社会的认知水平、尊敬程度,是一个人的学识、修养和价值的外在表现,是人与人之间交流感情、表达心意、促进了解的一种形式,是人际交往中不可缺少的润滑剂和联系纽带。因而,不断增强自身的礼仪修养,可以让自己在人际交往中获得更多意想不到的收获,而宴会礼仪更是人际交往礼仪中不可或缺的一部分,所以,不管是在何时何地都应该努力的培养自己的礼仪观念,并付诸行动以达到提高自身涵养的目的。

范文7:商务会客礼仪

会客商务礼仪一、交流

1、语言

应以清晰的发音,平和、自信和热情的语调与客户轻松对话。2、三到

与客户交流时,要讲究“三到”,即“眼到、口到、意到”

眼到:要有目光交流,注视别人目光应友善,不要高于客户视线,每次与人目光交流时间3-5秒,其他时间看嘴巴和眼部中间的位置,注视对方的时间占对方与你相处时间的三分之一是得体的。口到:热情、正确称呼以示对交谈对象的尊重。

意到:通过微笑把友善、热情表现出来,不卑不亢,落落大方。3、手势

在向客户作介绍、与客户谈话、为客户引路、指示方向时运用手势,要求正规、得体、适度,手掌向上。

注意手势的大小幅度,手势应在胸前或右方进行。多用柔和曲线手势。

二、通行指引

1、电梯

电梯内没人时:

在客人(上司)之前进入电梯,按住“开”的按钮,再请客人进入。到达目的地后,按住“开”的按钮,请客人先下。

电梯内有人时:

无论上下都应客人(上司)优先。

电梯内先上电梯的人应靠后面站,以免妨碍他人乘电梯。电梯内不可大声喧哗或嘻笑吵闹。

电梯内已有很多人时,后进的人应面向电梯门站立。2、走廊

引领时,接待人员走在前面;否则让客户先行。

若通道较窄,有客户或上级相对走来时,接待人员主动停下靠在一旁,面向对方,点头示意并请对方先行通过,切不可背朝对方。

人行道的右侧内侧是安全的位置,陪同上级、客人外出,应将其让给上级、客人行走,自己则走在外侧。3、办公室

引导客户方位或引导观看时,手臂自然伸出,手心向上,四指并拢;使用与客户距离远的那条手臂。

引导客户进出办公室,工作人员走在前面引领。

工作人员应该在会见或者会谈开始前到达,并在门口前迎接客人。快步走到客户车门边,待客户收拾好随身物品、准备下车时,为客户打开车门。一手拉车门、一手挡住车门上框,以防客户磕碰。

注意不要挡在客户的下车路线上。客户下车后,为客户轻轻关上车门。4、接车

三、客户来访

1、为来访者打开公司玻璃门,目光直视来访者并微笑致意。

2、亲切询问来宾:“您好,请问您找哪一位?”“请问您有预约吗?”“请问您贵姓?是哪个公司的呢?”如果来访者是熟客,可直接问候:“**先生/小姐,您好,欢迎您的到来,请问有什么可以帮到您呢?”

3、了解了来访者的相关信息后,领请客人到接待室稍坐,打开接待室的灯和空调,并告知来访者“**先生/小姐请您稍等一会,我马上为您通知。”4、立刻通知被访同事。

来访者拜访领导的情况下:如果是领导预约的来宾到访,确认来宾的身份后,通知领导后,可引领到领导办公室,再倒茶水给客人,如果没有预约,通知领导后,如果领导同意来访,即正常接待,如果领导不同意,即委婉拒绝来访者。

来访者拜访其他同事的情况下:通知要找的相关人员,告知相关人员来宾的信息后,既倒茶水给来访者,如果来访者无预约,相关人员也不安排接见,即委婉拒接来访者。

来访者拜访的人员不在的情况下:要根据来访情况看是否需要告知相关负责人或其他同事,如果不需要,则要委婉要告诉来访者找的人不在,是否要等其回来,或者再挑个时间来访。

四、饮料递送

主动提供免费饮料服务并询问客户需求,如:“我们为您准备好的饮料有茶、咖啡、可乐和矿泉水,请问您喝点什么?”

不要装得太满;使用托盘递送,托盘高度应靠近胸部一侧。

送饮料时,按逆时针方向将饮料放于客户的右手边,注意手指不要碰到客户的饮料杯边。将托盘正面朝外用左手托住,右手指示饮料请客户饮用,如:“您请慢用”,然后点头示意并退下随时注意观察客户饮料是否需要添加,及时续杯。文件资料须用双手递送,正面朝向客户,并作简要说明。不要在桌面上将资料推到客户面前。

如有需要,帮助客户找到其关心的页面并作指引说明。递送的文件资料需经过整理。

在与客户交谈过程中,因某种原因必须要离开,应向客户致歉并说明离开时间,如“真对不起,关于这个问题我得去请示一下我们经理,请您稍等一下,我大概五分钟后回来!”

离开时间不能太久,尽量不要超过十分钟,如果离开的时间超过承诺的时间,应及时向客户说明并致歉。

在自己离开的时间,应安排好客户等候期间的活动或请同事协助,避免让客户感觉被冷落或无事可做。如“您先喝杯咖啡,另外我们这里有些公司内部期刊,您可以先看一下。”

五、文件资料递送

六、临时离开

七、参观礼仪

客人参观时,一般需要身份相当的人员陪同,并根据需要安排翻译,解说等必要的工作人员,但陪同人员不可太多。引导客人参观的人,要走在左前方,上下楼梯时,引导的人应该靠扶手走,而让外宾靠墙走。

八、送别客户

当客人告辞时,应起身送客,为客人打开公司玻璃门,微笑对客人说:“请慢走”。通常情况下,当客人正要离去时,向他们说一声:“谢谢您的来临。”

需特别的送客,则带领客人到电梯前,替客人按钮,当客人进入电梯后,在门未关闭前,向客人告别。

一般应陪同送至本公司楼下或大门口,待客人远去后再回公司;若是乘车离去的客人,则应该走至车前,接待人员帮客人拉开车门,待其上车后轻轻关门,挥手道别,目送其离去后再离开。微笑、挥手送别客户,至少保持5秒钟时间。

九、情景礼貌用语

1、迎接

您好,请问您找哪一位?欢迎光临。2、指引

先生/小姐请您稍等一会,我马上为您通知。请进。

请这边走/请跟我来。3、饮料递送

我们为您准备好的饮料有茶、咖啡、可乐和矿泉水,请问您喝点什么?您请慢用。

打扰一下,请问您需要续杯吗?4、送别

请慢走/请走好。再见/再会。

范文8:商务会议礼仪

商务会议礼仪商务会议礼仪,顾名思义是商务中进行会议时应注意到的礼节和仪式。那么,首先什么是商务会议呢?会议与商务会议的区别又有哪些呢?

会议。在现代社会里,是人们从事各类有组织的活动的一种重要方式。在商界之中,由于会议发挥着不同的作用,因此有着多种类型的划分。依照会议的具体性质来进行分类,商界的会议大致可以分:行政型会议(商界的各个单位所召开的工作性、执行性的会议。)、业务型会议(商界的有关单位所召开的专业性、技术性会议。)、群体型会议(商界各单位内部的群众团体或群众组织所召开的非行政性、非业务性的会议,旨在争取群体权利,反映群体意愿。)、社交型会议(商界各单位以扩大本单位的交际面为目的而举行的会议。)一般而论,这四种类型的常见于商界的会议,除群体型会议之外,均与商界各单位的经营、管理直接相关,因此人们称之为商务会议。可见在商务交往中,商务会议发挥着极其重要的作用。那么,在商务会议礼仪中有哪些铭文要求呢?在此,我将其分为工作会议礼仪、洽谈会礼仪、茶话会礼仪分别进行分析。

一.工作会议礼仪

工作会议礼仪的对象主要是本单位、本行业或本系统的人员。具体分为会议纪律、端正会风两个方面。

1.会议纪律要求:尽可能穿着工作装;应比规定开会时间早五分钟左右到会场;开会期间,要表现出一副认真听讲的姿态。以表现出你认真的工作态度,以及对发言者的尊重。切忌趴着、倚靠、打哈欠、胡乱涂画、低头睡觉、接打电话、来回走动以及和邻座交头接耳的行为;在每个人的发言结束的时候,鼓掌以示对他讲话的肯定和支持。2.端正会风

工作会议仅是工作过程中的一个环节,所以我们有必要克服开会过多、过长的形式主义作风。

从控制会议角度,对于会议的数量、规模、经费、时间、地点,做出明确规定。制定有关会议的审批、经费使用额度、管理权限的条例,并由职务较高的专人严格监督执行。

从改进会风角度。首先,要摒弃形式主义。有具体、明确的内容再组织会议,开会必须解决具体问题。其次,要严格限制会议。在会议总量上加以限制。

另外,为了提高会议效率,还可以从改进会议方式、集中主题、压缩内容、限定时间、领导示范等方面适度进行调整。二.洽谈会礼仪

洽谈会是重要的商务活动。一个成功的洽谈会,既要讲谋略,更要讲礼仪的。

1.洽谈会的礼仪性准备。安排或准备洽谈会时,应当在仪表上有严格的要求。男士应穿深色三件套西装和白衬衫、打素色或条纹式领带、配深色袜子和黑色系带皮鞋,不准蓬头垢面,不准留胡子或留大鬓角。女士要穿深色西装套裙和白衬衫,配肉色长统或连裤式丝袜和黑色高跟、半高跟皮鞋。选择端庄、素雅的发型,化淡妆。另外,预备好洽谈的场所、布好洽谈的座次。

2.洽谈会的座次安排。在洽谈会的台前幕后,东道主要恰如其分地运用礼仪,迎送、款待、照顾对手。在洽谈会上,布好洽谈厅的环境,预备好相关的用品,还要特别重视礼仪性很强的座次问题。

举行双边洽谈时,应使用长桌或椭圆形桌子,宾主应分坐在桌子两侧。桌子横放的话,应面对正门的一方为上,属于客方。桌子竖放的话,以进门的方向为准,右侧为上,属于客方。

在进行洽谈时,各方的主谈人员在自己一方居中而坐。其余人员则应遵循右高左低的原则,依照职位的高低自近而远地分别在主谈人员的两侧就坐。如果有翻译,可以安排就坐在主谈人员的右边。

举行多边洽谈时,为了避免失礼,按照国际惯例,一般要以圆桌为洽谈桌来举行“圆桌会议”,淡化尊卑的界限。各方的与会人员尽量同时入场,同时就坐。主方人员不要在客方人员之前就坐。

3.洽谈的三大方针。即要依法办事、要礼敬于人和要互利互惠、平等协调,以保证洽谈的和谐、顺利的进行。三.茶话会礼仪

和其他类型的商务性会议相比,茶话会是社交色彩最浓的一种。茶话会礼仪,主要涉及以下七个方面:

1、茶话会主题。简单划分为三类,即联谊、娱乐、专题。

2、来宾邀请。主办单位必须围绕主题,来邀请来宾。来宾名单一经确定,应立即以请柬的形式向对方提出正式邀请。请柬应在半个月之前被送达或寄达被邀请者,被邀请者可以不必答复。

3、时间、空间的具体选择。根据惯例,举行茶话会的最佳时间是下午四点钟左右。往往是可长可短的,但若把时间限制在一个小时到两个小时之内,效果往往会更好一些。场地主要有:主办单位的会议厅、宾馆的多功能厅、主办单位负责人的私家客厅、主办单位负责人的私家庭院或露天花园、包场高档的营业性茶楼或茶室。而餐厅、歌厅、酒吧等地方,一般不合适举办茶话会。4、茶点的准备。茶话会只提供茶点。对于用来待客的茶叶、茶具,务必要精心准备。最好选用陶瓷茶具,讲究茶杯、茶碗、茶壶成套。注意照顾与会者的不同口味。可以为与会者略备一些点心、水果或是地方风味小吃。品种要适合、数量要充足,并要方便拿,同时还要配上擦手巾。按惯例,在茶话会举行后不必再聚餐。

5、座次的安排。必须和茶话会的主题相适应。座次安排一般有以下几种方式:(1)环绕式。不设立主席台,把座椅、沙发、茶几摆放在会场的四周,不明确座次的具体尊卑,而听任与会者在入场后自由就坐。(2)散座式。常见于在室外举行的茶话会。座椅、沙发、茶几四处自由地组合,甚至可由与会者根据个人要求而随意安。(3)圆桌式。在会场上摆放圆桌,请与会者在周围自由就坐。可安放一张大型的椭圆形会议桌或数张圆桌,请与会者自由组合。(4)主席式。在茶话会上,这种排位是指在会场上,主持人、主人和主宾被有意识地安排在一起就坐,并且按照常规就坐。

6、茶话会的基本议程。第一项:主持人宣布茶话会开始。第二项:主办单位的主要负责人讲话。第三项:与会者发言。第四项:主持人总结,宣布茶话会结束。

7、茶话会的发言。主持人在此起到很关键的作用,在现场上应审时度势,因势利导地引导与会者的发言,控制会议的全局。另外,与会者茶话会的发言以及表现等,必须得体。注意谦让,肯定成绩时力戒阿谀奉承,批评时不得讽刺挖苦。

通过以上对商务会议礼仪的分析,相信会对我们社交有所帮助,为将来职场就业打下一个良好的基础。