畜牧学概论重点总结

范文1:畜牧学概论

《畜牧学概论》心得

《畜牧学概论》是农业生产的一个重要的部门,在国民经济中占有重要的地位。人类从事畜牧生产的目的,就是以最低的成本,获取数量最大、品质优良和安全卫生的畜产品,丰富人们的生活,提高人们的健康水平。为此在畜牧生产中应选择优良的畜禽品种,并为其创造优越的饲养条件,如适宜的营养水平、科学的管理技术、良好的环境控制、有效的疫病防治等保证各个生产环节具有较高的转化效率。同时要搞好畜牧生产的经营决策和畜禽及其产品的市场营销,以提高畜牧业的经济、生态和社会效益。

《畜牧学概论》是按照二十一世纪本科生的培养目标和为适应我国畜牧生产向规模化、产业化转变及其对畜牧学教学改革提出的要求二编著的。它主要阐述了畜牧生产的基本理论、生产知识、技术措施和经营决策,在内容上大量吸收和采用了二十世纪九十年代以来本科和相关领域科学的研究成果和生产新技术,较全面地反映了国内外研究进展。该教材理论联系实际。体现了教材的科学性、先进性和实用性。

这本书包括:绪论、动物营养原理、饲料、动物遗传基本原理、动物育种、动物繁殖、动物环境工程、动物卫生保健、养牛生产、养猪生产、养羊生产、养禽生产、养兔生产、马属动物生产、特种经济动物生产、畜牧业企业经营和管理和畜牧学概论实习指导。

在这个课堂上我不单学习专业知识,也明白了终身学习的真正含义,终身学习是指社会每个成员为适应社会发展和实现个体发展的需要,贯穿于人的一生的,持续的学习过程。我们学校一些临近退休的老教师都在认真学习,我们这些人到中年的教师更要努力学习,努力掌握教育技术,运用到自己的教学中去,学会主题单元计划的设计、资源包的使用。老师的讲学让我懂得了不要老把学习当成一种负担,兴趣永远都是是最好的老师。要把学习当作一种乐趣,每一次的练习就是一个尝试的机会,每一次的考试都是对自己的肯定。要想到老师的表扬是对自己一次又一次的肯定;要想到父母深夜陪着我们做题的情景,要想到老师不厌其烦地为我们讲解习题的耐心,所以我们没有理由不去学习、不去努力。或许我们真的遇到了困难,但是不要放弃,有那么多的好同学会来帮助你,你不是孤独的,班级就是一个集体,同学就一群战士,为了共同的目标在一起并肩奋斗。加油,好好学习吧,我们都会有一个灿烂的前程。其次;知道为什么有的同学学习优秀,是老师眼中的好学生,是家长的骄傲宝贝吗?其实你也可以做到的,或许你可以做的比他们更好。鲁迅说他之所以成为一个文人巨匠,是因为他把别人喝咖啡的时间用来写作。他有一句名言:时间就象海绵里的水,只要你愿意挤,它总是有的。勤能补拙,不要老是抱怨自己不是学习的好材料,只是你付出的还不够。只要你能付出,很多时候,收获远比你想象的还要多,高分只是一个付出的回报,只要你愿意学习,愿意去花时间钻研,你学习一定会很好。

所以在这个课程结束之际我希望对我们的老师说一声“老师你们辛苦了”。

范文2:畜牧学概论

优质肉鸡牛的补偿生长猪的全进全出制

一、如何利用猪的生物学特性来合理组织养猪生产(重点)

1四季发情,多胎高产可通过早期断奶、激素处理,采取同期发情等措施来提高母猪的利用率,使母猪年产胎次提高,此外猪的发情周期平均为21天,应注意观察其发情征候,避免错过。

2生长快速,屠宰率高地方品种猪8月龄达100公斤,外来品种猪6月龄达100公斤,此时屠宰率最高,应适时出栏。为保证猪只迅速生长,在实际生产中可采取以下措施:提高哺乳母猪的饲料营养水平,;提前补饲,锻炼仔猪胃肠机能,使仔猪能尽早采食,提供适宜的环境条件,促使仔猪正常发育,健康生长。3 猪对外部环境的适应性强猪往往在发病初期不易发觉,一旦出现症状,病情已较严重,难于治疗。因此,饲养人员应该注意观察猪的日常动态,采取有效的防治措施。

4杂食性强,摄食行为特别猪能广泛利用植物性、动物性和矿物质饲料,而且采食量大,利用能力强,对饲料消化较快。猪除睡眠外,大部分时间都会用来采食。猪采食具有选择性,特别喜爱甜食,颗粒料,湿料。

5听觉和嗅觉灵敏,视觉不发达在生产中按仔猪的强弱固定奶头以便同窝仔猪能均匀生长发育。在仔猪寄养时设法干扰母猪的嗅觉,在并群时要设法混淆各猪的气味,避免猪只间的斗架,饲养时避免发出较大的声音。猪视觉弱,可用假母猪进行公猪采精训练。

6对温湿度敏感大猪怕热,小猪,尤其是初生仔猪怕冷,成年猪注意防暑降温,同时保持猪舍干燥,初生仔猪注意防寒保暖,

7群体位次明显,具有争斗行为在饲养实践中,应避免经常调整猪群,在组群时,可用镇静剂和能掩盖气味的气雾剂,以减少混群时的对抗和攻击行为。

8爱好清洁在猪进入新圈后的头三天应认真调教,做到睡觉、采食和排便“三点定位”,以保持圈内清洁卫生。问答题一、猪的生物学特性主要包括哪几个方面?

1、性成熟早,繁殖率高,世代间隔短2、饲养周期短、生长速度快、积脂力强3、食性广,饲料报酬高4、屠宰率高、产肉性能高、肉脂品质好5、猪的嗅觉和听觉灵敏,视觉不发达6、小猪怕冷,大猪怕热7、定居漫游,喜清洁,易调教,群居位次明显

二、如何按商品用和种用分别对猪群类别进行合理的划分?

根据利用目的可以划分种猪和肉猪,种猪包括哺乳仔猪----断奶仔猪---种公猪和种母猪--后备猪----鉴定猪---基础种猪,肉猪包括哺乳仔猪---断奶仔猪---生产猪。三、母猪早期妊娠诊断的常用方法有哪些?

根据母猪的发情周期和妊娠征状来断定、阴道活组织检查法、测定雌激素法和超声波妊娠测定法四、促进母猪发情的措施有哪些?

公猪诱情、仔猪提前断奶、并窝、合群并圈、按摩乳房、激素促情、药物冲洗五、母猪的泌乳规律

1、乳头各自独立,乳池不发达,不能随时排乳2、放乳时间很短,一般10~20s之间3、母猪两次排乳间隔约1h,一昼夜可排乳20次以上4、前部乳房比后面泌乳量大5、15~25天达到泌乳高峰6、仔猪有固定乳头吮乳的习性六、哺乳仔猪的生理特点?

1、生长发育快,物质代谢旺盛2、消化器官不发达,消化腺机能不完善3、没有先天免疫力,抗病力弱4、调节体温机能不完善七、初乳的作用

1、能提供γ-球蛋白抵抗疾病2、蛋白质含量高,含有轻泻作用的镁盐,可促进胎粪排出3、酸度较高,弥补初生仔猪消化道不发达、消化腺机能不完善缺陷4、初乳中含抗蛋白分解酶,可以保护免疫球蛋白不被分解,但存在时间比较短5、补充能量

八、早期断奶的优点?

1、提高母猪的繁殖力和利用强度2、提高仔猪成活率和生长速度3、提高饲料的利用率4、有利于提高仔猪的均匀度和提高分娩猪舍和设备的利用率。九、提高肉猪生产力的技术措施

1、选择优良的品种和杂交组合(利用优良的二元和三原杂交配套方式生产的杂种猪进行肉猪生产)2、适宜的营养水平和饲喂方法(饲粮蛋白质和氨基酸水平、矿物质和维生素粗纤维水平、饲喂方式、饲料形式)3、提供适宜的环境条件(温度、湿度、通风、光照和声音等物理因素,二氧化碳、氨气、硫化氢等化学因素)4、加强肉猪的管理技术名词解释

1(猪)胴体:活体猪经过宰杀放血,去除头、蹄尾和内脏,保留肾脏和板油之后剩余的部分。2(猪)出栏率(列出公式):出栏率=期内出栏头数(包括出售和自宰)/期初头数(可用上期末头数代替)*100%

3(猪)世代间隔:子代出生时父母的平均年龄。4眼肌面积:胴体胸腰椎结合处背最长肌横截面的面积。

5猪应激综合症(PSS):猪在应激下产生的恶性高热猝死以及肉质变劣等的综合症候群。

6氟烷阳性猪:采用规定浓度的氟烷对小猪(2-3月龄)进行麻醉实验,检测猪只对氟烷的敏感性。麻醉4min表现出肌肉痉挛、四肢僵直的小猪,成为氟烷反应阳性猪或应激敏感猪。

7 PSE肉:猪宰后肌肉呈现苍白颜色(pale)、质地松软(soft)和汁液渗出(exudative)的特征。8 DFD肉:猪宰后肌肉外观呈暗红色(dark)、质地坚硬(firm)、肌肉表面干燥(dry)的特征。

9背膘厚(back fat thickness):宰后胴体背中线肩部最厚处、胸腰椎结合处和腰荐椎结合处三点膘厚的平均值为平均背膘厚。

10胴体重:屠宰后去头、蹄、尾及内脏,保留板油和肾脏的躯体重量为胴体重。11瘦肉重

胴体瘦肉率(%)=------------------------------------------×100%瘦肉重+脂肪重+皮重+骨重

12眼肌面积(loin muscle area ):胴体胸腰椎结合处背最长肌横截面的面积。13呆立反射(木马反射、静立反射):母猪发情后,受压臀部而呆立不动的现象。14母猪年生产力:是指每头母猪一年能提供多少断乳仔猪数

15假死猪:仔猪在产道中滞留时间过长或黏液堵塞气管等,造成仔猪产后没有呼吸但有心跳和脉搏跳动的现象。

16人工辅助固定乳头:通过人工辅助将弱小仔猪放在前面的几对乳头上,从而使同窝仔猪发育均匀。17寄养:将仔猪过寄给另一头母猪哺育

18并窝:把两窝或几窝仔猪,合并起来由一头母猪哺育19早期断奶:仔猪生后3-4周龄断奶

20隔离早期断奶(SEW):将早期断奶的仔猪与猪场中的其他猪只完全隔离开进行饲养,以杜绝疾病传染,提高成活率的断奶方法.计算题

母猪年产胎次平均2.2胎,每胎平均10头初生仔猪,商品猪的育成率为93%,出栏体重为100公斤,屠宰率按73%计算,请问一头母猪一年可以提供多少胴体重?解每年育成猪2.2*10*93%=20.46头

一头母猪可以提供胴体为20.46*100*73%=1493.58公斤家禽类1、家禽的一般特征:全身羽毛还有翼;头小眼大没牙齿,骨骼愈合有气室;肋骨还分节

小脑和胸腿肌肉发达,有嗉囊、肌胃、泄殖腔无膀胱,肺小有气囊;横隔膜只剩痕迹,雌禽产卵无乳腺,生殖器在左侧,雄禽睾丸在体内

家禽的生物学特性:全身长有羽毛、保温性强,新陈代谢旺盛,体温调节机能不完善,特殊的消化器官和机能,骨骼特点,无汗腺,抗暑能力差,无膀胱,生长快、成熟早,繁殖潜力大,抗病力差,群居性强,有啄斗行为,感觉器官系统。

2、家禽孵化条件:1、温度(室温24~26℃下,入孵器为37.5~37.8℃,出雏期间为36.9~37.2℃)2、相对湿度(范围一般40%~70%均可,入孵机50%~60%,出雏机75%,防止同时高温和高湿)3、通风换气(一般要求O221%左右,CO2<0.5%)4转蛋(防粘连、胎儿运动、受热均匀)5卫生条件。3、产蛋期一般是指2172周龄

4孵化期的管理及孵化效果的检查:凉蛋、照蛋、移盘

5断喙的时间7-10日龄,断喙不成功的可在12周龄左右进行修整

6外来标准品种:白来航鸡、洛岛红鸡、白科尼什鸡、新汉夏鸡、苏塞克斯鸡我国标准品种:狼山鸡、北京鸭、中国鹅、丝毛乌骨鸡7家禽的孵化期鸡21天,鹅42天8雌雄鉴别;翻肛鉴别法牛类

生产周期为一年365天:305泌乳期+60天干奶期繁殖周期:80天配种周期+285妊娠间隔期

干奶期:指泌乳牛产犊前两个月左右人为地控制不让奶牛产奶的时期。(目的是保证胎儿的正常生长和奶牛乳腺组织的周期调整,防止和减少产后代谢疾病发生的作用,意义是①使体内胎儿后期快速发育;②乳腺组织周期性的休养;③恢复奶牛体况,为下一胎产奶做充分的准备;④治疗乳房炎。

猪重要经济性状的遗传参数主要有遗传力、重复力和遗传相关,它们对于准确估计相应性状的育种值是必不可少的。

偶蹄类猪科(Suoidea)猪亚科(Suinae 猪属(Sus)野猪体躯较小,前躯比后躯发达,四肢粗壮,皮厚毛粗

仔猪为条纹状,鬃毛下有大量绒毛。颈部和背部有一条向上竖起的脊,

生长较慢,性成熟在18月龄以上,体成熟5-6年,每年季节性发情一次,妊娠期130-140 d 猪的驯化人类在距今约8000~10000年驯养了猪我国驯养猪的历史已有8000多年性成熟地方品种:3~5月龄培育品种:5~6月龄国外品种:8~10月龄妊娠期114天,一年产仔两胎以上性成熟以后,母猪可以常年发情,且多胎高产

小猪怕冷,原因在于:A、初生仔猪大脑皮层调节温度中枢发育不健全,对温度调控能力低下;B、皮下脂肪少,皮毛稀,散热快;C、体表面积/体重比值大,单位重量散热快;D、摄食取食物单位重量热能较少。

大猪怕热,原因在于:A、猪的汗腺退化,散热能力特别差;B、皮下脂肪层厚,在高温高湿下体内热量下不能得到有效地散发;C、皮肤的表皮层较薄,被毛稀少,对热辐射的防护能力较差。环境适宜温度为18-23℃。

定居漫游,喜清洁,易调教,群居位次明显(1)“三角”定位固定的地点进食、排泄和睡眠。(2)位次关系的确定按体质强弱建立位次关系

(3)猪群的规模应适当若猪群过大,难以建立位次关系,相互争斗频繁,影响采食和休息在生产中能见到的争斗行为一般是为争夺饲料和争夺地盘所引起,新合并的猪群内猪的行为习性

采食行为排泄行为群居行为争斗行为性行为母性行为活动与睡眠探究行为异常行为后效行为采食习性

喜爱甜食湿料>颗粒料>粉料白天采食次数>晚间采食次数饮水量受温、湿度,饲料类型影响群饲猪采食量增加

母性行为包括母猪的絮窝、分娩、泌乳及其他抚育仔猪的活动等一系列行为,母猪非常注意保护自己的仔猪根据2010年出版的《中国猪遗传资源志》目录,我国已认定猪遗传资源有地方品种76个、培育品种19个和配套系8个、引入品种6个,共109个

在76个地方品种中,有34(38)个是国家级畜禽遗传资源保护品种

我国地方猪种的优良特性1.繁殖力强排卵数多胚胎死亡率低性成熟早2.肉质优良肌肉颜色鲜红系水力强,肌肉大理石纹适中,肌内脂肪含量高。3.抗应激和适应性强通过对粗纤维利用能力、抗寒性能、耐热性、体温调节机能、高温高湿下的适应性、高海拔下的适应性、耐饥饿及抗病力4.矮小特性贵州和广西的香猪、海南的五指山猪、广西的巴马香猪具有性成熟早、体型小、耐粗饲、易饲养和肉质好、耐近交是理想的医学实验动物模型也是烤乳猪的最佳原料,具有广阔的开发利用前景成年体高在35~45cm,体重只有40kg左右1.我国地方猪种

华北型东北民猪、西北八眉猪、山西马身猪、河北深州猪、山东莱芜猪、华南型广西的陆川猪、两广小花猪、滇南小耳猪、福建槐猪等

,华中型浙江的金华猪、广东的大花白猪、福建闽北黑猪和贵州的关岭猪等均属此类,江海型太湖猪、姜曲海猪、虹桥猪、阳新猪及台湾猪等,西南型内江猪、荣昌猪、乌金猪、关岭猪、柯乐猪及云南富源大河猪等、高原型藏猪和合作猪

我国培育猪种上海白猪、北京黑猪、三江白猪

国外引入品种大约克夏猪(Large Yorkshire)、兰德瑞斯猪(Landrace,又名长白猪)、杜洛克猪(Duroc)、汉普夏猪(Hampshire)和皮特兰猪(Pietrain)

国外引入品种特点优点体型大、生产速度快、饲料报酬高屠宰率高、瘦肉率高缺点其繁殖力低耐粗饲性能差、适应性差肉质也较差

饲料转化率:也称耗料增重比或增重耗料比常用性能测定期间每单位增重所需的饲料来表示屠宰率:指胴体重占屠宰前体重的百分率屠宰率(%)=(胴体重÷宰前重)×100%胴体长:在胴体倒挂时从耻骨联合前缘至第一肋骨与胸骨交界处的长度,称为胴体长或胴体斜长肌肉大理石纹:指一块肌肉内可见的肌内脂肪。

贮存损失:在不施加任何外力而只受重力的作用下,肌肉蛋白质在测定期间的液体损失。

熟肉率:宰后2h内取腰大肌中段约100g肉样,称蒸前重,然后置于铝锅蒸屉上用沸水蒸30min,蒸后取出吊挂于室内阴凉处冷却1520min后称蒸后重按下式计算熟肉率(%)=(蒸后重÷蒸前重)×100%肌肉嫩度:是影响肌肉风味的重要性状

肌内脂肪含量:肌肉中肌内膜、肌束膜和肌外膜的结缔组织中脂肪的含量,其高低直接影响猪肉的风味,主要是影响风味性状中的嫩度和多汁性,最佳肌内脂肪含量为2.5%-3.0%。

达100kg体重日龄、日增重、饲料效率和日采食量等生长性状均属中等遗传力的性状;所有猪的活体背膘厚等胴体性状属于高遗传力的性状

猪的活体背膘厚与胴体瘦肉率存在较强的遗传相关,遗传相关系数达-0.60多数肉质性状(IMF,肌肉pH、肉色评分、滴水损失和系水力)的遗传力中等偏上。重点加强繁殖性状和肉质的选择。

指数选择法根据个体多个性状的育种值信息合并成一个数字,以该数字代表个体总的遗传性能,称综合育种值

蛋白质和氨基酸的重要性蛋白质对精液的数量与品质、精子活力与寿命长短有很大影响精液中干物质占5%,其中蛋白质为3.7%种公猪特别需要氨基酸平衡的动物性蛋白质,生物价值完全,对提高精液品质有良效形成精液的必需氨基酸:赖氨酸、色氨酸、胱氨酸、组氨酸和蛋氨酸等赖氨酸最为重要

范文3:畜牧学概论复习

一、名词解释(20分,2分/个)

1.限制性氨基酸:一种由于含量不足,限制了动物对其他氨基酸的利用,导致蛋白质利用率下降的氨基酸。

2.必需脂肪酸:动物体内维持机体正常代谢不可缺少且自身又不能合成、或合成速度慢无法满足机体需要,缺乏会严重地引起动物生产性能下降,必须通过饲料供给的脂肪酸。

3.消化率:饲料中被动物消化吸收的营养物质占食入营养物质的百分比称为消化率

4.专门化品种:按照育种目标,采用分化选择的方法,有目的地培

养畜群在类型上的差异,以便使畜群的有益性状继续保持并扩大到畜群当中,承担专门任务的品种(系),叫专门化品种。

5.良种繁育体系:是指以原种场(核心群)为核心,繁殖场(繁殖群)为中介和商品场(生产群)为基础的宝塔式的繁育体系。

6.分离定律:基因在体细胞内成对存在,在生殖细胞形成时,成对的基因彼此分离,分别进入不同的生殖细胞。

7.自由组合定律:在生殖细胞形成时,成对的基因彼此分离,不成对的基因自由组合。

8.集约化:就是以集中、密集、制约、节约的原则,按照养殖生产的客观规律和各地区特点,而采取对畜群、劳力、设备合理配合的组合方式,并采取先进的科学技术,挖掘各类畜群的生产潜力,提高养殖生产效益。叫集约化。

9.杂种优势:不同品种或品系的动物相杂交所产生的杂种,往往在生活力、生长势和生产性能等方面,表现在一定程度上优于其亲本纯繁群体,叫“杂种优势”。10.人工授精:利用人工方法采取公畜的精液,对其进行品质检查、稀释保存等处理,再用器械将精液输送到发情母畜生殖器官内,使其受孕,这种方法即为人工授精

11.全进全出:同一鸡舍或同一鸡场在饲养同一批鸡的时候采用同时进场,同时出栏的管理制度

12.隔离式早期断奶:母猪在分娩前按照常规免疫程序进行有关疾病的免疫注射,仔猪出生后保证吃到初乳,按照常规免疫程序进行疫苗预防接种后,在10-21天断奶,然后在隔离条件下进行隔离保育饲养,与母猪舍、生产猪舍分开。13.脂肪的额外能量效应:禽饲料添加一定水平的油脂代替等能值的碳水化合物和蛋白质,提高饲料代谢能,减少代谢过程能量消耗,使饲料净能增加的效应14.饲料营养价值评定:饲料营养价值的评定是通过物理、化学和生物学试验的方法或仪器分析方法,精确测定饲料的营养价值,即测定饲料中养分和能量的含量及其消化率、利用率。

15.选择差:指中选的亲本个体某一性状的平均表型值与群体平均值之差。

二、填空题(20分,0.5分/空)1概略养分分析方案将饲料中的养分分为六大类,分别是_水分、_粗灰分_、粗脂肪_、粗蛋白_、_粗纤维__和__无氮浸出物。

2消化系统由__消化道_和__消化腺_两部分组成,根据其不同结构可以分为以下3种类型:__单胃类__、__反刍类__和__禽类__。其中,牛或羊的胃由__瘤胃__、__网胃__、__瓣胃__和__皱胃__4部分组成。

3动物按其采食性可以分为:_肉食__、_草食__和_杂食__,动物的消化方式主要包括__物理消化__、__化学消化__和_微生物消化__。

4动物体获取水的来源有3条途径,分别是_饮水_、_饲料水_和_代谢水_。5动物的能量需要和饲料的能量营养价值常用有效能来表示,目前,世界各国的猪营养需要多采用__消化能_体系,_代谢能__体系主要用于家禽,反刍动物的能量需要主要用_净能__体系来表示。

6动物的营养需要包括两部分,分别是_维持__营养需要和_生产__营养需要。7饲料营养价值评定的方法包括_化学分析法_、_消化试验_、_代谢试验_、_饲养实验_和_屠宰实验_。

8动物种用价值的评定方法包括______、______、______和______。

9猪的经济类型包括_瘦肉型_____、_脂肪型_____和_兼用型_____,中国地方猪种可分成_华北型_____、_过渡型_____、__华中型____、_西南型_____、_华南型_____和_高原型_____6类。

10正常情况下,奶牛的干乳期为_60_天,干乳方法有_逐渐干乳_和_快速停乳_两种。

11羊毛纤维分_无髓毛__和_有髓毛__两种类型,羊皮分_毛皮__和_板皮__两种。12通常,在营养学上,_亚油酸___、_亚麻酸___和__花生四烯酸__被称为动物的必需脂肪酸。三、判断题(10分,1分/个)

1植物的能量储备为淀粉,动物为脂肪。(错)2植物含纤维素、半纤维素和木质素,动物无。()3饲料60-70℃烘干,失去水分,剩余物质为绝干物质。()

4化学性消化与微生物消化都属于酶消化,只不过两者的酶来源不同。()5必需氨基酸和非必需氨基酸都是维持动物生长和生产的必需成分。()6限制性氨基酸不一定是必需氨基酸。()

7反刍动物瘤胃微生物蛋白质品质优于优质饲料蛋白。()8日粮粗纤维对单胃动物无营养作用。()

9代谢能体系在消化能的基础上,考虑了尿能和气能损失,比消化能体系更准确。()

10净能体系考虑了粪能、尿能、气能和热增耗损失,比消化能和代谢能体系准确。()

11在遗传上,体细胞内的染色体为单倍体(n),生殖细胞内的染色体为二倍体(2n)。()

12成熟卵泡破裂排卵后,在卵巢的排卵处形成黄体。()

13牛属于“季节性多次发情”动物,羊属于“终年多次发情”动物。()14凡列入《美国家禽志》和《不列颠家禽标准品种志》的家禽品种,即为标准品种。(对)

15优质肉鸡的饲养前期饲料能量低、蛋白质高,后期饲料能量高、蛋白质低。()16大多数中国地方猪种属于兼用型猪。(对)17丹麦长白猪属于脂肪型猪。(错)

18饲喂母猪应坚持“妊娠期限制饲喂,哺乳期充分饲喂”的原则。(对)

19为兼顾生长速度与胴体品质,商品瘦肉猪的饲养应采取“前敞后限”的方式。(对)

20肉羊的育肥有放牧育肥、舍饲育肥和混合育肥3种方式。(对)21从流产或生后1-3日龄内羔羊身上剥取的毛皮称为裘皮。(错)

四、简答题(30分,6分/个。)

1单胃动物、反刍动物和家禽各自的消化特点是什么?1.非反刍动物:主要是酶的消化,以微生物消化较弱。

2.反刍动物:前胃(瘤胃、网胃、瓣胃)微生物消化为主,主要在瘤胃内进行。皱胃和小肠的消化与非反刍动物类似,主要是酶的消化。3.禽类:对饲料中养分的消化类似于非反刍动物猪的消化。食物在腺胃停留时间很短,消化作用不强,主要在肌胃内进行,肌胃内的砂粒有助于饲料的磨碎和消化。禽类的肠道较短,饲料在肠道中停留时间不长,所以酶的消化和微生物的发酵消化都比猪的弱。

2什么是必需氨基酸?家禽的13种必需氨基酸各是什么?

必需氨基酸:动物体内不能合成或合成数量与速度不能满足需要,必须由饲料供给的氨基酸。

13种必需氨基酸:赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、精氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、胱氨酸、酪胺酸和甘氨酸3国际饲料分类法将饲料分为哪8类?请各举1例。1.粗饲料:草粉,秸秆2.青绿饲料:天然牧草,青菜3.青贮饲料:青贮玉米,地瓜秧4.能量饲料:玉米,米糠5.蛋白质饲料:豆粕,鱼粉6.矿物质饲料:食盐,贝壳粉7.维生素饲料:VC,VE 8.饲料添加剂:防腐剂,氨基酸

4配合饲料按营养成分和用途可分为哪4类?它们之间的关系如何?

分类:全价配合饲料,精料补充料,添加剂预混料,平衡用混合料

关系非常和谐。(图,见课件第五节动物的营养需要与饲养标准最后部分)5基因、DNA和染色体之间是什么关系?1)染色体是细胞水平的遗传物质;2)DNA是分子水平的遗传物质;3)基因是最小遗传单位。4)染色体是DNA的载体;5)DNA是基因的携带者。

6什么叫品种?品种应具备的5个条件是什么?

品种:是物种内人工选择的具有某种特殊生产用途的动物群体,差异在经济特性。条件:①较高的经济价值;②较高的种用价值;③一定的整齐度;④足够的数量;⑤一定的品种结构。

7提高肉仔鸡生产效率的措施有哪些?(答案不确定)肉仔鸡的催肥措施

肉仔鸡长到28~30日龄时,进入育肥阶段。

(1)调整日粮配方:提高能量水平,适当降低蛋白和粗纤维含量。

(2)设法增加采食量:如改粉料为颗粒料,温度适宜,增加饲喂次数,在饲料中添加促进食欲的添加剂等。

(3)饲料中添加促生长剂:促生长剂包括中草药促生长类制剂、促生长类酶制剂和促生长类抗生素等。

(4)减少鸡的运动:采用笼养和弱光照有利于减少运动。8仔猪断奶的方法有哪些?

1.逐渐断奶法:断奶前3~4天减少母猪和仔猪的接触与哺乳次数,并减少母猪饲粮的日喂量,使仔猪由少哺乳到不哺乳有一个适应过程,以减轻断奶应激对仔猪的影响。

2.分批断奶法:是将一窝中体重较大的仔猪先断奶,使弱小仔猪继续哺乳一段时间,以便提高其断奶体重;

3.一次断奶法:断奶前3天减少哺乳母猪饲粮的日喂量,到断奶日龄一次将仔猪与母猪全部分开。五、问答题(20分,10分/个)

1试述蛋雏鸡的饲养管理。

(1)育雏方式:分地面平养、网养和立体笼养。(2)开食和饮水:

开食一般在孵出后24~36h内,开食采用专用食槽,开食时提高室温与光照;初次饮水可以在开食前,也可开食同时进行,一般在饮水中添加5%的葡萄糖,连续饮用10多个小时。一周前饮温开水,之后可饮清凉水。(3)日粮配合:按标准营养需要配制全价日粮。

(4)饲喂方式:3日龄内采取自由采食,以后采取限制采食;3~10日龄日喂6次,10日龄后喂5次。

(5)及时分群:7日龄内每群300~500只,以后可合并为每群1000只。(6)防止恶癖:啄羽、啄肛、啄趾、啄肉等,原因:室温偏高、通风不良、强光刺激等。

(7)控制环境条件:安静、卫生、温暖、舒适。8)断喙:目的防止啄癖。6~9日龄,将上喙尖端至鼻孔切去1/2~1/3,下喙切去1/3。

(9)观察鸡群:每天对采食、饮水、精神状态及粪便颜色和形态进行细致观察。(10)称重:每周抽5%~10%称重,与标准体重相比超过1%,每天喂料量减少1%;每减重1%,每天采食量增加1%。目的是为了控制鸡群的均匀度。(11)疫病防治:定期消毒,及时接种疫苗。2试述妊娠母猪的管理举措。①饲养方式

小群饲养:配种期、体重、性情强弱相近的3-5头/圈。后期2-3头/圈;单栏饲养:禁闭式饲养。空怀到产仔前饲养在限位栏内;②良好的环境条件猪舍的清洁卫生防寒防暑

良好的通风换气设备③保证饲料质量

不能吃冰冻、发霉变质和有毒的饲料,供给清洁饮水。后期可适当增加饲喂次数,减少每次喂量。④日粮的体积

保持预定的营养水平、母猪有饱感也不会压迫胎儿。调整精粗比例和饲喂次数

⑤耐心的管理

对妊娠母猪态度要温和,不要打骂惊吓,经常触摸腹部,可便于将来接产管理。

每天都要观察母猪吃食、饮水、粪尿和精神状态,做到防病治病,特别要注意消灭易传染给仔猪的内外寄生虫病安静、避免合群运动3试述泌乳母牛的饲养方法。(1)阶段饲养法:

母牛产犊后第一个10周内,这是迅速达到产乳高峰的时期,促使母牛采食达到产乳的营养需要是关键性的措施;

母牛产犊后第二个10周,这个时期母牛采食量将达到最高水平,如何满足母牛的营养需要使能达到营养平衡是提高整个泌乳期产量的关键;

母牛的产乳后期,此时母牛产乳平稳下降,对低产母牛喂过多的精料是浪费,但对高产母牛将起修复体力的作用;

母牛的干乳期,持续大约8周,此时应减少饮水,停喂全部多汁饲料和精料,只喂干草,并减少挤乳次数。(2)诱导饲养法:

从干乳期最后两星期开始,到泌乳高峰时为止,供给高比例精料,尽量多喂精料,少喂粗料。当产奶量下降时,再降低精料用量。(3)全混合日粮(TMR)饲养法:

将配合饲料、粗饲料、副料充分搅拌混合均匀后,让牛自由采食。

范文4:畜牧学概论复习提纲

畜牧学概论复习提纲第一部分:考试题型及分值一、名称解释(3-5题)15分

二、填空题(10题,2分/题)20分

三、将缩写符号翻译成中文(10题,1分/题)10分四、问答题(4-6题)35分

五、论述题(2题,10分/题)20分第二部分:复习参考题一、名词解释

基因频率:一个群体中某一等位基因占该基因座上所有等位基因总数的比例称为基因频率。基因型频率:一个群体中某基因位点上不同基因型所占的比率。遗传力:指数量性状加性遗传方差占表型方差的比,它代表度量总方差内由基因的平均效应

引起的那部分,这正是确定亲属间相似程度的部分。重复力:指同一个体某性状各次测量值之间的组内相关系数,畜牧许多生产性状在终身是可多次度量的。

遗传相关:是由基因多效性和基因连锁引起;可根据亲属间的表型资料进行间接仿测。表型相关:是反映同一头动物两个性状之间的相互联系,课根据观测到的表型值做出估计。饲料报酬:平均增重1Kg所需要的平均日采食饲料的量,=平均日采食饲料量(Kg)/平均日增重量(Kg)绝对生长:是在一定时间的增长量,是生长速度的标志。

相对生长:是用增长量与原来体重的比率来代表动物在一定时间内的生长强度。杂种优势:不同种群的家畜杂交所产生的杂种在生活力,生长势和生产性能等方面表现在一定程度上优于其亲本纯繁群体。同质选配:就是选用性状相同,性能表现一致或育种值相似的优秀公母畜来配种以期获得与亲代品质相似的优秀后代。

异质选配:有两种情况:一种是选用具有不同优异性状的公母畜相配,以期获得兼有双亲不同优点的后代;另一种是选择相同性状但优劣程度不同的公母畜相配,即以优该劣,以期后代有较大的改进和提高。

眼肌面积:猪一般以最后一对腰椎间背最长肌的横断面积作为眼肌面积,计算公式是:长度*宽度*0.7cm(或者0.8cm)。眼肌面积越大,其瘦肉率越高。精子活率:指精子中呈前进运动所占总精子的百分率。人工授精:是用器械采取雄性动物的精液,再用器械把精液注入到发情雌性动物的生殖道内,以代替雌雄动物自然交配的一种方法。性成熟:雄性动物生殖器官和生殖机能发育趋于完善,雄性达到能够产生具有受精能力的精子,并有完全的性行为的时期,雌性表现完全的发情特征,排出能受精的卵母细胞,以及有规律的发情周期。雄性性成熟通常比雌性迟一些。世代间隔:他一双亲产生种用子女时的平均年龄来计算的,即从这一代到下一代的平均年数。细胞周期:从一次有丝分裂结束到下一次有丝分裂结束之间的期限。发情:雌性动物到一定年龄后,每隔一段时间,卵巢内就有卵泡发育,逐渐成熟而发生排卵,雌性动物的精神状态和生殖器官及行为都发生较大的变化,如:精神不安、食欲减退、阴门肿胀、流出黏液,愿意接近雄性动物,接受雄性动物或其他雌性动物的爬跨等。发情周期:初情期后的雌雄动物,在繁殖季节,生殖器官及整个机体都会产生一系列周期性的变化,直至性机能停止为止。这种周期性的性活动称为发情周期或性周期。二、填空题

1、细胞分裂间期可分为(生长前期)、(DNA合成期)、(生长后期)三个时期2、多性状的选择方法主要有(顺序选择法)、(独立淘汰法)和(综合选择指数法)。3、按家畜生产力性质划分,家畜品种可分为(专业品种)和(兼用品种)两大类。4、动物生长发育的全过程,明显地分为(胚胎期)和(生后期)两个时期)

5、品系建成以后,可以从(合成新的品系)和(利用杂种优势)两方面加以利用。6、睾丸的作用是产生(精子)和分泌(雄性激素)

7、哺乳动物的排卵类型可分为(自发性排卵)和(诱发性排卵)两种。

8、根据动物的性欲表现和相应的机体及生殖器官的变化,可将发情周期分为(发情前期)、(发情期)、(发情后期)和(间情期)四个阶段

9、目前我国饲养量较多的国外引入猪种主要有(巴克夏猪)、(大约克夏猪)、(长白猪)和(汉普夏猪)。

10、动物的射精部位因动物种类不同而有差别,有(子宫射精型)和(阴道射精型)两种类型。

11、染色体结构的变异有(缺失)、(重复)、(倒位)和(易位)四种类型。

12、在动物中每个初级精母细胞经过2次连续的分裂,最后形成(4)个精子,每个初级卵母细胞通过2次分裂,变成(1)个卵子和(3)个极体。13、单性状的选择方式主要有(个体选择)、(家系选择)、(家系内选择)和(合并选择)14、按家畜的培育程度划分,家畜品种可分为(原始品种)、(培育品种)和(过渡品种)三大类。

15、动物出生以后直到衰老死亡,可分为(哺乳期)、(育成期)、(成年期)和(衰老期)四个时期。

16、评定毛的品质的指标主要是有(细度)、(长度)、(密度)、(油汗)等。17、精液保存的方法可分为(常温保存)、(低温保存)和(冷冻保存)三种。18、我国猪的肥育方法主要有(“呆架子”肥育法)、(直线肥育法)和(快速肥育法)三种。19、目前,世界上饲养较多的奶牛品种有(荷兰牛)、(中国荷斯坦牛)等。20、目前,世界上饲养较多的肉牛品种有(海福特牛)、(安格斯牛)、(利木赞牛)等。21、我国著名的黄牛品种有(秦川牛)、(南阳牛)、(鲁西牛)、(晋南牛)、(延边牛)等。22、反刍动物(如牛)有四个胃依次是瘤胃、网胃、(瓣)胃和(真)胃。

23、动物对养分的需要包括两大部分,一部分叫(维持)需要,另一部分叫(生产)需要。24、动物体内三大能量物质依次是碳水化合物、(蛋白质)和(脂肪)。25、卵巢的主要生理功能是(产生卵细胞)和(分泌雌性激素)两个方面。26、评定产蛋力的主要指标有产蛋量、(蛋重)和(蛋白质)三个方面。27、我国目前引进的国外优良猪种有巴克夏猪、约克夏猪、(长白)猪和(汉普夏)猪等。28、评定奶牛产奶力的主要指标有产奶量、(平均乳脂率和标准乳)和(泌乳的均衡性)三个方面。

29、公畜的副性腺包括精囊腺、(前列)腺和(尿道球)腺。30、动物体内的水来源于饮水、(饲养)水和(代谢)水三个方面。三、缩写

ASH无机物质 DM干物质 CP粗蛋白质 EE粗脂肪 CF粗纤维 NFE无氮浸出物 EAA必须氨基酸 EFA必须脂肪酸 DE消化能 ME代谢能 NE牛用净能 NI食入得饲料氮 FN粪氮排出量 UN尿氮排出量 HI(没找到)四、简述题

1.蛋白质在动物的生命活动中的重要营养作用?

答:1、是建造集体组织细胞的主要原料

2.、是机体内功能物质的主要成分3、是组织更新修补的重要原料4、课供能和转化为糖类和脂肪

2.什么是近交衰退?预防近交衰退的主要措施?

答:由于近交表现的繁殖力减退,死胎和畸形增多,生活力下降,适应性变差,体质变弱,生长较慢,生产力降低等叫近交衰退。

措施:1、严格淘汰,淘汰有衰退迹象的个体。

2、加强饲养管理,若加强后代饲养条件,可缓解衰退。3、血缘更新。

4、做好选配工作,多留种公畜。使近交系数增量维持在3%-4%左右,就不会有显著

有害后果。

3.何谓人工授精?人工授精的优点和主要技术环节?

答:是用器械采取雄性动物的精液,再用器械把精液注入到发情雌性动物的生殖道内,以代替雌雄动物自然交配的一种方法。

优点:可以提高优良雄性动物的配种效能,减少雄性动物的饲养量,降低生产费用,防止生殖疾病的传播,克服雌雄动物因体格太小不易交配或生殖道某些异常不易受胎的困难等。环节:采精精液品质检查精液的稀释保存输精4.泌乳牛的饲养方法及管理技术?

饲养方法:1阶段饲养法:按照不同泌乳阶段的生理特点进行饲养的方法。

2诱导饲养法:为提高母牛产奶量可以采用“预支”饲料的方法,即从母牛干乳期的最后两个星期开始直到泌乳最高峰时期为止,供给高比例精料,有助于维持体重和提高产奶量。

3全混合料日粮饲养法:将配合饲料,粗饲料,副料充分搅拌混合均匀后,发送到牛舍,让牛自由采食的一种饲喂技术。

管理:1日粮配合:a.常年均衡供给优质青绿饲料和干草。b保证日粮质量c日粮配合原料力求多样化,适应性好,注意其容积和浓度,还应具有轻泄性

2日常管理:a一般饲养,定时定量,先粗后精,少给勤填。b供给充足饮水c运动d梳刮牛体e修蹄f干乳牛乳房按摩g保胎

3挤奶:人工挤奶或机械挤奶

5.影响反刍动物粗纤维利用率的因素有哪些?答:1日粮粗蛋白质水平

2饲料中粗纤维含量3日粮中矿物质4饲料加工技术6.配合饲料有哪些优点?

答:1营养价值高2生产工艺先进3原料来源广泛4饲用安全5生产率高7.影响近交效果的因素有哪些?

答:1畜种2类型3品种4性别5环境条件6性状种类8.猪的生物学特性有哪些?

答:1性成熟早,繁殖率高,世代间隔短

2生长期短,发育迅速,饲料报酬高3猪属于杂食动物,饲料来源广泛

4屠宰率高,肉质品质好

5猪的嗅觉和听觉灵敏,视觉不发达

6对温度的适应性,怕热不怕冷,适应15-18℃7定居漫游,群体位次明显,爱好清理9.犊牛管理的主要措施有哪些?

答:1搞好卫生工作;2保温和通气良好;3运动和调教;4饮水;5生长发育测定和编号;6去角和剪去乳头。

10.杂交优势利用的主要环节?

答:1杂交亲本种群的选优和提纯;2杂交亲本的选择;3杂交效果的预测;4配合力测定;

5杂交;6杂种的培育。11.影响猪肥育的主要因素?

答:1品质和类型;2经济杂交;3性别;4仔猪初生重和早期发育;5营养与饲料;6饲喂方法;7居住环境;8抗生素,酶和激素;9屠宰时期与屠宰体重12.影响数量性状选择效果的因素有哪些?

答:1遗传力;2选择差与选择强度;3世代间隔;4性状间相关;5选择性状的数目13.哺乳仔猪的生长和生理特点是什么?

答:1生长发育快,物质代谢旺盛;2消化器官不发达,消化腺机能不完善;3抗体少,抗病力弱;4体湿调节机能不完善。14.种母猪的饲养和管理?答:(一)种母猪的种前饲养和管理:对繁殖猪群实行同期管理,使整批母猪同期发情,排卵,同期配种,同期产仔。方法是阻止性腺激素的释放。

(二)妊娠母猪的饲养与管理:1妊娠诊断母猪配种后如不在发情,便可判断已经妊娠。会食欲旺盛,性情温顺,动作稳重。2胚胎发育特点:14-15d受精卵到子宫着床,再20d形成各器官和雏形,50d左右性别分化,90d长被毛,到114d胎儿成熟。3妊娠母猪营养利用特点:需要有维持需要,胎儿发育,后备母猪生长,经产母猪复膘及储备泌乳。4饲养管理用“抓两头,顾中间”的形式。

(三)分娩与接产:1分娩前做好工作;2母猪临产征候:阴户逐渐红肿,产前3-5d腹部下垂,臀、尾凹陷。3接产与护理,擦净仔猪口、鼻,在3-4cm处掐断脐带,断端涂5%碘酊消毒。4仔猪编号及称重。5母猪产前产后护理。

(四)哺乳母猪的饲养管理:1母猪泌乳的特点:一般前部乳头比后面乳头泌乳量大,2影响泌乳的因素:品种,年龄,泌乳期的饲养水平及管理条件,气候环境等因素。3哺乳母猪的饲养管理:应充足供应清洁饮水,3-5d适当运动,保持卫生。15.育成牛的饲养和管理?

答:幼牛满6个月后转入育成牛阶段饲养,以青粗饲料为主,任其自由采食,强调饲喂优质青干草和青贮饲料。管理技术:1分群:7-12月龄,13-18月龄,初孕后期各为一群。2加强运动。3乳房按摩。4梳刮和调教。5做好保胎工作,预防流产和早产。16.什么是近交?近交的遗传效应是什么?

答:交配的双方有较近亲缘关系的叫近亲交配,叫近交。

效应:1固定优良性状2揭露有害基因3保持优良个体血统4提高育群的同质性17.什么是杂交?杂交的遗传效应是什么?

答:杂交是两个或两个以上品种想杂交,创造出新的变异类型,然后通过育种手段将他们固定下来,以培育新品种或改进品种的缺点。18.性状选择的方法有哪些?答:单性状选择的基本方法:

个体选择(individual selection)家系选择(family selection)

家系内选择(within-family selection)合并选择(combined selection)多性状选择的基本方法:1.顺序选择法2.独立淘汰法3.综合指数法19.品种应具备哪些条件?

答:1有较高的经济价值;2有较高的种用价值;3有一定的整齐度;4有足够的数量;5一定的品种结构

20.公(母)畜生殖器官的构成及主要生理机能是什么?

答:公畜:由睾丸、输精管、副性腺、交配器官和阴囊组成。

1睾丸的曲精细管是精子的发生场所,其间的间质细胞能分泌雄性激素。2输精管是运送精子的管道

3副性腺的分泌物和精囊、前列腺、和尿道球腺的分泌物一起参与构成精液,有稀释精

子,改善阴道环境的作用,有利于精子的生存和运动。

4交配器官:阴茎为公畜的交配器官,具有交配和排尿的功能。5阴囊:使睾丸获得使精子产生的最佳温度。

母畜:有卵巢、输卵管、子宫、阴道、外生殖器构成。1卵巢:产生卵细胞的场所

2输卵管:输送卵子和卵子进行受精的场所,同时分泌雌激素3子宫:是胚胎发育和胎儿娩出的器官4阴道:交配器官,同时也是分娩的产道

5外生殖器:是交配器官和产道,也是排尿的必经之路

范文5:畜牧学概论简答论述题

一、简答题

1、猪肉的品质评定主要包括哪些内容?2、简要回答牛奶污染的途径及预防措施?3、如何防止鸡的啄癖?

4、养鸡生产中,自别雌雄的原理是什么?举一例加以说明。5、简答妊娠母猪管理应注意哪些问题?6、简答提高育雏率的技术措施。

7、应用有关品种知识,分析怎样改良我国黄牛?

8、人工授精的意义是什么?都包括哪些主要技术环节?9、照蛋的过程及作用。

10、简答应当如何确定猪的适宜屠宰期?

11、结合生产实践,简答发展肉羊生产应具备哪些条件?12、简要回答引起奶牛乳房炎的原因及预防措施。13、奶牛生产中,为什么要有干乳期?如何实施?14、简答羔羊的饲养管理方法与注意事项。15、牛羊胚胎移植的主要技术环节包括哪些?

16、反刍动物的消化器官和特点与猪有哪些主要区别?17、何为PSE和DFD猪肉?如何防止产生劣质肉?18、简答高产奶牛培育的技术措施有哪些?19、畜牧场的选址应该考虑哪些主要因素?20、给牛、羊日粮添加尿素时应注意些什么?21、简述种公羊的饲养管理。

22、如何对雏鸡进行“开饮”和“开食”?23、简答提高鸡蛋的孵化率的主要措施。24、如何确定合理的羊群结构?

二、论述题

1、结合生产实际,你认为如何提高我国羊肉生产的效益?

2、影响繁殖力的因素主要有哪些?试述提高家畜繁殖力的方法与途径。

3、结合当前我国主要畜产品(肉、蛋、奶)生产和消费的现状,简述畜牧业内部产业结构调整的意义。

4、人工授精技术在当地应用的现状如何?你认为大力推广和开展有何意义和作用?5、在奶牛生产中,应用胚胎移植技术有何意义?该技术有哪些主要技术环节?6、试述怎样利用猪的生物学特性提高猪的生产水平?

7、运用有关遗传育种和营养、饲养等原理,简述提高奶牛产奶量的综合技术措施。

8、与国外著名的瘦肉型猪种相比,我国的地方猪种有哪些优点和缺点,你认为应该如何合理利用?

9、试述提高蛋鸡生产效益的方法与途径。

10、如果要新建一个羊的人工授精站,除建筑设施之外,需要哪些主要的设备、器械、药品,请列出清单并简要说明其作用

一、简答题

1、猪的生物学特性主要有哪些?2、育成鸡有何生理特点?3、简述初生羔羊的护理原则。

4、简要回答影响乳牛产奶量的生理因素?

1、(1)繁殖力高,世代间距短;

(2)生长发育快,生长强度较大;(3)杂食动物,利用饲料广泛;(4)对环境温度较敏感;

(5)视、听觉、生活和行为特点(分别回答其特点)

2、(1)羽毛已张齐,体温调节机能健全,对外界环境的适应能力强;

(2)消化器官发育迅速,容易因采食过量造成体内脂肪过量沉积而影响后期产蛋;(3)体成熟和性成熟均未完成,后期要为产蛋做准备

3、(1)出生后,先清除羔羊口、鼻和耳内的粘液,对假死羔羊进行救护;(2)对羔羊脐带进行处理消毒;(3)及时哺喂初乳

(4)防寒保暖,预防羔羊疾病

4、(1)年龄和胎次;

(2)体格大小和体重;(3)初产年龄;(4)产犊间隔;

(5)挤奶与乳房按摩;(6)疾病等因素

二、论述题

1、试述如何减少养禽场的饲料浪费?下面仅给除了答案要点

(1)喂给营养全面的日粮,同时避免营养过剩造成饲料浪费(2)注意饲料的保管,不喂过期失效或变质的饲料;

(3)料槽大小、结构合理;饲料添加不超过料槽深度的1/3;(4)水槽水位不宜过高,或使用乳头式饮水器;(5)断喙并及时淘汰低产鸡;(6)防止老鼠和野鸟;

(7)健全饲养人员的管理制度。

2、试述提高母牛繁殖力的主要技术措施。答案要点:

(1)保持营养的均衡性和长期性;(2)作好基础母牛群的管理工作;(3)提高繁殖技术;(4)预防异常发情;(5)防治生殖道病;(6)环境控制;

(7)采用新的繁育技术:诱发双犊、同情发情、MOET育种。

答案2、简要回答牛奶污染的途径及预防措施?

①牛体自身的污染。建立无菌牛群和搞好牛体的清洁卫生;②挤奶时的污染。保持牛舍及周围环境的清洁卫生,挤奶人员健康无病,清洁;③盛乳容器的污染。盛乳容器和滤布清洁卫生,消毒处理。

7、应用有关品种知识,分析怎样改良我国黄牛?

我国黄牛分布广,社会和自然条件复杂,生产力水平低,对我国黄牛的改良采取以下途径。①制定黄牛的改良规划。包括改良的目的、方法、步骤、措施;②确定改良的方向。根据各区域的特点,因地制宜确定牛改方向;③确定牛改方法。采用本品种选育和杂交育种方法。

范文6:畜牧学概论复习资料

A第一章动物营养原理一.饲料与动物组成:水分、粗灰分、粗蛋白质(CP)、粗脂肪或乙醚浸出物(EE)、粗纤维(CF)和无氮浸出物(NFE)。 Na、Si随动植物的增长而增多,其余都减少。二.饲料与畜体组成的差异①植物性饲料都含有粗纤维②植物性饲料中的粗蛋白质中包括氨化物,而畜体组成中除体蛋白外,只含有游离氨基酸和某些激素③绝大多数植物性饲料中含有的脂肪不多,性质也与动物脂肪有别④植物性饲料中所含的无氮浸出物以淀粉为主,而畜体内仅含少量的糖原和葡萄糖⑤植物性饲料矿物质钙较缺乏,钾镁铁较多,而动物体则相反,钙多,钾镁少。动物对饲料的消化方式:①物理性消化②化学性消化③微生物消化

瘤胃微生物消化的特点:优点:①借助于微生物所产生的纤维素分解酶,消化宿主动物不能消化的纤维素、半纤维素等物质,提高动物对饲料中营养物质的消化率②微生物能合成必需氨基酸,必须脂肪酸和B族维生素的物质供宿主利用。缺点:微生物发酵使饲料中能量损失较多,优质蛋白质被降解和一部分碳水化合物发酵生成甲烷、二氧化碳、氢气及氧气等气体,排出体外而消失。营养需要:也称营养需要量,是指动物在最适宜环境条件下达到一定的生产水平时,对各种营养物质的最低需求量。饲料营养价值的评定饲料营养价值的评定:指饲料被采食后,经过动物体内的消化、吸收和代谢利用过程,能够满足动物机体对养分和能量需要以及用于畜产品生产能力的大小。意义:①有利于合理利用现有饲料资源②有利于挖掘新的饲料资源,扩大饲料的来源。方法:1.化学分析法①近似分析法②范氏分析法(分析纤维性成分)2.消化试验①全收粪法②指示剂法③尼龙袋法④立体消化试验3.代谢试验①氮平衡试验②碳氮平衡试验③能量平衡试验4.饲养试验5.屠宰试验

一.饲料的营养特性和加工利用

饲料分类:①粗饲料)②青绿饲料③青贮饲料④能量饲料⑤蛋白质饲料⑥矿物质饲料⑦维生素饲料⑧添加剂

粗饲料:CF>18%、干草、秸秆、富含维生素D 青绿饲料:①水分含量较高②适口性和可消化性较好③蛋白质含量较高④钙磷含量丰富,比列适宜⑤维生素含量丰富(缺乏维生素D)注意:①防止亚硝酸盐中毒②防止氰化物中毒防止草木樨中毒④防止农药中毒青贮饲料:优点①保持鲜嫩汁液②能有效保持青绿饲料的养分③扩大饲料资源④延长青贮时间⑤是保存饲料既经济又安全的方法⑥可消灭害虫杂草

方法:①常规青贮 PH降低至3.8-4.0②半干青贮水分含量降至40%-50%使用:妊娠畜吃多易流产,一般产前15天停止饲喂,泌乳畜一般泌乳后在喂,以防奶味内有异味。

能量饲料:CF<18% CP<20%消化能值>10.5Mj/Kg 玉米有效能值占饲料总量的50%~70%蛋白质饲料:CP20% CF<18%酶制剂作用机理:①补充源酶不足,激活内源酶分泌②破碎植物细胞壁,提高养分消化率③可以消除营养因子④降低消化道食糜的黏度第五章动物繁殖激素:由动物的内分泌腺或某些组织器官产生,经体液循环或空气传播导致作用于靶细胞或靶器官,具有调节机体生理机能的微量生物活性物质生殖激素:直接作用于生殖活动,并以调节升值过程为主要生理功能的激素。

生殖激素作用特点:①活性丧失快,作用持续缓慢且有积累作用②量少作用大③具有明显的选择性④无种间特异性⑤协同、拮抗作用转运方式:①表分泌②神经内分泌③旁分泌④外分泌

种类来源:按化学性质分为①多肽蛋白质激素(促性腺激素释放激素)②固醇类激素(性激素)③脂肪类激素(前列腺激素)促性腺激素释放激素(GnRH):

生理作用①长期大量使用可产生抗生育作用②促进FSH和LH的释放繁殖应用上③提高动物受胎率④提高家畜禽的受精率和产蛋率⑤诱导排卵⑥治疗大家畜的卵泡囊肿

催产素(OxT)诱发分娩生理作用:①促进子宫收缩②促进排乳③促进排卵④加速精子在生殖道的运行应用:①提高受胎率②同期分娩③治疗子宫出血,子宫内容物的排除,胎衣不下

促卵泡素(FSH):

生理作用①与促黄体素协同②促进卵泡的生长发育③刺激精子发生应用:①治疗雌性动物不发情、卵巢静止、卵巢发育不全、卵巢萎缩等②超数排卵③提早动物的性成熟④诱导泌乳乏情期的雌性动物发情⑤治疗雄性动物精液品质不良促黄体素(LH):

生理作用①选择性的诱导排卵前的卵泡生长发育②促进黄体的形成并分泌孕酮③促进睾丸间细胞产生并分泌雄性激素④刺激性腺分泌雌激素和雄激素应用:①治疗大家畜卵泡囊肿、排卵迟缓、黄体发育不全②诱导排卵③防发情期③发情后期④间情期

异常发情①安静发情②短促发情③间断发情④假发情

发情鉴定:外部观察法、试情法、直肠检查法、阴道检查法、鉴定器测定法立即和卵子结合,必须和雌性动物生殖道分泌物混合,进行某种生理上的准备,发生形态及生理生化某些变化之后,才能获得受精能力,这一现象称为精子获能。顶体反应:获能的精子在宫中排出体外的生理过程。胎向:胎儿的纵轴与母体的纵轴的关系(纵向竖向横向)胎位:胎儿背部与母体背部的关系(上位下位侧位)

止流产④治疗雄性动物不孕症

精子运动的方式:①直线前进(正常)②旋转③原地摆动

环境因素对精子的影响:温度;高温(死亡温度54.5℃)低温(0-5℃,易发生冷休克)超低温(-196~-79℃液氮干冰保存)预防冷休克:逐步降温、在精液中加入抗冻剂(卵黄、牛奶)②PH:牛羊6.5-6.9猪马7.4~7.5③渗透压④振动⑤光照辐射⑥稀释浓度、类型⑦药品

雌性动物生殖机能:发育①初情期②性成熟③初配适龄④繁殖机能停止期

卵子的发生与形态机构:放射冠、透明带、卵黄膜、卵黄发情:动物在特定时间内渴望交配,伴随着卵泡发育、成熟、排卵,精神状态和生殖器官行为变化,此现象称为发情。

发情周期分类:季节性(①单次(狗~春秋)②多次(马驴绵羊山羊))无季节性(猪牛地中海品种绵羊)发情周期:①发情前期②精子卵子在受精前的准备

射精部位:子宫射精(马驴小鼠)、阴道射精(牛羊兔灵长类)受精部位:输卵管壶腹部精子的运行:⑴子宫颈运行动力:自身尾部摆动、子宫颈收缩朝向部位:子宫体过程:在子宫颈腺体隐窝中形成第一精子库,一部分不能通过,被排除或吞噬在子宫颈形成第一道屏障

⑵子宫体运行动力:自身运动、子宫平滑肌收缩由宫管结合部运行至输卵管过程:在子宫体腺体隐窝中形成第二精子库在宫管结合部形成第二道屏障。

⑶输卵管运行:动力:自身运动、输卵管蠕动及自身纤毛摆动朝向:壶腹部在壶狭部形成第三道屏障,一部分精子被返回子宫或被吞噬,防止过量的精子进入受精部位与卵子结合。运行过程:精子子宫颈(第一关)子宫宫管结合部(第二关)输卵管狭部壶狭部(第三关)壶腹部(受精部位)精子获能:哺乳动物进入雌性生殖道的精子不能受精部位与卵子相遇后,在介质Ca离子的诱发下,精子赤道板前部的质膜与顶体外莫融合,形成泡状结构并释放顶体内容物的过程。透明带反应:当精子穿过透明带触及卵黄膜时,引起卵子发生一种特殊变化,将处于休眠状态的卵子激活,同时卵黄发生收缩,释放某种物质,使透明带起一种变化,这种变化称为透明带反应。受精过程:①精子溶解放射冠②精子穿过透明带③精子进入卵巢④原核形成⑤配子配合

胚胎的早期发育①卵裂期②桑葚期③囊胚期④原肠胚与中胚层的形成。胚胎的附植(着床):胚胎进入子宫后,脱离游离状态,逐渐与母体建立紧密联系的过程

胎盘类型①弥散型胎盘(猪马)②子叶型胎盘(反刍动物)③带状胎盘(犬猫)④盘状胎盘(灵长类)

4.妊娠的诊断①外部观察法②阴道检查法③直肠检查法④孕酮水平测定法⑤超声波诊断法分娩:妊娠母畜将发育成熟的胎儿和胎盘从子分娩过程①开口期②胎儿产出期③胎衣排出期人工受精AI:利用器械采取公畜的精液,经精液品质检查、处理、保存,再用器械把精液输送到发情母畜生殖道的适当部位,使其受孕的一种方法。

优点①提高优良种公畜的利用价值和配种效能②减少公畜的饲养量,降低生产成本③防止生殖疾病的传播④加速畜群的改良⑤配种不受国家和地区的限制⑥提高母畜的受胎率⑦是其他繁殖技术的基础。 AI技术程序:第二章采精:假阴道法

假阴道组成:外壳、橡胶内胎、集精环、气门

注意事项:①要有一定的压力②要维持一定的温度③要有一定的润滑度1精液的品质检查①外观和精液量:牛羊为乳白色或乳黄色马猪兔为浅灰色②精子活力:用前进运动的精子数占总精子数的百分率表示,牛新鲜精液活力应在0.4以上,冷冻精子解冻后应在0.3以上。

③精子密度④异常精子:畸形率<20%2精液的稀释:

目的①扩大精液容量,提高一次射精量可配雌性动物头数②补充适量营养和保护物质如果糖③的发酵作用,产生大量的挥发性脂肪酸和二氧化碳、氨气和甲烷等气体,使瘤胃内压力增加,兴奋压力感受器和嗳气中枢,导致瘤胃由后向前收缩,合均匀后,发送到牛舍,让牛自由采食的一种技术。

泌乳牛的管理

1.日粮配合:①粗饲料>40%,粗纤维>2.持续育肥:高能、高蛋白饲养,12~15月龄达350~450kg,日增重0.9-102kg,不低于0.7kg 3.成年牛育肥育肥牛的管理:“五定”抑制精液中有害微生物的活力④延长精子的寿命⑤便于精液的的保存和运输

3精液的稀释成分及作用稀释剂①0.9%NaCl溶液②2.9%柠檬酸钠③PBS④Fris 营养剂:果糖、卵黄、奶类

保护剂:青霉素、链霉素、甘油、二甲苯亚矾

稀释倍数:牛1040羊24猪24马24精液的保存

常温15~25℃当天12天

低温保存0~5℃710天

冷冻保存-79~-196℃永久

输精:70%酒精消毒牛生产学牛的生活习性

1环境的适应性;耐受温度:-15℃26℃适宜温度1021℃

2.行为习性:争斗行为、合群行为、好静行为、好奇行为、护子行为

3.生理行为习性①采食习性②反刍(每日918次,每次1550min)③饮水习性④排粪(9-11)排尿(12-20次)习性牛的消化:无消化腺嗳气:瘤胃中由于微生物压迫气体向瘤胃前部移动,由食管进入口腔,排出体外,这一过程称嗳气。

奶牛的饲养管理

1.犊牛的饲养管理(出生-6个月)饲养①及时哺喂,喂足初乳②饲喂常乳③补饲植物性饲料,刺激瘤胃发育④断奶⑤断奶至六月龄饲养

管理①搞好卫生②保温和通气良好③运动和调散④饮水⑤生长发育测定和编号⑥去角和剪去副乳头

2.育成牛和初孕牛的饲养管理育成牛6-18月龄3.乳牛饲养管理:泌乳牛一个生产周期的生理变化①干乳期②围产期③盛乳期④泌乳中期⑤泌乳后期

干乳牛的饲养:干乳期:泌乳牛在下一次产犊前有一段停止泌乳的时期,称干乳期。

干乳方法:逐渐赶入、快速干乳

干乳母牛的饲养:阶段饲养法(恢复期、泌乳盛期、泌乳后期)、诱导饲养法、全混合料日粮饲养法(TMR) TMR饲养法:将配合饲料、粗饲料、副料充分搅拌混15%②保证日粮质量③日粮配合原料力求多样化

2.日粮管理:①定时定量,先粗后精,少给勤添,变更饲料种类,过渡期10-12天②饮水60-100L③运动3-4h/d④梳刷牛体,每天至少一次⑤修蹄,1-3次每年⑥干乳牛乳房按摩,每天一次,每次5min⑦保胎3.挤奶

早期断奶的优点:①节约大量的商品乳②降低培育成本,节省劳动力③节约劳动力④提前补充粗料,促进瘤胃发育⑤减少瘤胃的发病率,提高成活率

肉牛的饲养管理

1.肉牛育肥体重>250~350Kg 1.5岁左右分为育成期和育肥期

育成期:促进牛体骨骼、肌肉生长发育,在15~18月龄时体重达350kg,日增重0.6-0.8kg,不低于0.4kg 育肥期:22~24月龄出栏,体重450~550kg 包括增体期(3~4个月,日增重0.9kg以上,完成后达450kg)肉质改善期(脂肪沉积,日增0.6kg)定人员、定饲养头数、定饲料种类、定喂饮时间、定管理日程“三观察”观察牛群的食欲、反刍、粪便情况猪生产学

猪的生物学特性:①性成熟早,世代间隔短,繁殖率高②生长期短,发育迅速,饲料报酬高③猪属于杂食动物,饲料来源广泛④屠宰率高,肉脂品质高⑤嗅觉听觉灵敏,视觉不发达⑥喜干燥,清洁,厌潮湿⑦怕热不怕冷⑧定居漫游,群体位次明显,爱好清理

种猪的饲养管理:①配种季节,加强营养②合理的运动③种公猪配种的利用:初配时应达成年体重的50%-60%种母猪的饲养管理:对于断奶后体况较差的经产母猪应采取“抓两头、顾中间”的饲养方式,即从配种前10天起就开始增加采食量,提高能量和蛋白质水平,直至配种后恢复繁殖体况为止。对于青年母猪,由于本身处于生长发育阶段,同时也负担胎儿的生长发育。哺乳期内妊娠的母猪要满足泌乳和胎儿发育的双重营养需要,对这两种类型妊娠母猪,应采取步步登高的饲养方式,即在整个妊娠期内,应采取随妊娠日期的延长逐步提高营养水平的饲养方式。对于配种前体况良好的母猪,应采取“前粗后精”的饲养方式。

管理妊娠母猪的中心任务是促进胎儿正常发育,防止机械性流产。因此,对妊娠母猪应细心管理,严禁鞭打,防止惊吓和拥挤,保持安静。妊娠前期可合群饲养,每天适当运动,后期应单圈饲养,临产前应停止运动。夏季做好防暑降温工作,经常保持猪舍清洁卫生。

⑴妊娠母猪的饲养;妊娠期114天预产期推算:“三三三”推算法即配种后三个月三个星期三天为预产期。此阶段任务:①保证胎儿在母体内正常发育,防止流产②确保每窝能产出健康的胎儿③保证母猪中上等的体况,为哺乳期泌乳储备营养。

⑶哺乳期:注意运动、安静、检查

哺乳期仔猪生长和生理特点:①生长发育快,物质代谢旺盛②消化器官不发达,消化腺机能不完善③抗体少,抗病力弱④体温调节机能不完善。三个关键时期:7日龄以内、15日龄左右、一月龄后

哺乳期仔猪的养育技术:抓三食、过三关抓三食:抓乳食,过好初生关①固定乳头,早吃初乳②加强保温,防冻防压抓开食,过好补料关①提早补料,增强胃肠机能②精配日粮,满足仔猪营养需要③搞好管理,防止白痢

抓旺食,过好断乳关①喂花料②促进适量的增加③重防疫

断奶仔猪的养育:两维持:维持在原圈饲养,维持原饲料饲养

三过度:饲料要逐渐过渡、饲养制度过渡、环境过渡

后备猪的管理:后备猪是断奶后至初次配种前的种用幼猪。通常在幼猪断乳,4月龄,六月龄三个时期进行选择。

管理:①发现发情母猪,单独喂养,做好卫生消毒工作。②定期驱虫和预防接种③定期调整猪群④认真观察猪的采食和粪便,供给充足而清洁的饮水。

肉猪的肥育方法

1.吊架子肥育法①小猪阶段93~4月龄)10-25kg②架子猪阶段(5-8月龄25-50kg)③催肥阶段(9-12月龄50-80kg)

2.直线育肥法(一条龙肥育法)3.快速肥育法肉猪的管理①合理分群,大栏群养②加强调整与管理③创造适宜的环境④供给充足而清洁的饮水⑤防疫驱虫,保持健康⑥适时去势⑦月底称重

影响猪肥育的因素①品种类型②经济杂交③性别④仔猪初生重与早期发育⑤营养与饲料⑥饲喂方法⑦居住环境

工厂化养猪①四阶段法②三阶段法③两阶段法养羊生产羊的产品:

⑴羊肉:蛋白质含量12.6%-20.65%脂肪含量4.30%-13.1%⑵羊奶:①羊奶中含脂率比牛奶高,脂肪球小②羊奶的酪蛋白与人奶蛋白结构相似③富含维生素和矿物质④吃山羊奶不像吃牛奶易发生过敏,易消化吸收,酸度低。⑶羊毛:

羊毛纤维的构造、类型、分类

组织学结构:鳞片层、皮质层、髓质层形态学构造:毛干、毛根、毛球

纤维类型:刺毛、有髓毛(正常有髓毛、干毛、死毛)、无髓毛(即绒毛,无髓质层)、两型毛羊毛分类:同质毛、异质毛

山羊绒又称“开士米”山羊毛包括安哥拉山羊毛和普通山羊毛

羊毛主要工艺特性:细度、长度、强度、伸度、净毛率

⑷羊皮:毛皮(羔皮、裘皮)、板皮羊的饲养管理

种公羊在非配种期以放牧为主

种母羊:配种准备期:母羊断乳至再次参加配种的前期。此间要抓膘复壮,为配种妊娠贮备营养。妊娠期150天。羔羊培育技术①精心呵护初生羔羊(羊舍温度35℃)应让母羊立即舔干羔羊身上的粘液,可促进羔羊体温调节,还有利于羔羊排除胎粪和促进母羊胎衣排出。②早吃初乳,吃好常乳③羔羊合理补饲和运动④正确断奶3-4月龄

奶山羊饲养管理:⑴泌乳期①泌乳初期:产后20d内饲喂易消化的优质嫩干草②泌乳盛期:产后20-120d内,饲喂体重1.0%-1.5%的优质干草催奶:加精料催奶时要前边看食欲,中间看奶量,后边看粪便③泌乳中期:120-210d,产奶量逐渐下降④泌乳末期:产后210-干奶(三个月)饲喂优质粗饲料

⑵干乳期①干奶前期:干奶开始至产羔前2~3周②干奶后期:产羔前2~3周至分娩用引导饲养法

肉羊育肥方式:放牧育肥、舍饲育肥、混合育肥第十一章养禽生产家禽的一般特性①全身被羽毛覆盖②眼大、头小,没有牙齿,口可张大③骨骼不仅愈合的多而且有气室④前肢演化为翼⑤胸肌与后肢肌肉异常发达⑥有嗉囊和肌胃,没有膀胱⑦卵生,雌性仅有左侧输卵管,雄性睾丸位于体腔内⑧具有泄殖腔,没有横膈膜⑨肺小而有气囊,靠肋骨与胸骨的运动进行呼吸。

家禽的生物学特性①卵生②体温高,新陈代谢旺盛(鸡40.5~41.7)③生长发育迅速④繁殖力强⑤对高温高湿环境敏感(没有汗腺,机体水分蒸发与调节主要依靠呼吸作用)⑥对粗纤维消化率低⑦群居性强⑧对光线敏感⑨抗病力差家禽的孵化

㈠孵化前准备①孵化室的准备:至少150m②孵化的工艺流程:种蛋-种蛋消毒-种蛋贮存-种蛋的分级码盘-孵化-移盘-出雏-雏鸡分级,鉴别-预防接种-雏鸡存放-发放雏鸡

㈡种蛋的选择、保存、运输、消毒种蛋的选择:来源于生产性能高而稳定,无经蛋传播的疾病(白痢,支原体),饲喂全价饲料和管理完善的种禽群。

种蛋的保存:温度12-15°C湿度70%~80%,钝端朝下种蛋的运输:保证种蛋的保存条件,尤其是温度,防止震荡

种蛋的消毒:熏蒸法、喷洒消毒、浸泡消毒

㈢家禽的孵化期:鸡21d 鸭28d 人工孵化的条件:①温度:鸡37-39.5°C 鸭

22-26°C②湿度55%-70%③通风二氧化碳<0.5%④入孵位置:钝端朝上⑤翻蛋:角度+-45°,每2h一次目的:防止胚胎与壳膜粘连,使胚胎各部受热均匀⑥凉蛋:一般在孵化的15-16h进行,每天两次,每次20-30min 作用:可使孵化器内大幅度换气,间歇的降温可增强胚胎的生活力,增加后期生理热的散发。孵化效果的检查:⑴照蛋①发育正常的活胚胎②弱胚胎③无精蛋④死精蛋、死胎蛋

⑵失重⑶出雏期间观察初生雏的性别鉴定、分级及运输

蛋鸡雏鸡的生理特点:①体温调节机能不完善②生长速度快③消化能力差④胆小⑤免疫机能差,抵抗力弱。

范文7:兽医畜牧学概论复习题及答案

一、名词解释

基因频率:一个群体中某一等位基因占该基因座上所有等位基因总数的比例称为基因频率。基因型频率:一个群体中某基因位点上不同基因型所占的比率。遗传力:指数量性状加性遗传方差占表型方差的比,它代表度量总方差内由基因的平均效应

引起的那部分,这正是确定亲属间相似程度的部分。重复力:指同一个体某性状各次测量值之间的组内相关系数,畜牧许多生产性状在终身是可多次度量的。

遗传相关:是由基因多效性和基因连锁引起;可根据亲属间的表型资料进行间接仿测。表型相关:是反映同一头动物两个性状之间的相互联系,课根据观测到的表型值做出估计。饲料报酬:平均增重1Kg所需要的平均日采食饲料的量,=平均日采食饲料量(Kg)/平均日增重量(Kg)绝对生长:是在一定时间的增长量,是生长速度的标志。

相对生长:是用增长量与原来体重的比率来代表动物在一定时间内的生长强度。杂种优势:不同种群的家畜杂交所产生的杂种在生活力,生长势和生产性能等方面表现在一定程度上优于其亲本纯繁群体。同质选配:就是选用性状相同,性能表现一致或育种值相似的优秀公母畜来配种以期获得与亲代品质相似的优秀后代。

异质选配:有两种情况:一种是选用具有不同优异性状的公母畜相配,以期获得兼有双亲不同优点的后代;另一种是选择相同性状但优劣程度不同的公母畜相配,即以优该劣,以期后代有较大的改进和提高。

眼肌面积:猪一般以最后一对腰椎间背最长肌的横断面积作为眼肌面积,计算公式是:长度*宽度*0.7cm(或者0.8cm)。眼肌面积越大,其瘦肉率越高。精子活率:指精子中呈前进运动所占总精子的百分率。人工授精:是用器械采取雄性动物的精液,再用器械把精液注入到发情雌性动物的生殖道内,以代替雌雄动物自然交配的一种方法。性成熟:雄性动物生殖器官和生殖机能发育趋于完善,雄性达到能够产生具有受精能力的精子,并有完全的性行为的时期,雌性表现完全的发情特征,排出能受精的卵母细胞,以及有规律的发情周期。雄性性成熟通常比雌性迟一些。世代间隔:他一双亲产生种用子女时的平均年龄来计算的,即从这一代到下一代的平均年数。细胞周期:从一次有丝分裂结束到下一次有丝分裂结束之间的期限。发情:雌性动物到一定年龄后,每隔一段时间,卵巢内就有卵泡发育,逐渐成熟而发生排卵,雌性动物的精神状态和生殖器官及行为都发生较大的变化,如:精神不安、食欲减退、阴门肿胀、流出黏液,愿意接近雄性动物,接受雄性动物或其他雌性动物的爬跨等。发情周期:初情期后的雌雄动物,在繁殖季节,生殖器官及整个机体都会产生一系列周期性的变化,直至性机能停止为止。这种周期性的性活动称为发情周期或性周期。二、填空题

1、细胞分裂间期可分为(生长前期)、(DNA合成期)、(生长后期)三个时期2、多性状的选择方法主要有(顺序选择法)、(独立淘汰法)和(综合选择指数法)。3、按家畜生产力性质划分,家畜品种可分为(专业品种)和(兼用品种)两大类。4、动物生长发育的全过程,明显地分为(胚胎期)和(生后期)两个时期)

5、品系建成以后,可以从(合成新的品系)和(利用杂种优势)两方面加以利用。6、睾丸的作用是产生(精子)和分泌(雄性激素)

7、哺乳动物的排卵类型可分为(自发性排卵)和(诱发性排卵)两种。

8、根据动物的性欲表现和相应的机体及生殖器官的变化,可将发情周期分为(发情前期)、(发情期)、(发情后期)和(间情期)四个阶段

9、目前我国饲养量较多的国外引入猪种主要有(巴克夏猪)、(大约克夏猪)、(长白猪)和(汉普夏猪)。

10、动物的射精部位因动物种类不同而有差别,有(子宫射精型)和(阴道射精型)两种类型。

11、染色体结构的变异有(缺失)、(重复)、(倒位)和(易位)四种类型。

12、在动物中每个初级精母细胞经过2次连续的分裂,最后形成(4)个精子,每个初级卵母细胞通过2次分裂,变成(1)个卵子和(3)个极体。13、单性状的选择方式主要有(个体选择)、(家系选择)、(家系内选择)和(合并选择)14、按家畜的培育程度划分,家畜品种可分为(原始品种)、(培育品种)和(过渡品种)三大类。

15、动物出生以后直到衰老死亡,可分为(哺乳期)、(育成期)、(成年期)和(衰老期)四个时期。

16、评定毛的品质的指标主要是有(细度)、(长度)、(密度)、(油汗)等。17、精液保存的方法可分为(常温保存)、(低温保存)和(冷冻保存)三种。18、我国猪的肥育方法主要有(“呆架子”肥育法)、(直线肥育法)和(快速肥育法)三种。19、目前,世界上饲养较多的奶牛品种有(荷兰牛)、(中国荷斯坦牛)等。20、目前,世界上饲养较多的肉牛品种有(海福特牛)、(安格斯牛)、(利木赞牛)等。21、我国著名的黄牛品种有(秦川牛)、(南阳牛)、(鲁西牛)、(晋南牛)、(延边牛)等。22、反刍动物(如牛)有四个胃依次是瘤胃、网胃、(瓣)胃和(真)胃。

23、动物对养分的需要包括两大部分,一部分叫(维持)需要,另一部分叫(生产)需要。24、动物体内三大能量物质依次是碳水化合物、(蛋白质)和(脂肪)。

25、卵巢的主要生理功能是(产生卵细胞)和(分泌雌性激素)两个方面。26、评定产蛋力的主要指标有产蛋量、(蛋重)和(蛋白质)三个方面。27、我国目前引进的国外优良猪种有巴克夏猪、约克夏猪、(长白)猪和(汉普夏)猪等。28、评定奶牛产奶力的主要指标有产奶量、(平均乳脂率和标准乳)和(泌乳的均衡性)三个方面。

29、公畜的副性腺包括精囊腺、(前列)腺和(尿道球)腺。30、动物体内的水来源于饮水、(饲养)水和(代谢)水三个方面。三、缩写

ASH无机物质 DM干物质 CP粗蛋白质 EE粗脂肪 CF粗纤维 NFE无氮浸出物 EAA必须氨基酸 EFA必须脂肪酸 DE消化能 ME代谢能 NE牛用净能 NI食入得饲料氮 FN粪氮排出量 UN尿氮排出量四、简述题

1.蛋白质在动物的生命活动中的重要营养作用?答:1、是建造集体组织细胞的主要原料

2.、是机体内功能物质的主要成分3、是组织更新修补的重要原料4、课供能和转化为糖类和脂肪

2.什么是近交衰退?预防近交衰退的主要措施?

答:由于近交表现的繁殖力减退,死胎和畸形增多,生活力下降,适应性变差,体质变弱,生长较慢,生产力降低等叫近交衰退。

措施:1、严格淘汰,淘汰有衰退迹象的个体。

2、加强饲养管理,若加强后代饲养条件,可缓解衰退。3、血缘更新。

4、做好选配工作,多留种公畜。使近交系数增量维持在3%-4%左右,就不会有显著

有害后果。

3.何谓人工授精?人工授精的优点和主要技术环节?

答:是用器械采取雄性动物的精液,再用器械把精液注入到发情雌性动物的生殖道内,以代替雌雄动物自然交配的一种方法。

优点:可以提高优良雄性动物的配种效能,减少雄性动物的饲养量,降低生产费用,防止生殖疾病的传播,克服雌雄动物因体格太小不易交配或生殖道某些异常不易受胎的困难等。环节:采精精液品质检查精液的稀释保存输精4.泌乳牛的饲养方法及管理技术?

饲养方法:1阶段饲养法:按照不同泌乳阶段的生理特点进行饲养的方法。

2诱导饲养法:为提高母牛产奶量可以采用“预支”饲料的方法,即从母牛干乳期的最后两个星期开始直到泌乳最高峰时期为止,供给高比例精料,有助于维持体重和提高产奶量。

3全混合料日粮饲养法:将配合饲料,粗饲料,副料充分搅拌混合均匀后,发送到牛舍,让牛自由采食的一种饲喂技术。

管理:1日粮配合:a.常年均衡供给优质青绿饲料和干草。b保证日粮质量c日粮配合原料力求多样化,适应性好,注意其容积和浓度,还应具有轻泄性

2日常管理:a一般饲养,定时定量,先粗后精,少给勤填。b供给充足饮水c运动d梳刮牛体e修蹄f干乳牛乳房按摩g保胎

3挤奶:人工挤奶或机械挤奶

5.影响反刍动物粗纤维利用率的因素有哪些?答:1日粮粗蛋白质水平

2饲料中粗纤维含量3日粮中矿物质4饲料加工技术6.配合饲料有哪些优点?

答:1营养价值高2生产工艺先进3原料来源广泛4饲用安全5生产率高7.影响近交效果的因素有哪些?

答:1畜种2类型3品种4性别5环境条件6性状种类8.猪的生物学特性有哪些?

答:1性成熟早,繁殖率高,世代间隔短

2生长期短,发育迅速,饲料报酬高3猪属于杂食动物,饲料来源广泛4屠宰率高,肉质品质好

5猪的嗅觉和听觉灵敏,视觉不发达

6对温度的适应性,怕热不怕冷,适应15-18℃7定居漫游,群体位次明显,爱好清理9.犊牛管理的主要措施有哪些?

答:1搞好卫生工作;2保温和通气良好;3运动和调教;4饮水;5生长发育测定和编号;6去角和剪去乳头。

10.杂交优势利用的主要环节?

答:1杂交亲本种群的选优和提纯;2杂交亲本的选择;3杂交效果的预测;4配合力测定;

5杂交;6杂种的培育。11.影响猪肥育的主要因素?

答:1品质和类型;2经济杂交;3性别;4仔猪初生重和早期发育;5营养与饲料;6饲喂方法;7居住环境;8抗生素,酶和激素;9屠宰时期与屠宰体重12.影响数量性状选择效果的因素有哪些?

答:1遗传力;2选择差与选择强度;3世代间隔;4性状间相关;5选择性状的数目13.哺乳仔猪的生长和生理特点是什么?

答:1生长发育快,物质代谢旺盛;2消化器官不发达,消化腺机能不完善;3抗体少,抗病力弱;4体湿调节机能不完善。14.种母猪的饲养和管理?答:(一)种母猪的种前饲养和管理:对繁殖猪群实行同期管理,使整批母猪同期发情,排卵,同期配种,同期产仔。方法是阻止性腺激素的释放。

(二)妊娠母猪的饲养与管理:1妊娠诊断母猪配种后如不在发情,便可判断已经妊娠。会食欲旺盛,性情温顺,动作稳重。2胚胎发育特点:14-15d受精卵到子宫着床,再20d形成各器官和雏形,50d左右性别分化,90d长被毛,到114d胎儿成熟。3妊娠母猪营养利用特点:需要有维持需要,胎儿发育,后备母猪生长,经产母猪复膘及储备泌乳。4饲养管理用“抓两头,顾中间”的形式。

(三)分娩与接产:1分娩前做好工作;2母猪临产征候:阴户逐渐红肿,产前3-5d腹部下垂,臀、尾凹陷。3接产与护理,擦净仔猪口、鼻,在3-4cm处掐断脐带,断端涂5%碘酊消毒。4仔猪编号及称重。5母猪产前产后护理。

(四)哺乳母猪的饲养管理:1母猪泌乳的特点:一般前部乳头比后面乳头泌乳量大,2影响泌乳的因素:品种,年龄,泌乳期的饲养水平及管理条件,气候环境等因素。3哺乳母猪的饲养管理:应充足供应清洁饮水,3-5d适当运动,保持卫生。15.育成牛的饲养和管理?

答:幼牛满6个月后转入育成牛阶段饲养,以青粗饲料为主,任其自由采食,强调饲喂优质青干草和青贮饲料。管理技术:1分群:7-12月龄,13-18月龄,初孕后期各为一群。2加强运动。3乳房按摩。4梳刮和调教。5做好保胎工作,预防流产和早产。16.什么是近交?近交的遗传效应是什么?

答:交配的双方有较近亲缘关系的叫近亲交配,叫近交。

效应:1固定优良性状2揭露有害基因3保持优良个体血统4提高育群的同质性17.什么是杂交?杂交的遗传效应是什么?

答:杂交是两个或两个以上品种想杂交,创造出新的变异类型,然后通过育种手段将他们固定下来,以培育新品种或改进品种的缺点。18.性状选择的方法有哪些?答:单性状选择的基本方法:

个体选择(individual selection)家系选择(family selection)

家系内选择(within-family selection)合并选择(combined selection)多性状选择的基本方法:1.顺序选择法2.独立淘汰法3.综合指数法19.品种应具备哪些条件?

答:1有较高的经济价值;2有较高的种用价值;3有一定的整齐度;4有足够的数量;5一定的品种结构

20.公(母)畜生殖器官的构成及主要生理机能是什么?

答:公畜:由睾丸、输精管、副性腺、交配器官和阴囊组成。

1睾丸的曲精细管是精子的发生场所,其间的间质细胞能分泌雄性激素。2输精管是运送精子的管道

3副性腺的分泌物和精囊、前列腺、和尿道球腺的分泌物一起参与构成精液,有稀释精

子,改善阴道环境的作用,有利于精子的生存和运动。

4交配器官:阴茎为公畜的交配器官,具有交配和排尿的功能。5阴囊:使睾丸获得使精子产生的最佳温度。

母畜:有卵巢、输卵管、子宫、阴道、外生殖器构成。1卵巢:产生卵细胞的场所

2输卵管:输送卵子和卵子进行受精的场所,同时分泌雌激素3子宫:是胚胎发育和胎儿娩出的器官4阴道:交配器官,同时也是分娩的产道

5外生殖器:是交配器官和产道,也是排尿的必经之路

范文8:畜牧学概论复习笔记(河北农业大学)

1、1、总能:饲料中总的能量含量,饲料总能取决于其碳水化合物、脂肪和蛋白质的含量。2、消化能:指已消化养分所含的能量。2、3、代谢能:即采食饲料中可被吸收利用的养分所含的能量。

3、4、净能:又称生产能,指动物用于维持生命和生产产品的能量。它又分两部分,一部分用于维持生命、体温及随意运动所必须的能量,称为维持净能;另一部分用于合成产品或沉积到产品中的能量,称为生产净能。

4、杂种优势:两个亲本杂交,子一代个体的某一数量性状并不等于两个亲本的平均,而是高于亲本的平均,甚至超出亲本范围比两个亲本都高,叫做杂种优势。(不同种群(种、品种、品系等)杂交产生的杂种在生活力、适应性、抗逆性以及生产性能等方面表现出一定程度上优于其亲本纯繁群体的现象就是杂种优势或杂交优势)

5、伴性遗传:染色体上的基因所控制的某些性状总是伴随性别而遗传的现象,又称性连锁遗传。

6、瘤胃氮素循环:饲料蛋白质进入瘤胃后,一部分被微生物降解生成氨,生成的氨除用于微生物合成菌体蛋白外,其余的氨经瘤胃吸收,入门静脉,随血液进入肝脏合成尿素。合成的尿素一部分经唾液和血液返回瘤胃再利用,另一部分从肾排出,这种氨和尿素的合成和不断循环,称为瘤胃中的氮素循环。

7、1.饲料动物为了维持自身的生命活动,必须从外界摄取食物,动物的食物称为饲料。8、2饲料中的养分分为六大类:水分、粗灰分(或矿物质)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、粗纤维(CF)、无氮浸出物(NFE)。9、8种必需氨基酸:赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸。生长动物尚需精氨酸、组氨酸。10、6.限制性氨基酸限制性氨基酸是指一定饲料或饲粮所含必需氨基酸的量与动物所需的蛋白质必需氨基酸的量相比,比值偏低的氨基酸。7.必需脂肪酸凡是体内不能合成,必需由饲粮供给,或能通过体内特定先体物形成,对机体正常机能和健康具有重要保护作用的脂肪酸称为必需脂肪酸(Essential Fatty Acids,缩写EFA)

11、8.常量矿物元素常量矿物元素一般指在动物体内含量高于0.01%的元素,主要包括钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫等七种。12、9.钙、磷不足对动物的影响:幼畜饲料中钙磷不足则生长缓慢,严重时可患佝偻病;成年动物钙磷不足时易患骨质疏松症(溶骨症)。孕畜的产后瘫痪。10.根据溶解性,维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。

13、11.营养需要(Nutrient Requirements,也称营养需要量)是指动物在最适宜环境条件下达到一定的生产水平时,对各种营养物质的最低需要量。11.饲养标准的指标体系和指标种类:不同饲养标准或营养需要除了在制定能量、蛋白质和氨基酸定额时采用的指标体系有所不同以外,其他指标所采用的

40、细胞分裂间期可分为(生长前期)、(DNA合成期)、(生长后期)三个时期41、多性状的选择方法主要有(顺序选择法)、(独立淘汰法)和(综合选择指数法)。42、按家畜生产力性质划分,家畜品种可分为(专业品种)和(兼用品种)两大类。43、动物生长发育的全过程,明显地分为(胚胎期)和(生后期)两个时期)44、品系建成以后,可以从(合成新的品系)和(利用杂种优势)两方面加以利用。45、睾丸的作用是产生(精子)和分泌(雄性激素)

46、哺乳动物的排卵类型可分为(自发性排卵)和(诱发性排卵)两种。

47、根据动物的性欲表现和相应的机体及生殖器官的变化,可将发情周期分为(发情前期)、(发情期)、(发情后期)和(间情期)四个阶段

48、目前我国饲养量较多的国外引入猪种主要有(巴克夏猪)、(大约克夏猪)、(长白猪)和(汉普夏猪)。

49、动物的射精部位因动物种类不同而有差别,有(子宫射精型)和(阴道射精型)两种类型。

50、染色体结构的变异有(缺失)、(重复)、(倒位)和(易位)四种类型。

51、在动物中每个初级精母细胞经过2次连续的分裂,最后形成(4)个精子,每个初级卵母细胞通过2次分裂,变成(1)个卵子和(3)个极体。

52、单性状的选择方式主要有(个体选择)、(家系选择)、(家系内选择)和(合并选择)53、按家畜的培育程度划分,家畜品种可分为(原始品种)、(培育品种)和(过渡品种)三大类。

54、动物出生以后直到衰老死亡,可分为(哺乳期)、(育成期)、(成年期)和(衰老期)四个时期。

55、评定毛的品质的指标主要是有(细度)、(长度)、(密度)、(油汗)等。

56、精液保存的方法可分为(常温保存)、(低温保存)和(冷冻保存)三种。57、我国猪的肥育方法主要有(“呆架子”肥育法)、(直线肥育法)和(快速肥育法)三种。

58、目前,世界上饲养较多的奶牛品种有(荷兰牛)、(中国荷斯坦牛)等。

59、目前,世界上饲养较多的肉牛品种有(海福特牛)、(安格斯牛)、(利木赞牛)等。60、我国著名的黄牛品种有(秦川牛)、(南阳牛)、(鲁西牛)、(晋南牛)、(延边牛)等。61、反刍动物(如牛)有四个胃依次是瘤胃、网胃、(瓣)胃和(真)胃。

62、动物对养分的需要包括两大部分,一部分叫(维持)需要,另一部分叫(生产)需要。

63、动物体内三大能量物质依次是碳水化合物、(蛋白质)和(脂肪)。

64、卵巢的主要生理功能是(产生卵细胞)和(分泌雌性激素)两个方面。

65、评定产蛋力的主要指标有产蛋量、(蛋重)和(蛋白质)三个方面。

99、蛋白质在动物的生命活动中的重要营养作用?1、是建造集体组织细胞的主要原料2.、是机体内功能物质的主要成分3、是组织更新修补的重要原料4、课供能和转化为糖类和脂肪

100、什么是近交衰退?预防近交衰退的主要措施?由于近交表现的繁殖力减退,死胎和畸形增多,生活力下降,适应性变差,体质变弱,生长较慢,生产力降低等叫近交衰退。措施:1、严格淘汰,淘汰有衰退迹象的个体。2、加强饲养管理,若加强后代饲养条件,可缓解衰退。3、血缘更新。4、做好选配工作,多留种公畜。使近交系数增量维持在3%-4%左右,就不会有显著有害后果。

101、脂类在动物体内的营养作用?1)脂类的供能贮能作用。2)脂类是脂溶性维生素的溶剂。3)供给动物必需脂肪酸。4)脂类的其他作用:防护作用、代谢水的主要来源。

102、水有哪些营养作用1、动物体成分2、动物体内溶剂3、体内化学反应介质4、调节动物体温5、润滑作用

引种就是将外地或外国的优良品种、品系或具有某些特性的类群引进本地作为育种素材或直接推广利用的一种育种措施。103、引种方式:有活体引种、精液(冻精和鲜精)引种和胚胎引种引种的原则(1)引种要执行国家的有关法规,要有明确的目的(2)要遵循畜牧气候相似性原则(3)严格、认真选择个体:体型外貌方面,系谱审查方面,亲缘关系方面,年龄方面(4)合理安排引入季节:温暖地区引入寒冷地区,适宜于夏季引种;寒冷地区引入温暖地区,适宜于冬季引种(5)加强饲养管理和适应性锻炼(6)严格执行检疫制度,防止疫病入侵危害(7)降低引种投资及引种数量由少到多,避免较大的经济损失或风险。104、牛的消化生理特点105、由于牛是复胃动物,比单胃动物多了3个胃室(瘤胃、网胃、瓣胃),所以形成牛对饲料消化的特殊性。1瘤胃容积很大,虽不具备分泌消化液的能力,但胃壁强大的纵形肌肉环能有力地收缩和松弛,进行节律性的蠕动,以搅拌和揉磨胃中的食物。胃粘膜上发达的乳头状突起,更有助于食物的揉磨与搅匀。2牛瘤胃中还存在着大量的与牛“共生”的细菌和纤毛虫,这些微生物的生命活动对瘤胃的消化起着极其重要的主导作用。3牛瘤胃内的微生物在生活过程中除能产生纤维素分解酶,将粗纤维加以消化外,还能利用一般家畜不能利用的非蛋白质含氮物来合成细菌本身的体蛋白,进而被牛消化吸收,成为牛的蛋白质营养。4在采食方式上,牛进食草料速度较快,但咀嚼不细,每次的进食量很大因此,牛利用适量的非蛋白质含氮物,既能较好地满足自身生长发育及生产对饲料蛋白质工程的需要,同时又能减轻饲养过程中对动、植物蛋白饲料的依赖,节省用量,减少开支,并能保持较高的生产性能和经济效益。

106、3、初乳对犊牛的特殊意义1、初乳能

体系基本相同。在确定营养指标的种类上,66、我国目前引进的国外优良猪种有巴克不同国家和地区则差异较大。夏猪、约克夏猪、(长白)猪和(汉普夏)14、14.根据生产类型,可将生产需要划分为猪等。

生长、肥育、繁殖、产奶、产蛋、产毛、役67、评定奶牛产奶力的主要指标有产奶量、用等营养需要。(平均乳脂率和标准乳)和(泌乳的均衡性)15、15.饲养标准(Feeding Standard)是根三个方面。

据大量饲养实验结果和动物生产实践的经68、公畜的副性腺包括精囊腺、(前列)腺验总结,对各种特定动物所需要的各种营养和(尿道球)腺。

物质的定额作出的规定,这种系统的营养定69、动物体内的水来源于饮水、(饲养)水额及有关资料统称为饲养标准。简言之,即和(代谢)水三个方面。

特定动物系统成套的营养定额就是饲养标70、饲料中有水分、粗灰分、粗蛋白、粗脂准,简称“标准”。肪、粗纤维、无氮浸出物6大成分

16、1.消化能饲料消化能是指动物食入饲料71、消化:饲料在消化道内的分解过程。吸的总能扣除粪能后所剩余的能量的价值。收:饲料营养物质通过消化道黏膜上皮细胞17、2.代谢能是指饲料的消化能在扣除尿能进入血液循环的过程。

和甲烷气体后所剩余的部分,即72、遗传三大定律分离定律- 自由组合定ME=DE-UE-CH4e。律- 连锁互换定律

18、3.净能是指饲料中真正能被动物利用的73、选配的意义?1)创造必要的变异;2)那部分能量,它是饲料能量价值评定的最终加速基因纯化;3)把握变异方向;4)避生理指标和最准确指标,尤其是对反刍动物免非亲基因的配对;5)控制近交程度,防更应采用净能体系。NE=HE-MI。止近交衰退。

19、4.L.E.Harris根据饲料的营养特性将饲74、2.青绿饲料的营养特性?1)水分含量料分为粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量高。2)蛋白质含量较高,品质较优。3)粗饲料、蛋白质补充料、矿物质饲料、维生素纤维含量较低。4)钙磷比例适宜。5)维饲料、饲料添加剂8大类。生素含量丰富。

20、5.能量饲料主要包括谷实类、糠麸类、75、4.配合饲料的种类?1)全价配合饲料脱水块根、块茎及其加工副产品、动植物油2)混合饲料3)浓缩饲料4)精料混合料脂以及乳清粉等。5)预混合饲料

21、6.蛋白质饲料可分为植物性蛋白质饲76、影响反刍动物粗纤维利用率的因素有料、动物性蛋白质饲料、微生物蛋白质饲料哪些?1日粮粗蛋白质水平2饲料中粗纤维和工业合成产品。含量3日粮中矿物质4饲料加工技术

22、7.富含脂肪的豆类籽实和油料籽实提取77、配合饲料有哪些优点?1营养价值高2油后的副产品统称为饼粕类饲料。经压榨提生产工艺先进3原料来源广泛4饲用安全5油后饼状为饼,而经浸提脱油后的碎片或粗生产率高粉状副产品为粕。78、影响近交效果的因素有哪些?1畜种223、8.配合饲料(formula feed)指根据动物类型3品种4性别5环境条件6性状种类的不同生长阶段、不同生理要求、不同生产79、猪的生物学特性有哪些?1性成熟早,用途的营养需要以及以饲料营养价值评定繁殖率高,世代间隔短2生长期短,发育迅的实验和研究为基础,按科学配方把不同来速,饲料报酬高3猪属于杂食动物,饲料来源的饲料,依一定比例均匀混合,并按规定源广泛4屠宰率高,肉质品质好5猪的嗅觉的工艺流程生产以满足各种实际需求的饲和听觉灵敏,视觉不发达6对温度的适应性,料。怕热不怕冷,适应15-18℃7定居漫游,群体24、9.日粮(ration)是指一个个体饲养动位次明显,爱好清理

物在一昼夜内所采食的各种饲料组分的总80、犊牛管理的主要措施有哪些?量。81、答:1搞好卫生工作;2保温和通气良25、10.饲粮(diet)根据动物的日粮组成,好;3运动和调教;4饮水;5生长发育测定将各原料组成换算成百分含量而配制的混和编号;6去角和剪去乳头。合饲料。82、杂交优势利用的主要环节?1杂交亲本26、11.饲料添加剂是指添加到饲粮中的、能种群的选优和提纯;2杂交亲本的选择;3强化基础日粮的营养价值,保护饲料中营养杂交效果的预测;4配合力测定;5杂交;6物质避免其在储存期间的损失,并能促进饲杂种的培育。

料营养物质的消化吸收和调节机体代谢,增83、影响猪肥育的主要因素?1品质和类进动物健康和促进动物生长发育,从而改善型;2经济杂交;3性别;4仔猪初生重和早饲料营养物质的利用率、提高动物生产水平期发育;5营养与饲料;6饲喂方法;7居住以及以及改进动物产品品质的微量添加物环境;8抗生素,酶和激素;9屠宰时期与质的总称。传统广义的饲料添加剂包括营养屠宰体重

性添加剂和非营养性添加剂两类,前者主要84、影响数量性状选择效果的因素有哪包括氨基酸、维生素和微量元素添加剂等;些?1遗传力;2选择差与选择强度;3世代后者主要包括生长促进剂、动物保健剂、助间隔;4性状间相关;5选择性状的数目消化剂、动物产品品质改进剂和饲料保护剂85、哺乳仔猪的生长和生理特点是什么?1等。而现在饲料编码分类体系中的饲料添加生长发育快,物质代谢旺盛;2消化器官不剂则专指非营养性添加剂。发达,消化腺机能不完善;3抗体少,抗病

代替肠壁上黏膜的作用。初乳覆在胃肠壁上,可阻止细菌侵入血液中,提高对疾病的抵抗力。2、初乳中含有溶菌酶和免疫球蛋白,能抑制或杀灭多种病菌。3、初乳的酸度较高(45-500°T),可使胃液变成酸性,抑制肠道有害细菌的繁殖。4、初乳可以促进真胃分泌大量消化酶,使胃肠机能尽早形成。5、初乳中含有较多的镁盐,有轻泻作用,能排除胎粪。6、初乳含有丰富而易消化的养分。母牛产后第1天分泌的初乳,干物质总量较常乳多1倍以上。其中,蛋白质含量多4-5倍,乳脂肪多1倍左右,维生素A、维生素D多10倍左右,各种矿物质含量也很丰富。

107、4、简述仔猪的生理特点1、生长发育快,物质代谢旺盛;2消化器官及消化腺机能不完善;3缺乏先天免疫力;4体温调节机能不完善;5不耐低温。

108、5、肉用仔鸡的生产特点:1早期生长速度快,饲料利用率高;2饲养周期短、周转快、单位设备周转率高;3采用全进全出的饲养制度;4饲养密度大,劳动生产率高;5易发生腿病、胸部囊肿、腹水症等

109、6、影响孵化率的因素:1与种鸡有关的因素遗传因素种鸡的遗传结构与孵化率有关,鸡的品系、家系不同,其孵化率有一定差异;近交时孵化率下降,杂交时孵化率提高。2与种蛋有关的因素种蛋保存时间种蛋保存超过7天,或保存期间环境相对湿度偏低,都会引起残雏增多。种蛋形态构造如蛋重、蛋形、蛋壳质量等均与孵化率有关。过大的蛋孵化前期胚胎感温和后期散温不良,孵化率降低。蛋壳薄时不仅易碎,蛋内水分蒸发也过快,破坏正常的物质代谢,孵化率也低。3与环境有关的因素气温夏季高温时,种鸡的活力低,海拔高度海拔愈高,气压愈低,空气含氧量愈少,因而孵化时间长,有到25天出雏的,孵化率也低。4与孵化条件有关的因素温度发生偏差110、湿度控制不当3、转蛋不当

111、7、如何减少饲料浪费一、1饲料的选用根据生产的不同阶段配制不同营养水平的日粮,配方中各种原料的选用应利用计算机筛选出最低成本的配方,制成后的饲料既要适口性强,营养全面,又要价格低廉。2加料量要适当3掌握好饲喂量4保持适宜的环境温度5喂料设备的安装与维修6饮水装置的选用与检修7及时淘汰病残鸡8正确保管饲料9做好灭鼠工作.112、

113、8、采取综合措施提高动物的生产性能:影响动物生产能力的因素很多,归纳起来遗传、环境、营养等三个方面起着决定作用。培育优良品种,采用先进的科学饲养技术,创造动物良好的生产环境,对提动物牛生产性能和综合经济效益具有十分重要的意义。114、9、青贮的目的和意义青贮的目的是保持青绿饲料的营养特性,以使得其在植被生长期外也可持续不断的供给动物以营养。饲料青贮是利用微生物的发酵作用,长期保存饲料,扩大饲料资源的一种最简单、最可靠且经济实用的方法。其实质就是青绿饲料在

27、12.蛋白质化学评分它是以第一限制性力弱;4体湿调节机能不完善。

氨基酸为依据评定饲料蛋白质营养价值的86、种母猪的饲养和管理?(一)种母猪的方法。此法首先要测定待测饲料蛋白质中第种前饲养和管理:对繁殖猪群实行同期管一限制性氨基酸的含量,然后与标准蛋白质理,使整批母猪同期发情,排卵,同期配种,(即全卵蛋白质)中相应氨基酸的含量进行同期产仔。方法是阻止性腺激素的释放。比较,求出二者的比值即为化学评分。87、妊娠母猪的饲养与管理:1妊娠诊断母28、13.蛋白质必需氨基酸指数此法是以鸡猪配种后如不在发情,便可判断已经妊娠。蛋(或牛乳)的蛋白质作为营养完善的标准会食欲旺盛,性情温顺,动作稳重。2胚胎蛋白质,假定其组成中的各种必需氨基酸含发育特点:14-15d受精卵到子宫着床,再20d量和比例均是理想的,以此作为评定的标形成各器官和雏形,50d左右性别分化,90d准。然后,分析测定待测饲料蛋白质中各种长被毛,到114d胎儿成熟。3妊娠母猪营养必需氨基酸的含量,再按公式计算必需氨基利用特点:需要有维持需要,胎儿发育,后酸。备母猪生长,经产母猪复膘及储备泌乳。429、品种是人类长期辛勤劳动的产物,它具饲养管理用“抓两头,顾中间”的形式。有较高的经济价值和育种价值,有共同的来88、分娩与接产:1分娩前做好工作;2母源,相似的经济特性和生理形态特征,对生猪临产征候:阴户逐渐红肿,产前3-5d腹部活条件的要求相似,具有相对稳定的遗传性下垂,臀、尾凹陷。3接产与护理,擦净仔和一定的数量。猪口、鼻,在3-4cm处掐断脐带,断端涂5%30、引种应注意什么问题?1、正确选择引碘酊消毒。4仔猪编号及称重。5母猪产前入品种;2、慎重选择引入个体;3、合理选产后护理。

择调运季节;4、严格执行检疫隔离制度;5、89、哺乳母猪的饲养管理:1母猪泌乳的特加强饲养管理和适应性锻炼;6、加强引入点:一般前部乳头比后面乳头泌乳量大,2种群的选育影响泌乳的因素:品种,年龄,泌乳期的饲31、生产实践中常用的选种方法1个体选择养水平及管理条件,气候环境等因素。3哺2系谱选择3后裔选择4同胞选择乳母猪的饲养管理:应充足供应清洁饮水,32、杂交繁育:就是把两个或两个以上不同3-5d适当运动,保持卫生。

品种(或品系)的遗传基因结合起来,扩大90、育成牛的饲养和管理?幼牛满6个月后遗传基础,创造出与亲本品种不同的优良后转入育成牛阶段饲养,以青粗饲料为主,任代,利用杂种优势,使杂种后代生产出更多其自由采食,强调饲喂优质青干草和青贮饲更好的产品。料。管理技术:1分群:7-12月龄,13-1833、杂种优势:指通过杂交所产生杂种后代月龄,初孕后期各为一群。2加强运动。3的生活力、生长速度和生产性能等方面的表乳房按摩。4梳刮和调教。5做好保胎工作,现,在一定程度上都优于其纯种亲本的现预防流产和早产。象。91、什么是近交?近交的遗传效应是什34、目前对我国影响较大的国外现代瘦肉么?交配的双方有较近亲缘关系的叫近亲型猪种主要有大约克夏猪、长白猪、杜洛克交配,叫近交。效应:1固定优良性状2揭猪、汉普夏猪、皮特兰猪露有害基因3保持优良个体血统4提高育群35、蛋鸡系(白壳蛋鸡系、褐壳蛋鸡系、绿的同质性壳蛋鸡系、粉壳蛋鸡系)92、什么是杂交?杂交的遗传效应是什36、肉鸡系(白羽肉鸡系、有色羽肉鸡系;么?杂交是两个或两个以上品种想杂交,创快大型肉鸡、普通肉鸡)造出新的变异类型,然后通过育种手段将他37、增重耗料比:指动物体增重与消耗饲料们固定下来,以培育新品种或改进品种的缺的重量比。点。

38、受胎率:母畜配种后实际怀孕的百分93、性状选择的方法有哪些个体选择家系比。通常以本年度终受胎母畜实有数与本年选择家系内选择合并选择)

度终参加配种母畜实有数之比。受胎率一般94、多性状选择的基本方法:1.顺序选择法由临床妊娠诊断决定,它反映配种效果。2.独立淘汰法3.综合指数法

39、种蛋受精率:受精蛋占入孵蛋的百分95、品种应具备哪些条件?1有较高的经济比。种蛋入孵后3~7天,经照检判定的受精价值;2有较高的种用价值;3有一定的整蛋占入孵蛋的百分比。公式为:种蛋受精率=齐度;4有足够的数量;5一定的品种结构受精蛋数/入孵蛋数×100%96、5.反刍动物对非蛋白氮的利用应注意的问题?

97、1)瘤胃微生物对尿素的利用有一个逐渐适应的过程,一般需2~4周适应期。2)用尿素提供氮源时,应补充硫、磷、铁、锰、钴等的不足,因尿素不含这些元素,且氮与硫之比以10-14:1为宜。3)供给足够的碳源。4)当日粮已满足瘤胃微生物正常生长对氮的需要时,添加尿素等NPN效果不佳。一般高能或高采食量情况下,微生物生长旺盛,对NPN的利用能力较高。5)一般奶牛饲粮中尿素的用量不能超过饲粮干物质的

密闭厌氧的条件下,通过乳酸菌发酵产生乳酸,当乳酸积累到一定浓度时,青贮料中所有微生物都被抑制,其中的生物化学反应基本停止,这样就达到长期保存青绿饲料营养价值的目的。青贮饲料是保证家畜在冬、春季获得青绿多汁饲料的有效措施和方法。115、1.品种应具备的七个条件?1)有较高的经济价值。2)遗传稳定3)来源相同4)有一定的整齐度5)有足够的数量6)一定的品种结构(遗传结构)7)被品种协会承认

116、2.品种按培育程度可分为哪几类?1)原始品种:是在农业生产水平低,受自然选择作用较大的历史条件下形成的,因而其膘情变化呈明显季节性夏壮、秋肥、冬瘦、春乏。其特点是:体小晚熟,体质结实,体格协调匀称,各性状稳定整齐,个体间差异小,有较高的增膘和保膘能力,生产力低,但较全面。2)培育品种:培育品种的主要特点是:①生产力高而且专门化。②分布地区广。③品种结构复杂,除地方类型和育种场类型外,还有许多专门化品系。④育种价值高,用它进行品种间杂交时,能起到改良作用。⑤适应性、抗病力较差。

117、3)过渡品种:是原始品种经过培育品种改良或人工选育,但尚未达到完善118、的中间类型。

119、4.选种的意义和作用?

120、选种的概念就是从畜群中选出符合人们要求的优良个体留作种用,同时把不良个体淘汰。从畜群中选择出优良的个体作为种用,选种使品质较差个体的繁殖后代受到限制,而使优秀个体得到更多的繁殖机会,产生更多的优良仔畜。结果使群体的遗传结构发生定向变化,即有利基因的频率增加,不利基因的频率减少,最终使有利基因纯合个体的比例逐代增多。任何动物的育种都需要选种,没有选种,也就没有畜群改良。1.饲料与畜体组成的差异?1)植物性饲料都含有粗纤维,而动物没有。2)植物性饲料中的粗蛋质包括氨化物,而畜体组成中除体蛋白外,含有游离氨基酸和某些激素。动植物性蛋白质的氨基酸组成比例不同,如动物蛋白质中的赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸的含量比植物蛋白质高。3)绝大多数植物性饲料中含有的脂肪不多,性质也与动物有别。4)植物性饲料中所含的无氮浸出物以淀粉为主,而畜体内仅含有少量的糖原和葡萄糖。5)植物性饲料矿物质钙较缺乏,钾、镁、铁较多,而动物体则相反,钙多,钾镁较少。

121、2.动物对饲料的消化方式?1)物理性消化2)化学性消化3)微生物消化122、3.瘤胃微生物在反刍动物的整个消化过程中具有的优缺点?1)优点:一是借助于微生物产生的纤维素分解酶,消化宿主动物不能直接消化的纤维素、半纤维素等物质,提高动物对饲料中营养物质的消化率;二是微生物能合成必需氨基酸、必需脂肪酸和B族维生素等物质供宿主利用。2)缺点:是微生物发酵使饲料中能量损失较多,优质蛋白质被降解和一部

1%,才能保证既安全,又有良好的效果。如果饲粮本身含NPN较高,如青贮料,尿素用量则应酌减。

98、7.影响反刍动物粗纤维利用率的因素?1)日粮粗蛋白质水平。2)饲料中粗纤维含量。3)日粮中矿物质。4)饲料加工技术。

123、分碳水化合物发酵生成CH4、CO2、H2、O2等气体,排出体外而流失。

124、4.动物体内水的来源和排出?1)水的来源有三条途径:饮水、饲料水和代谢水。2)水的排出有三条途径:粪和尿的排泄、肺脏和皮肤的蒸发、经动物产品排出。

125、8.影响钙磷利用的因素?1)肠中的酸度。2)饲料中钙磷的比例。3)维生素D的供给。4)饲料中草酸、植酸的含量。126、